Entdecken Sie die Wurzeln von Mykonos auf einer Agrotourismus-Tour
ÜBERBLICK
Stellen Sie sich ein Haus in einem traditionellen griechischen Dorf vor. In der Küche ist der Holzofen bereits vorgeheizt und der Phyllo-Blätterteig hauchdünn gerollt worden. Eine Auswahl an Gemüse (direkt vom Garten) und Käse (in einer lokalen Käserei hergestellt) liegt schon bereit, um später im richtigen Moment benutzt zu werden. Die Eier sind auch schon da (frisch aus dem Hühnerstall auf dem Hof geholt). Und, was die gerade entstehende Pastete betrifft… Wahrscheinlich stammt das Rezept aus einem handgeschriebenen Kochbuch, das über Generationen weitergegeben wurde.
Was werden Sie nun dazu sagen, wenn Sie erfahren, dass dieses Haus auf Mykonos ist? Das ist ein Bild, das mit den Luxus- und Glamour-Szenen, die normalerweise mit der kykladischen Insel verbunden sind, keineswegs zusammenpassen. Aber die Wahrheit ist, dass hinter dieser ganzen weiß getünchten Schönheit ein Herz von Authentizität pocht, das man in jedem Dorf auf der Insel spüren kann.
Entdecken können Sie es, indem Sie lernen, wie man Brot hier traditionell knetet oder wie all die unterschiedlichen Käsesorten (Xynotiro, Tyrovolia, Kopanisti usw.) hergestellt werden. Oder auch, indem Sie Gemüse von einem Bio-Beet ernten und damit ein Mittagessen zubereiten.
Sie werden alles über die Beziehung der Einheimischen zu ihren Nutztieren erfahren (Schafe, Hühner, Pferde, Esel, Kaninchen). Und Sie werden auch noch in die Weine der Insel eingeführt, indem Sie Rebsorten verkosten, von denen Sie wahrscheinlich noch nie gehört haben (Assyrtiko, Athiri, Monemvasia, Malagouzia, Agiannitis und Mandilaria).
Vor allem werden Sie die Geschichten der Persönlichkeiten hinter den Bauernhöfen und Käsereien hören, die Ihnen die allerbesten traditionellen Produkte und Gerichte präsentieren, während Sie neue Speisen probieren oder ein Souvenir kaufen, um das Ganze zu Hause wieder zu erleben.
