Discover the local dishes of Kardamyli, Messinia

Griechischer Guide für Speisen und Getränke

Alles, was du über das griechische Essen und Trinken wissen musst

coca-colaWenn du griechisches Essen liebst oder mehr über die Geschmacksrichtungen und kulinarischen Traditionen deines nächsten Urlaubsziels in Griechenland erfahren möchtest, bist du hier genau richtig. Unser Guide für die griechische Küche nimmt dich mit auf eine köstliche Tour zu gastronomischen Highlights, klassischen Gerichten und regionalen Produkten. 

Wir lassen die Korken der griechischen Weine knallen und beantworten dir die wichtigsten kulinarischen Fragen zu Griechenland: Was bestellen die Einheimischen in den Tavernen und warum wird der Ouzo trübe, wenn du Eis hinzufügst, wenn die Sonne scheint und du wirklich entspannt bist?

Werde ein Experte für griechische Gerichte und regionale Produkte

Unsere Leidenschaft für das Essen hat uns durch ganz Griechenland geführt und wir haben umfassende Foodie Guides zusammengestellt, die jedes kulinarische Geheimnis der griechischen Inseln und des Festlands beleuchten. Natives Olivenöl, Käse, Fleisch- und Fischgerichte, Honig, Bergkräuter und all das Obst und Gemüse, das in der mediterranen Sonne gedeiht, werden für dich auf den Teller gebracht und zum Probieren angeboten. 

In Athens und Thessaloniki, stellen wir dir die regionalen Food-Szenen vor (Brunch, Meeresfrüchte, Street Food, ethnische Küche und das ganze Spektrum der griechischen Küche - traditionell, modern und gehoben) und sagen dir, was du essen kannst und wo du es findest, wenn du einmal da bist. Auf Kreta, dem Peloponnes und Syros, probieren wir die lokalen Produkte und die bekanntesten Spezialitäten, machen eine Weinprobe und führen dich in Bergdörfer und Tavernen am Meer, wobei wir uns mit der Geschichte und der Kultur des jeweiligen Ortes beschäftigen.

Lerne, wie ein Einheimischer zu bestellen

Auf Inseln wie Rhodos, Korfu und Tinos findest du ausführliche kulinarische Touren, und wir bringen dir die Molkereien und Bauernhöfe von Mykonos – näher - wir zeigen dir, dass die griechischen Inseln noch viel mehr zu bieten haben, ganz gleich, wie gut du sie zu kennen glaubst.

Und das Beste ist, dass wir dich fit machen, in einer griechischen Taverne zu bestellen. Griechische Klassiker wie Moussaka, Pastitsio, Tzatziki, Taramosalata, Kalamari, Spanakopita und Souvlaki kennst du vielleicht schon (oder auch nicht) ... und Hut ab, wenn du weißt, dass ein griechischer Salat ein Horiatiki ist. Aber wie viele von euch wissen, dass man auf dem Peloponnes nach Gourounopoula (Schweinebraten), auf Kreta nach Apaki, auf Tinos nach Loutza und auf Korfu nach Tsitsibira fragen sollte? Ok, das letzte wirst du vielleicht erraten, wenn du es laut aussprichst - Ingwerbier. Aber dann würdest du dich nur wundern, wie das Ingwerbier zu einem regionalen Produkt von Korfu wurde. Unsere Kulinarik- und Kulturtour auf Korfu hat die Antwort!

Ausflüge in die Weinberge und griechische Weinproben genießen

Wenn Reisen für dich bedeutet, Weinberge zu bereisen und mit Einheimischen in Kontakt zu kommen, eröffnet sich dir eine ganz neue Welt. Griechische Weine sind eines der bestgehüteten Geheimnisse des Landes, mit Weingütern überall im Land. Das Terrain (Berge und Lehm- oder Kalksteinböden) und das Klima haben viel damit zu tun, aber die geheime Zutat ist oft die Meraki (Liebe ist die treffendste Übersetzung), die die lokalen Erzeuger in ihre Arbeit stecken - und die Tatsache, dass sie in Griechenland schon vor Tausenden von Jahren Wein hergestellt haben. Santorini, Halkidiki, Heraklion (auf Kreta), Nemea (auf dem Peloponnes), Limnos und viele andere Orte in Griechenland haben blühende Weinberge. 

Unser Greek Food & Drink Guide nimmt dich mit auf Weinbergstouren und stellt dir lokale Rebsorten wie Assyrtiko, Malagouzia, Moschofilero, Roditis und - den Rolls-Royce der griechischen Rotweine - Agiorgitiko vor, die wir mit den kulturellen Highlights der Region kombinieren. 

Außerdem nehmen wir dich mit auf die Mastixfelder von Chios (wo die Hauptzutat für Mastiha-Likör geerntet wird) und nach Rakokazana auf Kreta (wo Tsikoudia/Raki - oder Tsipouro, wie er anderswo in Griechenland bekannt ist - destilliert wird) und erklären dir, wie man Ouzo wie ein Grieche trinkt. (Und ja, wir beantworten die wichtige Frage, warum Ouzo milchig wird, wenn du Wasser hinzufügst).

Wenn das alles appetitlich klingt, bist du hier genau richtig. Kali orexi (oder bon appetit)... es ist Zeit, zuzugreifen.

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