Has llegado a un país bendecido con una belleza mediterránea poco común presente en una extraordinaria diversidad de paisajes terrestres y marinos, los cuales abren tus horizontes a cada tipo de experiencia posible, incluyendo las experiencias gastronómicas. Olvídate de eso de que el sol y el mar dan el toque final a las playas griegas. En cambio, piensa en las cosas deliciosas que producen, desde las copiosas cantidades de milagrosos olivos hasta el más insignificante de los moluscos.
Grecia promete ser una experiencia gastronómica que nunca olvidarás. Aquí participarás en un juego que consiste en descubrir nuevos sabores y aromas, nuevas combinaciones de alimentos y nuevos frutos de la tierra. La gastronomía del país te encantará: desayuno griego tradicional, auténtica cocina mediterránea, productos locales, vinos finos, y cervezas y licores locales llenos de sabor.
Cada rincón del país tiene sus propias especialidades únicas, platos que han evolucionado con el tiempo a partir de la interacción entre la necesidad y la inventiva; a partir de materias primas que crecieron naturalmente en ambientes hostiles o fértiles; a partir de la influencia de transeúntes (invasores o refugiados) que introdujeron nuevas ideas; y a partir de la doctrina de la Iglesia ortodoxa, cuyas estrictas regulaciones sobre el ayuno obligaron a innumerables generaciones de amas de casa a crear un enorme repertorio de maravillosos platos vegetarianos y veganos. Ven y descubre la cocina griega en todas sus facetas; regional o panhelénica, tradicional o moderna, sofisticada o simple. El ingenio griego es la fibra que conecta todas las experiencias culinarias que vivirás aquí.
La cocina griega en las grandes ciudades
En las grandes ciudades, cenarás en restaurantes innovadores y reconocidos que sirven platos de la nueva cocina griega, y visitarás mercados tradicionales que han estado abiertos desde el siglo XIX. Los escaparates de las tiendas y las exhibiciones al aire libre te seducirán con sus frescos productos, invitándote a probar sabores conocidos y desconocidos. Vive como un griego más en una tierra que ha sido marcada por la influencia de oleadas de conquistadores, y abraza los hábitos que durante tanto tiempo han alimentado el cuerpo y alma de toda una nación. Cada lugar es en si mismo un pequeño reino gastronómico.
Tradición gastronómica en Grecia
La clave para cualquier visitante es apostar por los productos locales. Disfruta de los regalos de la tierra y la compañía de personas que han mantenido sus antiguas tradiciones culinarias durante siglos. Reúnete con tus vecinos y brinda con vinos elaborados con exquisitas uvas de cosecha propia. Y en los domingos y días festivos, no te pierdas los almuerzos que duran hasta la noche y en los que degustarás platos tradicionales condimentados con mucho amor y cariño.
Productos griegos
Imagina la riqueza gastronómica de Grecia como una gigante canasta de regalo llena de aromas y sabores naturales. Pela el durazno más suculento que jamás hayas visto y deja que sus jugos se derramen sobre tus dedos y muñecas. Toma un sorbo de un vino tinto afrutado de Nemea o de un vino blanco recio de Santorini y deja que el sabor sublime se apodere de ti. Siente el flujo de energía después de un desayuno griego ligero pero fortificante.
Pide a los vendedores en los mercados de agricultores que elijan sus mejores productos para ti. Nada al amanecer y observa a los pescadores mientras halan las redes, cuyo contenido será la base de tu almuerzo en la taberna de la playa. Deja que tus sentidos se deleiten con el sabor de las frutas y verduras recién cosechadas. Imagina morder la carne firme del tomate cultivado naturalmente a la sombra de un patio rodeado de cigarras parlanchinas.
Vinos y licores griegos
Descubre los galardonados vinos griegos provenientes de viñedos históricos. Comparte bebidas tradicionales, como un aromático tsipouro, un ouzo o un raki producido localmente, y disfruta de las refrescantes cervezas griegas, cuya fama a nivel mundial se ha incrementado en los últimos años. Finalmente, asegúrate de probar el exclusivo mastika de Quíos, tanto seco como en cóctel. Las bebidas y licores que produce la tierra griega le dan un toque extra a esos momentos memorables de vacaciones.
Convierte tu recorrido por los sabores de Grecia en una emocionante odisea gastronómica.
