Quíos, la quinta isla más grande de Grecia, es mundialmente famosa por el cultivo del lentisco y esconde muchos tesoros, pero también es uno de los destinos vacacionales menos explorados del país. Entre sus numerosos asentamientos hay pueblos medievales fortificados por los bizantinos y los colonos genoveses, y cuenta con fértiles llanuras repletas de huertos de cítricos. Hay colinas con vistas al mar Egeo y marcados rasgos mediterráneos, así como iglesias y monasterios bellamente conservados y villas construidas con las riquezas de la navegación. Según el historiador Tucídides, fue la cuna de Homero y su pasado está ligado a su estrecha relación con Jonia, la antigua región de la costa de Anatolia. A Quíos, a la que se puede llegar en barco desde el puerto del Pireo (8 horas) o en avión desde Atenas (50 minutos), es el lugar ideal para unas magníficas vacaciones en el Egeo Norte.
Explore el castillo medieval de Quíos
La Hora (o ciudad principal) de Quíos es el asentamiento más poblado de la isla, así como su centro administrativo, espiritual, cultural, educativo y comercial. También es el puerto principal, construido en el lado oriental de la isla, frente a la costa turca. Es un asentamiento en expansión, pero hubo un tiempo en que toda la ciudad (ahora el casco antiguo) estaba encerrada entre los muros del castillo, que aún se alza orgullosa junto al puerto. La zona ya estaba habitada en la época helenística (IV-I siglo a.C.), pero el castillo data de la época medieval, construido inicialmente por los bizantinos (siglo X) y ampliado por los genoveses, quienes gobernaron Quíos desde el siglo XVI. Ha permanecido permanentemente habitado, con una población de unos 600 habitantes y una plaza central con cafés y restaurantes. Visitarlo es la primera de las cosas que hacer en Quíos.
Se entra por la Porta Maggiore (la puerta central, reconstruida por los venecianos en 1694), en el extremo sur. Dentro del castillo destacan la renovada mezquita de Hamidiye (también conocida como mezquita de Bayrakli), construida a finales del siglo XIX y una de las tres mezquitas que se conservan en Quíos, y los baños otomanos. El palacio Giustiniani es una fortaleza de los siglos XV o XVI construida dentro de las murallas del castillo que ahora alberga exposiciones periódicas. Si camina hasta la muralla oriental, encontrará un paseo marítimo con vistas al mar.
Conozca la historia de Quíos
Más allá de las murallas del castillo, se pasa a la parte más moderna de Hora, llena de tiendas, casas y lugares para comer y beber. También hay museos para conocer mejor la historia y la gente de Quíos. Cerca del puerto se encuentra una de las bibliotecas más grandes e importantes de Grecia, la Biblioteca Histórica Central Pública de Quíos "KORAES", fundada en 1792 como anexo de la Gran Escuela de Quíos (que desempeñó un papel importante en el renacimiento intelectual y cultural de Grecia durante la dominación otomana). Alberga 290,000 volúmenes y en la primera planta se encuentra el Museo Argenti, con pinturas históricas y una colección única de objetos folclóricos (trajes, bordados, tejidos, herramientas y utensilios cotidianos). También hay una galería de arte en la misma planta.
A poca distancia a pie, el Museo Marítimo de Quíos se encuentra en una mansión del siglo XIX y describe la larga tradición marinera de la isla. Además de retratos de veleros y barcos de vapor, hay maquetas de barcos, fotografías de la vida en el mar e instrumentos náuticos. Cerca del extremo sur del puerto se encuentra el Museo Arqueológico (que está siendo renovado). Y por último, en la plaza central de Hora, junto al Jardín Municipal, se encuentran otros dos museos importantes. El Museo Bizantino de Quíos se encuentra en la antigua mezquita de Mecidiye, expone esculturas y murales cristianos y bizantinos, así como piezas de las épocas genovesa y otomana. La Galería Municipal cuenta con una exposición permanente de artistas locales, además de esculturas y fotografía. Al lado, los cafés y restaurantes de la calle Aplotaria y el barrio que la rodea son el lugar perfecto para comer.
Diríjase a un asentamiento costero para degustar marisco
Hay pueblos por toda Quíos. Los primeros que explorará son los asentamientos costeros al norte de Hora, llenos de pintorescas bahías, casas de colores y tabernas de marisco. El más cercano es Vrontados, a unos 6 km y prácticamente un suburbio de Hora. Es uno de los asentamientos más grandes de la isla y es famoso por su larga tradición marítima. También cuenta con algunos de los lugares más fotografiados de la isla, Tris Mili (Tres Molinos de Viento), el Monumento al Marinero Desconocido y (saliendo de Vrontados) la Roca de Homero en Daskalopetra, donde se dice que Homero dio clases.
Continuando por la costa, se llega a Lagada, un pequeño asentamiento con vistas a Inousses (una pequeña isla frente a la costa de Quíos). A otros 10 km está Marmaro, otro asentamiento costero, llamado así por las canteras de mármol blanco de la zona. Es conocido por sus casas neoclásicas, sus molinos de viento junto al puerto y la iglesia de San Loukas, construida en 1600.
Conozca la tradición del lentisco de Quíos
Conocer el proceso de producción y la tradición del lentisco (o mastiha) es imprescindible en cualquier lista de cosas para hacer en Quíos. La resina en forma de lágrima se extrae de árboles de baja altura cultivados en las mastihohoria (aldeas de lentisco) de Quíos. Tiene un sabor único y se utiliza en una increíble variedad de formas, desde aromatizar bebidas y pan hasta usarse como aroma en cosméticos o como ingrediente principal de productos para la salud.
En Quíos hay unos 5,000 productores de lentisco, organizados en comunidades y cooperativas, dentro y entre pueblos de lentisco como Mesta, Pyrgi, Olymbi, Vessa y Armolia. La recolección y elaboración del lentisco ha permanecido prácticamente inalterada desde la época bizantina y ha sido incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. No se produce en ningún otro lugar de Grecia, como podrá comprobar en el Museo del Lentisco de Quíos, cerca de Pirgi, o en una excursión organizada que le llevará a los campos de lentisco donde (sobre todo en época de cosecha), presenciará la kentima (el corte horizontal o diagonal) por el que sale la resina.
Más información sobre la tradición del lentisco de Quíos
Recorrido por los pueblos del lentisco de Quíos
Los pueblos del lentisco del sur de Quíos (conocidos colectivamente como mastihohoria) son asentamientos maravillosos por derecho propio. Su historia y arquitectura se deben a los colonos bizantinos y genoveses que los convirtieron en asentamientos fortificados para proteger a sus habitantes y el preciado lentisco. Hay una veintena de aldeas del lentisco y, aunque no podrá visitarlas todas, destacan algunas.
Pirgi, llamada así por su alta torre, es la más grande. Sus casas apretadas y estrechos callejones conducen a la plaza principal, dándole un aire de castillo. Pero su irresistible encanto reside en la decoración exterior de los edificios en forma de dibujos y pinturas en blanco y negro (conocidos como xysta). La iglesia de la Dormición de la Virgen María presenta estas marcas. Mesta es el pueblo de lentisco mejor conservado, con pequeñas casas de piedra estrechamente construidas que forman una muralla protectora y pequeñas torres circulares en las esquinas del pueblo. La plaza central (Livadi, como la llaman los lugareños) cuenta con tabernas y cafés. Olymbi es otro "pueblo castillo" de calles estrechas y arcadas. Tiene casas altas de piedra, algunas de cuyas puertas y ventanas se han convertido en encantadoras pinturas. En Vessa, la plaza del pueblo le da la bienvenida con un plátano colgante que crea sombra para una comida de taberna, tras la cual puede explorar la torre y las murallas fortificadas.
Un paseo en bicicleta por Kampos, rica en cítricos
La siguiente de las cosas para hacer en Quíos le llevará a un paisaje muy diferente. A unos 6 km al sur de Hora, Kampos es una fértil llanura con huertos de cítricos y fincas de altos muros. Hay unas 200 mansiones, muchas del siglo XV-XVIII e influenciadas por numerosos periodos históricos. La mayoría tienen cítricos y entradas arqueadas con puertas pesadas de madera que dan a un patio de guijarros y jardines floridos.
La mejor forma de descubrir Kampos es en bicicleta. Pedaleando por las estrechas calles, podrá admirar las mágicas puertas de los patios. Toda la zona es conocida como una granja abierta y, por el camino, puede detenerse en el Perivoli, una mansión construida en 1742 con una cafetería en el patio. También alberga el Museo de los Cítricos, donde podrá conocer la tradición de Quíos en la producción de mandarinas, naranjas, limones y cidras.
Conozca todos los secretos de los pueblos de Quíos
Son los consejos locales los que llevarán sus vacaciones en Quíos al siguiente nivel y, aquí, tenemos algunas sugerencias para los pueblos de Quíos más allá de la mastihohoria. Pitios es un remoto asentamiento de montaña, a unos 26 km de Hora, en una zona dominada por los pinos (Pitys significa pino en griego antiguo). Su consejo es una iniciativa local que consiste en colocar códigos QR en las paredes del pueblo. Al escanearlos, se oye a los lugareños cantar canciones tradicionales: una forma mágica de preservar una tradición local de canto y dar vida al pueblo, sobre todo en invierno, cuando sólo hay unos 40 residentes.
En otro lugar, Leptopoda es una aldea remota entre las montañas de Pelinaio y Amani, donde la plaza tiene un café tradicional llamado el Empolos. Es un café autogestionado, con la llave siempre en la puerta. Prepárate un café y deja dinero según la lista de precios. Anavatos es un pueblo medieval del centro de Quíos que, aunque desierto, aún conserva su historia y el aura de sus calles empedradas. Desempeñó un papel importante en la Guerra de Independencia griega. Avgonyma, construida en lo alto de una colina a pocos kilómetros de la playa de Elinda, tiene unas vistas sobre el Egeo que quitan el aliento, sobre todo desde una selección de maravillosas tabernas. Por último, Kampia es un asentamiento tradicional a unos 48 km de Hora, al pie del monte Pelinaio. Tiene vistas panorámicas al mar y está rodeado de naturaleza. Pasando la plaza del pueblo y siguiendo el callejón hacia la derecha, se encuentra un sendero con una señal de madera. Esta le lleva a un pequeño desfiladero con un sendero que conduce a la playa de Kampia.
Báñese en las mágicas aguas del Egeo Septentrional
Después de tanto explorar, es justo recompensarse con algo de tiempo en la playa. Quíos no defrauda en lo que a lugares para nadar se refiere. En Quíos encontrará playas organizadas y remotas donde quiera que se aloje. Entre las más conocidas están Mavra Volia (llamada así por sus guijarros negros y brillantes), cerca de Emporio, Vroulida, en la costa sur, y Agia Dynami, cerca de los pueblos de lentisco y con aguas poco profundas que siempre son un éxito entre los niños.
También hay joyas menos conocidas, como Elinda, en la costa oeste. Llamada así por la antigua palabra griega "alios", que significa "el que pertenece al mar", es una cala redondeada de guijarros blancos y tiene las aguas más bellas y cristalinas. Es un puerto natural protegido de las inclemencias del tiempo. Muy cerca se encuentra Trachili, otra joya de playa. Otras opciones, sobre todo si se visitan los pueblos del lentisco, son Pirgousiki Avlonia (a la que se llega por un sendero de 30 minutos desde la Torre Medieval de Dotia) y Apothika. Por último, Mersinidi (a unos 9 km de Hora) tiene guijarros pequeños y brillantes y aguas de un azul intenso.
Disfrute de la comida y los platos locales
La mastiha es uno de los sabores que descubrirá en Quíos, sobre todo en forma de licor de mastiha o de ipovrihio (submarino), un dulce perfumado de mastiha que se sirve en una cuchara sumergida en un vaso de agua helada. Además, lo sabrá todo sobre los cítricos de Quíos (las mandarinas son un producto con Indicación Geográfica Protegida). Estos son famosos por su intenso aroma y sabor único, los cítricos de Quíos se transforman en zumos y "dulces de cuchara" de naranja, bergamota y cidra. Quíos también cuenta con microcervecerías que producen cerveza elaborada con maltas seleccionadas y lúpulo entero, de sabor rico y afrutado. Por su parte, las aceitunas throumba, conocidas como kourmades, se cortan verdes y se maduran en salmuera. Entre los quesos locales destaca el queso blanco de leche de vaca o cabra, de textura blanda y sabor ligeramente salado.
Algunas especialidades locales que le ayudarán a navegar por el menú de la taberna son: Avgokalamara son pequeñas tortillas tipo crepe rellenas de carne picada. El melitzanopilafo es arroz cocido con berenjenas y salsa roja. Kopanistopitakia con ouzo es una masa perfumada con ouzo, rellena de queso kopanisti y frita (un meze ideal para una variedad de bebidas). Las koutsounades son las hojas largas y finas de las amapolas silvestres, cocinadas en forma de empanada (pita) o con sepia o pulpo. Tambouradopita (o Tambouras) es un pastel salado hecho con calabaza roja o amarilla. Las alcachofas con tsitsidia se sirven con frijoles koukia. Las amanitas son setas recogidas en meses concretos (normalmente después de las primeras lluvias) que se fríen con limón y sal. La masourakia (o mastihakia) es un dulce que se prepara tradicionalmente en fiestas y celebraciones, perfumado con mastiha y con una crujiente pasta fillo. Por último, el vino Mestousiko y el Souma (ambos del pueblo de Mesta) se producen a partir de la destilación de higos y uvas. Estas son bebidas fuertes pero al mismo tiempo muy puras. No se vaya de Quíos sin probarlas.
Senderismo en uno de los picos más altos del norte del Egeo
El monte Pelinaio se encuentra en el extremo noroeste de la isla y, con sus 1.297 m, es el pico más alto de Quíos y uno de los más altos del Egeo. Hay dos caminos para llegar a la cima, y ambos son magníficas experiencias de senderismo. Uno comienza cerca del pueblo de Spartounta y el otro desde Viki. En cualquiera de los dos casos, en la cima de la montaña le espera una de las vistas más distintivas, la pequeña capilla azul de Agia Triada.
Esta, está hecha de chapa metálica y atada a las rocas con cuerdas de alambre para evitar que se la lleve el viento. Todos los años, el día del Espíritu Santo, mucha gente sube para honrar su festividad. El monte Pelinaio es un espectáculo impresionante en cualquier estación: florece en primavera, con la inmensidad del mar Egeo como telón de fondo en verano, se llena de atractivos colores en otoño y, a menudo, se viste de nieve en invierno.
El senderismo es una forma mágica de disfrutar de la campiña griega, pero asegúrese de ir preparado y de no correr riesgos, sobre todo en los días de mucho calor. A continuación te damos algunos consejos para hacer senderismo en Grecia.
Visita al monumento de la UNESCO de Nea Moni
Lo siguiente en la lista de cosas para hacer en Quíos es visitar un lugar declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La Nea Moni de Quíos se encuentra en el centro de la isla, a 670 m de altitud en las laderas del monte Provation, a unos 12 km de Hora. Fue fundada en 1042 d.C. y es famosa por sus artísticos mosaicos. Su catholicon está dedicado a la Virgen María y su fiesta se celebra el 23 de agosto.
En 1990, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (junto con los monasterios de Dafne, en las afueras de Atenas, y Hosios Loukas, cerca de Distomo, en Grecia central, por sus "representaciones ejemplares de los logros arquitectónicos y artísticos bizantinos durante los siglos XI y XII).
La subida al Nea Moni es magnífica; las laderas rocosas que rodean el monasterio esconden un paisaje idílico con arroyos y vistas hacia Hora.
Descubra los lugares griegos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
Explore las cuevas ocultas de Quíos
La última de las excursiones de sus vacaciones en Quíos consiste en elegir entre dos joyas geológicas inesperadas. La Cueva de Olympi (también conocida como la Cueva de Sykia) se encuentra justo al sur de Olympi (uno de los pueblos del lentisco) y cerca de la playa de Agia Dynami. Fue explorada por primera vez en 1985, después de que un corrimiento de tierras dejara al descubierto una abertura natural en el techo de la cueva. Lo primero que se percibe al entrar es esa luz natural que cae sobre las rocas, seguida de algunas de las estalagmitas y estalactitas más impresionantes de Grecia. Por su parte, la Cueva de Agio Galas se encuentra al noroeste, junto al asentamiento del mismo nombre. Es una cueva más pequeña pero igualmente digna de visitar. Encima de la cueva se encuentra la capilla de Panagias tis Agiogalousainas, construida alrededor del siglo XIII o XIV.
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Las mejores cosas para hacer en Quíos
Quíos es una magnífica opción de vacaciones en Grecia si busca una isla relativamente inexplorada. Hay cosas que hacer en Quíos durante todo el año, así que para disfrutar de la mejor experiencia merece la pena visitarla antes o después de la temporada alta de verano, o incluso en primavera y otoño.
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Preguntas frecuentes sobre Quíos, Grecia
- Mi Café: El mejor café de la ciudad, situado en el puerto y el aeropuerto de Quíos. Además de la calidad del café, es conocido por sus aperitivos artesanales.
- Boukia Boukia: Un restaurante en el puerto que es ideal para los platos locales, especialmente los elaborados con setas. El plato estrella es el striftari manitariou con gambas.
- Vradipous: Una delicatessen creativa en el corazón del castillo donde encontrarás opciones veganas como soutzoukakia (albóndigas guisadas tradicionalmente) con puré, elaboradas sin productos animales. Pruebe la sabrosa tarta de queso hecha con quesos locales y mermelada de tomate.
- Pecadores de la repostería: Una pastelería creativa en Hora si buscas algo dulce.
- To Mavro Provato: Para cócteles alternativos en una atmosférica galería en el mercado central de Hora
El senderismo es una forma mágica de disfrutar de la campiña griega, pero asegúrese de estar preparado y protegerse, sobre todo en los días de mucho calor.
- Manténgase hidratado: Lleva siempre un gorro y mucha agua contigo
- Infórmese del tiempo: Consulte la previsión meteorológica antes de salir. Evite hacer senderismo durante el mediodía y los periodos de calor extremo. Las mejores épocas para hacer senderismo en Grecia son los meses de primavera y otoño
- Planifique su paseo: Siempre que sea posible, siga los senderos señalizados y planifique su caminata. Lo ideal es utilizar un guía y nunca caminar solo. Pida indicaciones si no está seguro. Así te protegerás a ti y al entorno natural.
- Mantente conectado: Tenga a mano los números de teléfono de su hotel y de las autoridades locales, como la policía. Y asegúrese de que su teléfono móvil está totalmente cargado.
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