Santorini

Santorini —una caldera volcánica abrazada por el Egeo— erupciona con encanto. La reputación de este fenómeno cicládico lo precede. Y no por pocas razones.

Conocida como Thera en griego, Santorini ha sido inmortalizada por una infinidad poetas y pintores debido a su célebre luz, acantilados multicolores y puestas de sol perfectas. Es una isla donde las experiencias sensoriales se magnifican, producto de sus múltiples contrastes: tierra negra contra casas encaladas que cuelgan de los acantilados, salvajes esculturas volcánicas contra elegantes diseños cicládicos.

¿Qué hacer en Santorini?

Una vida veraniega sin problemas 

Santorini es sinónimo de lujo. En esta isla las piscinas infinitas coquetean con el borde del acantilado que encara el inmenso azul del Egeo. Entonces, ¿qué tal si comienzas por relajarte en una hamaca con un refrescante cóctel en la mano? ¿O tal vez prefieras tener una comida romántica para dos combinada con un buen vino (producido localmente, por supuesto)? En poco tiempo querrás explorar más y más.

Haz un recorrido en bote

Puedes alquilar un bote fácilmente o tomar un crucero de un día en Athinio, Gialos o Ammoudi y circunnavegar la caldera. Descubre las iglesias construidas en cuevas y las viejas escaleras utilizadas en las excavaciones mineras a lo largo de los acantilados.

Pasea por el borde de la caldera

La mejor (literalmente) de todas las experiencias en Santorini es dar un paseo por el borde de la caldera, desde Fira hasta Firostefani e Imerovigli. Los más aventureros pueden desafiarse a sí mismos tomando el camino a Oia, pasando la Iglesia del Profeta Elías, la Capilla de la Cruz y la Montaña Negra, la cual irradia un brillo iridiscente al atardecer.

Una vida veraniega sin problemas 

Santorini es sinónimo de lujo. En esta isla las piscinas infinitas coquetean con el borde del acantilado que encara el inmenso azul del Egeo. Entonces, ¿qué tal si comienzas por relajarte en una hamaca con un refrescante cóctel en la mano? ¿O tal vez prefieras tener una comida romántica para dos combinada con un buen vino (producido localmente, por supuesto)? En poco tiempo querrás explorar más y más.

La Pompeya del Egeo

Akrotiri es una ciudad prehistórica que se encuentra debajo de un refugio bioclimático. Caminando sobre puentes de madera, encontrarás una de las civilizaciones antiguas más importantes y mejor conservadas del Mediterráneo, cubierta por las cenizas de la gran erupción volcánica del 1600 a. C. En Fira, visita el museo prehistórico de Thera y admira sus famosos frescos, entre los que destacan Primavera, Los Monos y El Africano. Un mundo congelado en el tiempo espera por ti.

La gastronomía de Santorini

La cocina de Santorini cuenta con ingredientes extraordinarios gracias a su suelo volcánico rico en nutrientes. Entre las especialidades de la isla están los mundialmente famosos tomates cherry secados al sol, las habas (guisantes), las alcaparras y las berenjenas blancas. Los chefs locales están constantemente experimentando con los sabores, combinando recetas tradicionales con técnicas e ingredientes de la gastronomía moderna. Por esto y mucho más, Santorini es considerada como un destino culinario de primer nivel en el Egeo.

La experiencia de nadar junto a la naturaleza

La isla está rodeada de playas increíbles que exhiben tonos exóticos de negro, rojo y blanco, producto de su arena volcánica. En Kokkini Paralia (Playa Roja), Aspri Paralia (Playa Blanca), Perivolos, Perissa y Kamari la tierra volcánica crea obras de arte inmortales.

Un ritual al atardecer

Contemplar la puesta de sol desde Oia —como lo hacen miles de personas cada año— es todo un ritual. Durante unos pocos minutos puedes sentir en carne propia la energía del paisaje. Atesorarás para siempre en tu corazón el momento en el que el sol ardiente se hunde en el Egeo.

El tesoro oculto de Santorini 

Las bodegas de Finikia

A tiro de piedra de la cosmopolita Oia, descubrirás el colorido pueblo de Finikia. Estas antiguas bodegas han sido reconvertidas en casas que no son las típicas casas encaladas de las Cícladas, sino que están pintadas en tonos ocre, azul y rosa, proporcionando un hermoso contraste con el azul oscuro del Egeo. Camina por las calles adoquinadas, descansa bajo la enorme palmera del patio de Santa Matrona y prueba las delicias locales en las tabernas de la zona.

La capital medieval

La imponente roca cónica de Skaros, visible desde Fira e Imerovigli, se encuentra a 330 metros sobre el nivel del mar. Aquí descubrirás la capital medieval de Santorini. Y dentro del castillo veneciano, encontrarás casas, templos y las antiguas residencias de la nobleza. Sube a la cima, donde todo el panorama de la caldera —desde Oia hasta Fira— se desplegará ante ti.

Una puesta de sol exclusiva

Si prefieres una experiencia más tranquila e íntima, disfruta del atardecer en Skaros en Imerovigli, en Kato Fira o en el faro de Akrotiri.

Buceo en aguas volcánicas

Explora las misteriosas profundidades del Egeo: el cabo Tripiti en Thirasia, el naufragio de Taxiarchis en Palia Kameni, el arrecife Adiavatis, las cuevas en Mesa Pigadia y la "roca india" en Akrotiri.

El sabor de los viñedos antiguos

¡Es hora de invocar el espíritu de Dioniso! Prueba los inigualables tintos y blancos de Santorini, especialmente el famoso Vinsanto, producido en viñedos volcánicos que tienen más de 3.200 años de antigüedad.

Lecciones de gastronomía de Santorini

Inscríbete en una de las muchas clases de cocina que se ofrecen en la isla y aprende a preparar los ricos y variados manjares de Santorini, tales como los buñuelos de tomate, el sfougato, la melitinia y el koufeto dulce.

Si quedaste con ganas de más, aquí tienes una lista de las 10 mejores cosas que hacer en Santorini.