Eine kulinarische Rundfahrt durch Athen
ÜBERBLICK
Von all den Erinnerungen, die Sie nach einem Besuch in Athen mit sich nach Hause nehmen, sind die Geschmäcker vielleicht die unerwartetsten. In der griechischen Hauptstadt hat eine kulinarische Revolution stattgefunden, mit neuen Trends, die die Wahrnehmung des griechischen Essens verändert haben - nicht nur bei den Besuchern, sondern auch bei den Einheimischen.
Sie werden erkennen, dass viele der Gerichte, von den trendigen Bistros auf Mezebasis bis hin zu Restaurants mit Michelin-Sternen, auf schöpferisch neue Standards erhoben wurden. Doch das Souvlaki (gegrilltes Fleisch am Stiel oder in eine Pita gewickelt mit Joghurt, gehackten Tomaten, Zwiebeln und Pommes Frites) ist immer noch grundlegend für den Appetit unterwegs. Sie sollten sich aber auch auf unerwartete Neulinge in der kulinarischen Szene gefasst machen, vom Brunch bis hin zu ethnischen Restaurants. Inzwischen haben coole neue Bars keine Schwierigkeiten, über die Importierten hinweg, griechische Weine und lokal gebraute Biere zu fördern.
Entire districts that were previously unexplored by visitors have now become go-to Athens City Break destinations, in large part because of their culinary identity. Koukaki, Keramikos, Exarchia, Psyrri, Pangrati, Petralona and Metaxourgio… you may have not have heard of them before, but you’ll be telling people about them once you’re home. And another word for your holiday vocab list – Koutouki – a family-run restaurant offering authentic food in a lively atmosphere. .
Ganze Stadtteile, die bisher von den Besuchern nicht erkundet wurden, sind heute - vor allem aufgrund ihrer kulinarischen Identität - beliebte Ziele für Städtereisen in Athen. Koukaki, Keramikos, Exarchia, Psyrri, Pangrati, Petralona und Metaxourgiou ... Sie haben vielleicht noch nie davon gehört, aber wenn Sie zu Hause sind, werden Sie anderen davon erzählen. Und ein weiteres Wort für Ihre Urlaubs-Vokabelliste - Koutouki - ein familiengeführtes Restaurant, das authentisches Essen in einer lebhaften Atmosphäre bietet.
Für eine Mahlzeit mit Meeresfrüchten (traditionell oder gutbürgerlich) gibt es eine ausgezeichnete Auswahl von Piräus bis hinauf zur Athener Riviera, vom Faliro-Delta (direkt am Kulturzentrum der Stavros Niarchos Foundation) entlang der Südküste bis nach Vouliagmeni und darüber hinaus.
Das Aufkommen von vegetarischen oder veganen Restaurants ist keine wirkliche Überraschung, da alle lokalen griechischen Küchen eine reiche Geschichte köstlicher vegetarischer Gerichte aufweisen.
Ein letzter Bonus-Tipp: lassen Sie Ihren Besuch, mit dem Festival Taste of Athens überschneiden. Einige der besten Restaurants, Chefköche und Hersteller werden hier im Rahmen der jährlichen Veranstaltung, die zu einem festen Bestandteil im Kalender der athenischen Feinschmecker geworden ist, gefeiert.
