Eine kulinarische Tour durch Tinos


ÜBERBLICK
Ob es sich um Meeresfrüchte, Bergkräuter, Milchprodukte oder Wein handelt: Die Insel Tinos ist reich sowohl an natürlichen Zutaten als auch an Phantasie, wenn es um kulinarische Kreativität geht.
Der feine Geschmack der Käsesorten und des Geräucherten gilt als Ehrentitel für die Einheimischen. Und es vergeht keine Jahreszeit, in der die jeweiligen Produkte unbeachtet bleiben. Kapern werden im frühen Sommer gesammelt und für einen Monat eingelegt, bevor sie in einem Festival im August gefeiert werden können. Genauso wie es Festivals für Artischocken, Wein, Honig, Raki und Oregano gibt. Und mit der Ankunft des Herbstes machen sich die Tinier auf die Suche nach Pilzen, die gebraten oder geschmort gegessen werden.
In der Tat kann Tinos, dieses tief authentische Mitglied der Kykladen (nur 30 Min.-1 St. 30 Min. von Mykonos mit der Fähre entfernt), von sich behaupten, wirklich eigenständig zu sein, wenn es um ihre Erzeugnisse geht.
Während Sie die Insel erkunden, werden Sie die Minze, die Salbei, den Diktam, den Thymian und die Kamille riechen, die Sie danach in den Läden oder als Kräutertee wiedererkennen werden. Außerdem werden Sie auch die Taubenhäuser (es gibt mehr als 1.000 davon) bewundern, in denen Tauben gezüchtet werden und somit einen dauerhaften Teil der kulinarischen und architektonischen Kultur von Tinos bilden.
Daher ist es keine Überraschung, dass sich die Einheimischen jetzt damit befassen, Feinschmecker zu ihren Stränden anzulocken. Die Initiative Tinos Food Paths ist zu einem etablierten Teil des kulinarischen Kalenders geworden, indem es immer mehr Besucher und Besucherinnen aus Athen, sowie aus der ganzen Welt, jeden Mai hierher bringt.