Agora Modiano Food Market in Thessaloniki
EXPERIENCE

Recorrido por Ágora Modiano, el mercado central de alimentos de Tesalónica.

By Agora Modiano

Con toda la grandeza y el carácter de su diseño original, el Ágora Modiano (el mercado central de alimentos de Tesalónica), totalmente reformado, es un tesoro de productos locales e internacionales y una visita obligada para los amantes de la gastronomía que visitan la segunda ciudad más grande de Grecia.

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Duración
1-2 horas
Temporada
Τodo el año

RESUMEN

Tesalónica se ha ganado a pulso su reputación como uno de los principales destinos gastronómicos de Grecia. Todo, desde la comida callejera hasta la cocina de alta gama, refleja la increíble riqueza de culturas que han pasado o se han asentado en esta fascinante ciudad, así como el legendario apetito por la vida de sus habitantes. Y en el centro de todo ello, desde hace casi un siglo -como punto de referencia de la ciudad y como parte de la vida cotidiana- se encuentra su mercado central de alimentos, conocido como Ágora Modiano.

Visitar el mercado más grande de la ciudad es una de las experiencias más destacadas para cualquiera que se precie de gastrónomo de vacaciones en Tesalónica. El Ágora Modiano (para darle su nombre oficial), fue totalmente reformado pero conservando gran parte de la arquitectura original (vanguardista en su día), es un mercado de alimentos contemporáneo y tradicional cuya historia se remonta a 1922, cuando formó parte de una ambiciosa remodelación del centro de la ciudad tras el devastador incendio de 1917.

Fue terminado en 1930 por el arquitecto Eli Modiano, hijo de un banquero y miembro de una renombrada familia judía local, que estudió arquitectura en París y es responsable de muchos de los edificios más importantes de Tesalónica. El techo del mercado está parcialmente acristalado y el interior nos recuerdan a un mercado parisino, pero el colorido y las bromas de los dueños de los puestos representan la parte de la Tesalónica más extrovertida.

Sin perder ni un ápice del carácter y la esencia de su diseño original (incluido parte del suelo de mosaico), Modiano ha renacido como un mercado de alimentación moderno y multicultural, fiel a su ambición de combinar el glamour del pasado y el dinamismo del futuro.

Las entradas principales se encuentran bajo frontones neoclásicos por las calles Vasileos Irakliou y Ermou (a poca distancia a pie de la plaza Aristotelous, cerca del paseo marítimo), y conducen a un mercado en forma de basílica con unos 75 puestos divididos en "barrios" según el tipo de comida.

Las frutas y verduras, mariscos, carne (de primera calidad y cortes inesperados), frutos secos y especias, embutidos, quesos y otras delicatessen compiten por su atención, mientras que los productos artesanales incluyen: helados hechos con aceite de oliva de Tesalónica, así como nata, cervezas, vinos de micro cervecerías, viñedos griegos, panes artesanales y galletas recién horneadas.

Muchos de los puestos venden comida callejera (italiana, falafel y otros productos veganos), que se puede degustar en mesas situadas en un balcón con vistas al mercado principal, donde también hay un bar de cero residuos y un punto de brunch. En el balcón también se celebran eventos musicales y gastronómicos, así como espacios de coworking para nómadas digitales. Así que no dudes en empaparte del ambiente (¡y pedir otro cóctel!).

El compromiso con la sostenibilidad incluye una arquitectura bioclimática y una política de residuos neutra, que recicla no sólo el papel y los plásticos, sino también los restos de comida. Ese dulzor que saborea en su cóctel podría ser simplemente el sirope sobrante de una confitería. Pero, sobre todo, Modiano capta a la perfección la pasión por la comida y el sentido de comunidad de Tesalónica.

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Thessaloniki Sightseeing half-day Tour

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¿Cuál es la mejor manera de llegar a Salónica?

  • Tesalónica cuenta con un aeropuerto con vuelos internacionales y nacionales durante todo el año. La autopista nacional griega (A1) conecta Atenas con Tesalónica (500 km, 5 h 15 min en coche), hay puntos de entrada terrestre entre Grecia y Bulgaria en el puesto fronterizo de Promachonas (111 km, 1 h 25 min a Tesalónica), Turquía en el puesto fronterizo de Kipi (337 km, 3 h 20 min) y Macedonia del Norte en el puesto fronterizo de Evzoni (81 km, 1 h 5 min). Por último, hay conexiones regulares desde Atenas a Tesalónica en autobús público (KTEL) y tren (más información aquí).

¿Dónde está el Mercado de comida de  Modiano en Tesalónica?

  • El mercado de comida Modiano está en el centro histórico de Tesalónica, con entradas en las calles Ermou y Vasilieos Irakleiou. Está a unos 300 m (3-5 minutos a pie) de la plaza Aristotelous.

Más información aquí

¿Cuál es la mejor manera de llegar al centro de Tesalónica desde el aeropuerto?

  • Puede desplazarse fácilmente desde el aeropuerto de Tesalónica hasta el centro de la ciudad en coche de alquiler, taxi (18 km, 30 minutos) o en autobús (horario completo aquí).

¿Cuál es la mejor época para visitar Salónica?

  • Tesalónica es un destino maravilloso para escaparse de la ciudad todo el año, cada estación ofrece algo diferente. La primavera y el otoño son las estaciones más cómodas para pasear por la ciudad (con temperaturas más bajas y menos gente) y para hacer escapadas desde Tesalónica. En verano, puede combinar sus vacaciones en Tesalónica con viajes a la playa (incluidas las playas de Halkidiki). El espíritu festivo de la Navidad en Tesalónica es uno de los mejores de Grecia.

¿Cuánto tiempo necesita para visitar el Mercado de comida de Modiano en Tesalónica?

  • Una visita rápida al mercado de Modiano puede durar unos 30 minutos, o bien puede pasarse entre una y dos horas recorriendo cada puesto. También merece la pena desayunar o comer en uno de los restaurantes o cafeterías.

Una experiencia probada

Esta experiencia ha sido probada por Discover Greece, incluido el envío de periodistas internacionales para vivir la experiencia por sí mismos. Estos son algunos de sus aspectos más destacados:

VIAJAR DE FORMA RESPONSIBLE

Tratemos de mantener viva la magia de las aldeas, pueblos y ciudades de Grecia para las generaciones futuras.

Mantén las calles lo más limpias posible usando los contenedores provistos o, si es necesario, lleva tu basura contigo hasta que encuentres uno.
Utiliza una botella de agua recargable para minimizar el uso de plástico.
Trata en lo posible de apoyar a las pequeñas tiendas de propiedad familiar y a los productores locales, llevándote a casa productos hechos a mano del lugar.
Respeta a los otros visitantes y a los habitantes del lugar.
No dudes en preguntar y pedir consejos a los locales.
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