Noctua beer
COVER STORY

Ein Guide zu den wichtigsten griechischen Bieren und Kleinbrauereien bringt Abwechslung in deinen Urlaub

By Noctua brewery Athens
READING TIME
Solange es dauert, um ein Souvlaki zu essen

Wie hört sich ein erfrischend kühles Bier auf einer griechischen Insel für dich an? Jetzt noch ein Craft Beer, ganz nach deinem Geschmack: Lager oder Pils, helles, blondes, rotes oder schwarzes Ale, IPA oder Stout?  Und das Beste daran ist, dass es ganz in deiner Nähe gebraut wird.

Griechenland ist zwar für seinen Wein und Ouzo berühmt, aber es hat auch eine boomende Brauerei-Szene aufgebaut. Nenne uns deine Lieblingsinsel: Santorini, Mykonos, Kreta, Korfu, Rhodos oder Chios.  Was wäre, wenn man dir sagen würde, dass sie zusammen fast 100 (ja, 100!) verschiedene Biere herausbringen? Du kannst Athen, Thessaloniki, Patras, Sparta, Olympus und Kalamata auf die Liste setzen, aber auch kleinere Inseln wie Tinos, Ikaria und Samothraki. 

Wenn du also Bier und Griechenland gleichermaßen liebst, bist du hier genau richtig, denn wir stellen dir die griechische Bierkultur vor und führen dich zu einigen der beliebtesten Kleinbrauereien des Landes.

Natürlich gibt es noch andere griechische Brauereien, aber wir konzentrieren uns auf Kleinbrauereien und nicht auf die größeren, bekannteren Marken, die man bereits mit dem griechischen Sommer assoziiert. Egal, ob du die griechischen Inseln oder das Festland erkundest: Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Bier zu probieren und talentierte Bierbrauer zu treffen, die ihr Hobby oft zu einem florierenden Exportgeschäft ausgebaut haben. Bereit, deinen ersten Schluck zu genießen?

Athener Brauerei-Tour

 

Im Stadtzentrum von Athen solltest du unbedingt die Brauerei Noctua (die 13 Biere herstellt) im Viertel Gazi und die Bierbar  Strange Brew südlich der Akropolis besuchen, wo die meisten der 18 Biersorten vom Fass angeboten werden. Zu den am besten bewerteten Bieren gehören das schwarze IPA "Night Vision" von Noctua, das Imperial IPA "Dr Haze" von Strange Brew und das Imperial Stout "The Wizard". Aber so ziemlich alle Bierrichtungen sind hier vertreten: Lagerbiere und Pilsener, blonde und rote Biere, schwarze Porter und Stouts, IPAs... alles ist vertreten.

Wenn du dich nach Halandri, einem Stadtteil nördlich der Athener Innenstadt, wagst, erreichst du das Local Pub,eine perfekte Kombination aus Bar und Brauerei, die in einem gemütlichen Innenhof gelegen ist. Im Laufe der Jahre wurden hier fast 50 Biere gebraut, und bei jedem Besuch wird eine andere Auswahl angeboten, so dass du immer wieder zurückkehren kannst.

Wenn du mehr über die Kunst und Wissenschaft der griechischen Bierherstellung erfahren möchtest, solltest du das Athineo Museum besuchen, das von der Athener Brauerei (der größten Griechenlands) gegründet wurde und mehr als 150 Jahre lokale Brautradition zeigt. In der Bierbar werden mehr als 10 hauseigene, innovative Biersorten serviert.

Mit diesem Wissen kannst du dann die vielen Bierbars in Athen durchstöbern, wie Tales of Ales und Barley Cargo in the heart of town, Brewklyn im Herzen der Stadt, das Bibere in Piräus, wo du Biere aus ganz Griechenland finden wirst.

Brauerei-Tour auf Kreta

 

Auf Kreta gibt es mehr als 10 Brauereien, von denen die meisten für Verkostungen geöffnet sind, so dass du ihre Biere genießen kannst, während du mit den Erzeugern sprichst. Drei davon befinden sich in der Stadt Heraklion: Kasta im Herzen der Stadt, mit sieben Bieren vom Fass und vielen Informationen über Brauarten und Technologie; Notos, am westlichen Rand der Stadt, bietet normalerweise alle sieben Biere in Flaschen an; und Solo,etwas außerhalb der Stadt (südlich des Flughafens) im Dorf Kallithea, mit fünf Bieren vom Fass und vielen weiteren in Flaschen oder Dosen. Auch hier ist jeder Stil vertreten: Lagerbiere und Pilsener, blonde und rote Biere, schwarze Porters und Stouts sowie IPAs.

Auf dem Weg von Heraklion gen Osten gibt es zwei weitere Brauereien zu besuchen. Etwa 20 Autominuten vom Flughafen entfernt liegt Barbantonis, in Hersonissos (Dorf Analipsi) und bietet vier Biere an (Blanche, Dunkel, IPA und Stout). Und dann gibt es noch Helmisons, eine Nona-Brauerei auf einem Landgut etwa 1,5 Autostunden von Heraklion entfernt an der Südküste, mit herrlichem Blick aufs Meer und vier weiteren Bieren (Wit, IPA, Dark Ale und APA).

Solltest du dich in der Provinz Chania im Westen Kretas befinden, gibt es sechs Brauereien, die du besuchen kannst. Cretan (Harma), etwas außerhalb des winzigen Dorfes Zounaki, bietet das 360° griechische Craft Beer Erlebnis mit 25 Bieren, Merchandise und vielen hausgemachten Gerichten. Weiter westlich befindet sich die Lyra Brauerei im Herzen der kleinen Stadt Kissamos, die ein hochgelobtes goldenes Bier anbietet.

Südlich der Innenstadt von Chania findest du Xaos (mit 13 Biersorten), dann Lafkas und Azatis, mit jeweils zwei Biersorten. Xaos ist von dem griechischen Wort Chaos abgeleitet, Lafkas von den Weißen Bergen (Lefkos = weiß), die im Hintergrund der Stadt zu sehen sind, und Azatis von wilden Tieren (das Wort bedeutet im lokalen Dialekt "ungebunden").

In einer ländlichen Umgebung südlich des Dorfes Agios Georgios in der Provinz Rethymnon liegt schließlich die Brauerei ​​​​​​​Rethymnian die drei verschiedene Biersorten führt: Lagerbier, Blondes und Dunkles Bier.

Brauerei-Tour Peloponnes

 

Du könntest den gesamten Peloponnes auf den Spuren der griechischen Brauereien abfahren. Ein besonderes Augenmerk solltest du auf die Stadt Patras richten, in der Kykao, eine der kreativsten Kleinbrauereien Europas, beheimatet ist. Eine aus fünf Freunden bestehende Gruppe, die ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat, hat in nur drei Jahren mehr als 60 verschiedene Biere auf den Markt gebracht. Dabei gibt es alle möglichen Biersorten und sogar einige Weltneuheiten wie die "Reverse-Engineering-Weine", die griechische Weine nur mit Wasser, Gerste, Hefe und Hopfen imitieren.

Gleich südlich von Patras erwartet dich die Kleinbrauerei Patraiki die bereits fünf Biersorten herstellt ( Pils, Weißbier, IPA, Stout und dunkles Ale). Etwas weiter weg produziert die Familienbrauerei Toul’s ein helles und ein blondes Ale sowie das Stout - weitere Biere sind in Planung.

Von Patras aus fährst du in Richtung Süden zum antiken Olympia und machst einen Zwischenstopp bei der Elis -Brauerei im Birtzikis Estate (etwa 23 km vor der archäologischen Stätte).  Zum Gut gehört eine Weinkellerei mit einem Open-Air-Amphitheater, in dem du eine Vielzahl von Weinen und mehr als 10 verschiedene Biersorten (Lagerbier, Pilsener, Pale Ale, Porter, Wittbier, Red Ale, Stout und weitere) sowie einheimische Gerichte und andere Köstlichkeiten aus dieser produktionsstarken Region Griechenlands verkosten kannst.

In der Region Mani südlich von Kalamata solltest du unbedingt die gleichnamige Brauerei Mani aufsuchen und ihre vier Biersorten (Lagerbier, Golden Ale, IPA und Porter) sowie die hervorragende örtliche Gastronomie probieren.

Wenn du von der messinischen zur lakonischen Mani gelangst, triffst du auf Sparta (eine Brauerei, die den Namen der berühmten griechischen Stadt in der Nähe trägt). Hier kannst du Lagerbier und helles Bier probieren, bevor du in den Norden der Region Nemea zur Brauerei Karma weiterfährst, wo du Lagerbier, helles und rotes Bier testen kannst. Nemea ist eine weitere berühmte Weinregion, daher gibt es dort auch viele andere Köstlichkeiten. Und wenn du das malerische Nafplion besuchst, solltest du unbedingt bei der nahe gelegenen​​​​​​​ Zeos Brauerei vorbeischauen ("zeo" war das altgriechische Verb für "kochen").

Kurz bevor du den Peloponnes über den Kanal von Korinth verlässt, solltest du die korinthische Brauerei besuchen und ihr "Canal Dive" Pils und Ale kosten.

Ägäische Brauerei Tour

 

Die ägäischen Inseln sind berühmt für viele unterschiedliche Dinge, aber griechisches Bier gehört nicht unbedingt dazu. Noch nicht! Die erste Kleinbrauerei in der Ägäis war Nissos, auf der Insel Tinos, die ein komplettes Biererlebnis mit sechs verschiedenen Biersorten, Verkostungen und Kombinationen sowie Seminaren und Merchandising anbietet.

Die nächste Station ist Mykonos mit der Mikonu-Brauerei und mehr als zehn verschiedenen Biersorten.  Auch hier wird ein umfangreiches Erlebnis geboten. Setz also deinen Partyhut auf und mach dich auf einen ausgedehnten Besuch gefasst. Schließlich ist dies die Insel, die niemals schläft

Südlich von Mykonos liegt Paros, die Heimat der Kleinbrauerei 56 isles die zwei Biere (Wit und Pilsener) aus lokal angebauter Gerste und Weizen herstellt.

Unsere vierte Brauerei auf den Kykladen ist Santorini (es gibt keinen Preis, wenn du errätst, wo diese Brauerei liegt). Sie bietet sechs Biere (Lagerbier, IPA, Weißbier, Gerstenwein, Blondes und Rotbier) und einige sehr gastfreundliche Einrichtungen. Beachte das Esel-Logo! Esel werden schon seit Jahrhunderten auf Santorini eingesetzt, da die vulkanische Caldera ziemlich steil ist.

Auf Rhodos (die Hauptstadt dieser Inselgruppe), dem Dodekanes, gibt es ebenfalls drei Brauereien: Magnus Magister mit drei Bieren (Lagerbier, Pilsener und Weißbier), die, VAP mit einigen leichten Lagerbieren und Kounaki mit einem weiteren Lagerbier.

Ganz im Norden des Dodekanes liegt Ikaria, wo die Brauerei Ikarian (in der Nähe der Thermalquellen der Insel) ein Lagerbier sowie helle und rote Biere herstellt, die perfekt für die "Panigiria", die berühmten nächtlichen Feste auf Ikaria, zugeschnitten sind.

Nördlich von Ikaria liegt Chios, dessen selbsternannte Chios,Brauerei zahlreiche verschiedene Biersorten anbietet. Die Palette reicht von Lagerbieren und hellen Ales bis hin zu Smoked Porters und Imperial Stouts sowie einem einzigartigen Bier, das mit dem auf der Insel vorkommenden Mastix-Harz hergestellt wird.

Am nördlichsten Zipfel der Ägäis liegt die wunderschöne und wilde Insel Samothraki mit ihrer Familienbrauerei Samothraki die eines der saubersten Gewässer Europas nutzt und das ganze Jahr über die vielen kleinen Wasserkaskaden der Insel herunterfließen lässt.

Brauerei-Tour am Ionischen Meer

 

Das Ionische Meer liegt im westlichen Teil Griechenlands und unsere Brauereibesichtigung beginnt im Landesinneren, genauer gesagt in der Stadt Ioannina, die etwa eine Autostunde vom Hafen von Igoumenitsa entfernt liegt. Hier findest du die Kleinbrauerei Stala und ihre fünf wunderbaren Ales (Pale, Red, Cream, Farmhouse und IPA), die mit eigens entworfenen und lokal hergestellten Tanks und Maschinen gebraut werden.

Westlich von Igoumenitsa liegt die Insel Korfu mit ihrer selbsternannten Kleinbrauerei Corfu die neun unterschiedliche Biere anbietet ( 2 Lagerbiere, 2 Pilsener, Weißbier, IPA, Red Ale, Dunkelbitter und Hefeweizen). Die schöne Anlage bietet ein Rundum-Erlebnis mit Bierverköstigung, Food Pairing, Seminaren und Merchandising. Das jährlich stattfindende Corfu Beer Festival hat eine treue Fangemeinschaft angezogen.

Wenn du von Korfu aus nach Süden segelst (oder die Fähre nimmst und die Ionische Küste entlangfährst), erreichst du  Kefalonia und Ithaka, zwei Inseln mit der gleichnamigen Mikrobrauerei Kefallonia & Ithaca, die ein Lagerbier und ein Red Ale in einer wunderschönen Lage am Meer in der Nähe des Hafens von Sami herstellt.

Weiter südlich liegt die Insel Zakynthos, deren eigene Kleinbrauerei Levante neun verschiedene Biere herstellt, darunter ein Weißbier, Pilsner und IPA sowie verschiedene Lagerbiere (Helles, Bock und Dunkel).

Der letzte Halt auf unserer Reise durch das Ionische Meer führt uns zurück zum Festland, in die schöne Hafenstadt Nafpaktos an der Nordküste des Korinthischen Golfs. Hier besuchen wir die Mikrobrauerei Ploumis (im gleichnamigen Weingut). Sie bietet neben einer Vielzahl von Weinen auch ein bernsteinfarbenes Lagerbier und ein blondes Ale zur Verkostung an.

Zentrales Griechenland & Thessalien Brauerei-Tour

 

Die Tour zu den Brauereien in Zentral-Griechenland beginnt in Chalkida (80 km nördlich von Athen) bei der Kleinbrauerei Elixi (der Name bedeutet "Spirale"). Zu ihrer Marke Delphi gehören vier Biere (Pilsner, IPA, dunkles Ale und belgisches Triple) und außerdem noch sechs weitere, wie Marea Blonde und Ale.

Wenn du in Richtung Osten nach Evia weiterfährst, kommst du nach Septem,einer besonders kreativen Kleinbrauerei, die zwei Dutzend Biere im Angebot hat, darunter auch einige starke und hopfige Biere. Wenn du stattdessen nach Norden fährst, erreichst du Eza in Atalanti. in Atalanti. Dies ist eine Erfolgsgeschichte, denn die Manager eines multinationalen Unternehmens haben die Fabrik gekauft und ihr eigenes exportorientiertes Modell aufgebaut, das nun fast 30 verschiedene Biere herstellt.

Von Chalkida aus fährst du in Richtung Norden zu den Thermopylen, dem Schauplatz der berühmten antiken Schlacht. Von dort aus fährst du 1 Stunde lang nach Westen in die Berge, wo du eine der jüngsten griechischen Kleinbrauereien Carpinus und ihre drei Biere (Pale Ale, NEIPA und Porter) vorfindest. Von dort aus fährst du auf einer landschaftlich attraktiven Route in einen uralten Wald, vorbei an den heißen Quellen von Smokovo (ein Bad im Winter ist ein Muss) und weiter in die Stadt Karditsa, in der sich die Kleinbrauerei Stilvi befindet. Es ist ein fantastisches Erlebnis, ihr Lagerbier und Stout bei einer Radtour zu trinken (es ist eine der Fahrradstädte mit der besten Infrastruktur in Griechenland).

Eine Autostunde östlich von hier liegt die Stadt Larissa und gleich dahinter Omorfohori ("schönes Dorf") mit der Mikrobrauerei  Pineios die drei Biere unter der Marke Lola (Pilsner, IPA und Pale Ale) und drei zusammen mit der Brauerei Anastasiou in Athen herstellt (ein Maerzen und ein Münchner Dunkel, typische Oktoberfestbiere, und ein Dortmunder).

Die Tour endet in der Stadt Volos, der Heimat von drei Kleinbrauereien, die zusammen mehr als 20 Biere brauen: Local Streets, Argo, und Plastigga. Die ersten beiden liegen weniger als 10 Minuten voneinander entfernt, während die zweite nur 5 Minuten mit dem Auto entfernt ist. Nimm dir unbedingt etwas Zeit in Volos. Du wirst sie brauchen!

Mazedonien - Thrakien Brauerei-Tour

 

Deine letzte griechische Bier-Tour führt dich in den Norden und beginnt in Thessaloniki, der zweitgrößten Stadt Griechenlands. Unser erster Halt ist bei der Kleinbrauerei Sknipa 10 Minuten östlich des Flughafens, in der du 10 hauseigene und mehrere Fremdbiere erhältst. Anschließend fahren wir in nordwestlicher Richtung durch die Stadt zur Kleinbrauerei Ali, die insgesamt sechs Biere herstellt (ein Pilsener, ein Weißbier, ein IPA und ein Stout). Beide Brauereien wurden von ihren Inhabern zum Hobby gegründet, mit dem sie sich ein zweites Standbein geschaffen haben

Wenn du Thessaloniki verlässt, hast du die Wahl: Entweder du fährst in Richtung Westen nach Katerini, wo sich die Kleinbrauerei Korfi befindet, die das Pils und Lagerbier Vambeer herstellt, oder in Richtung Nordosten nach Serres (beides eine Autostunde entfernt). Gleich nach Serres kommst du zur Kleinbrauerei Siris die mehr als 20 exzellente Biere aller Art herstellt, von Sommerbieren und fruchtigen Bieren über rote und smoked Amber Ales bis hin zu einem Stout und Imperial Porter.

Eine weitere Autostunde weiter östlich liegt die Stadt Drama (ja, die Landschaft ist dramatisch!), die Heimat von Johnie's, einer für den Export bestimmten Kleinbrauerei, die ein Lagerbier und ein Weißbier herstellt. Nur eine halbe Stunde weiter südlich, in der Hafenstadt Kavala, findest du die Kleinbrauerei Marmita ein weiterer Ort, an dem aus Leidenschaft ein Geschäft wurde. Ihre fünf Biere (ein Stout, IPA, Saison, Red und Pale Ale) haben alle einen unverwechselbaren Charakter und eine besondere Seele.

Eine 40-minütige Fahrt weiter östlich bringt dich zur Kleinbrauerei Solar kurz vor dem Ort Xanthe, einer Region Griechenlands, die für ihren Anbau von Tabak berühmt ist und jetzt Gerste für Bier anbaut. Hier werden nur vier Biere gebraut: ein Lagerbier und drei Ales.

Zum Abschluss unserer Tour durch Griechenlands nördliche Brauereien fahren wir 45 Minuten Richtung Osten nach Komotini, der Heimat von ​​Vergina, dem Unternehmen, das die Revolution der griechischen Biere möglich gemacht hat. In der Bierstube gibt es helles, rotes und dunkles Lagerbier, Pilsner und Weißbier.

Done
Done
Done
Done
Accommodation

Asomaton

Athen

A century-old building in central Athens transformed into a boutique hotel Asomaton ( = with...

Official online rates

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
Take a tour of the Acropolis Museum

20 der besten Museen Athen

Delve into the culture of Corinth, from canal-level to hillside fortress

Entdecke die 10 Top Kulturstätten des Peloponnes

Must-try local products of Syros

Guide für griechische Spirituosen: Alles, was du über Tsipouro wissen musst

When in Telendos, you must visit the family-owned tavernas where a fresh catch of seafood comes in every morning

Guide zu griechischen Spirituosen: Alles, was du über Ouzo wissen solltest

Harz an den Mastixsträuchern von Chios

Guide für griechische Spirituosen: Alles, was du über den Mastiha Likör wissen solltest

Youth enjoying frozen beer

Die Griechischen biersorten... kommen an die oberfläche

Must-try local products of Syros

Guide für griechische Spirituosen: Alles, was du über Tsipouro wissen musst

When in Telendos, you must visit the family-owned tavernas where a fresh catch of seafood comes in every morning

Guide zu griechischen Spirituosen: Alles, was du über Ouzo wissen solltest

Harz an den Mastixsträuchern von Chios

Guide für griechische Spirituosen: Alles, was du über den Mastiha Likör wissen solltest

Take a long afternoon stroll in Hora

10 beste Aktivitäten auf der Insel Kythnos