As the capital of Greece, Athens offers an equally wide range of fine dining options
EXPERIENCE

Un recorrido culinario por Atenas

La gastronomía de Atenas nunca ha sido tan excitante, con nuevas tendencias y vecindarios que están ganando su espacio en el mapa gastronómico. Desde platos clásicos hasta nuevos sabores, solo hay una forma de conocer la cocina ateniense
Thrace region-id="pin-13";Macedonia Macedonia Epirus Thessaly Sporades Ionian Islands Western Greece Central Greece Attica Peloponnese Crete Cyclades North Aegean Islands Dodecanese Dodecanese Karpathos Astypalea Tilos Sitia Faistos - Matala Patmos Kastelorizo Kasos Kos Leros Halki Rhodes Symi Sfakia - Loutro Rethymno Elounda - Agios Nikolaos Agia Galini Plakias Hersonissos - Malia Ierapetra Heraklion Chania Nisyros Ikaria Lipsi Tzia - Kea Thasos Samos Lesvos Samothrace Limnos Chios Kalymnos Paros Naxos Zante - Zakynthos Lefkada Corfu Santorini Milos Kythnos Kimolos Serifos Syros Sifnos Koufonisia Ios Kefalonia Mykonos Paxi Ithaca Arta Ioannina Tinos Parga - Sivota Metsovo Anafi Sikinos Folegandros Donousa - Iraklia - Schinoussa Antiparos Zagori Mountainous Arkadia Porto Heli - Ermioni Preveza Amorgos Andros Delos Messolongi Ancient Olympia Aegina Kythira Archea Epidavros Patra Nafplio Kardamyli Kalamata Ilia Corinth Western Messinia Kalavryta Elafonissos Nafpaktos Spetses Poros Hydra Alexandroupolis Pylos Mycenae Monemvasia Loutraki Piraeus Athens Arahova Xanthi Galaxidi Mystra - Sparta Mani Edipsos Delphi Chalkida Karystos Evia Skyros Vergina Alonissos Volos Karditsa Skopelos Skiathos Kastoria Thessaloniki Prespes Agios Athanasios Edessa Serres Veria Larissa - Tempi Elati - Pertouli Trikala Pelion Meteora Drama Ammouliani Mount Athos - Ouranopolis Nymfeo Mount Olympos Katerini Halkidiki Grevena Lake Kerkini Naoussa Kozani Kilkis Kavala Pella Lake Plastira
Duración
Todo un día
Temporada
Τodo el año

RESUMEN

De todos los recuerdos que te llevarás a casa después de visitar Atenas, quizás los más inesperados sean los sabores. Ha habido una revolución culinaria en la capital griega, con nuevas tendencias que han cambiado la percepción de la comida griega, no solo entre los visitantes sino también entre los locales.

Te darás cuenta de que muchos de los platos tradicionales han sido elevados a nuevas e insospechadas alturas por bistrós especializados en meze y restaurantes con estrellas Michelin. Y el souvlaki (carne a la parrilla en un pincho o envuelta en pan pita con yogur, tomates picados, cebollas y papas fritas) sigue siendo un plato típico callejero. Pero, también debes estar preparado para recibir al brunch y a los restaurantes étnicos, recién llegados a la escena culinaria. Mientras tanto, los geniales y nuevos bares no tienen reparo alguno en priorizar la promoción de vinos griegos y cervezas elaboradas localmente sobre los importados.

Distritos enteros que antes no eran explorados por los visitantes ahora se han convertido en destinos obligados en la ciudad de Atenas, en gran parte gracias a su identidad culinaria. Koukaki, Keramikos, Exarchia, Psyrri, Pangrati, Petralona y Metaxourgiou... puede que no hayas oído hablar de ellos antes, pero estarás hablando de ellos cuando regreses a casa. Y he aquí una palabra nueva que debes añadir a tu vocabulario de vacaciones: Koutouki, un restaurante familiar que ofrece comida auténtica en un ambiente animado.

Si buscas platos de mariscos (comida tradicional o fine dining), hay excelentes opciones desde El Pireo hasta la Riviera de Atenas, desde el Delta del Faliro (junto al Centro Cultural de la Fundación Stavros Niarchos) a lo largo de la costa sur hasta Vouliagmeni y más allá.

Mientras tanto, la aparición de restaurantes vegetarianos o veganos no es ninguna sorpresa, ya que toda la cocina griega tiene una rica historia de deliciosos platos a base de vegetales y verduras.

Un último consejo adicional es que hagas coincidir tu viaje con el festival Taste of Athens. Algunos de los mejores restaurantes, chefs y productores están presentes en este evento anual que se ha convertido en un elemento fijo en el calendario de los atenienses aficionados de la gastronomía.

Taste of Athens

Leer más Leer menos

LO QUE NO PUEDES PERDERTE

Comer y beber en Atenas será una parte importante de tu estadía, por lo tanto vale la pena dedicarle un día a la experiencia, la cual podría incluir lo siguiente:

Desayuno

A menudo el desayuno de los atenienses no es más que un koulouri (un pan circular con costra de semillas de sésamo) sobre la marcha, pero hay muchas panaderías y cafeterías que sirven pasteles hechos a mano y panes rellenos con una variedad de ingredientes. O, si quieres probar algo nuevo (y comenzar el día un poco más tarde), el brunch ha entrado apasionadamente en el léxico griego. Los panqueques y los huevos benedictinos no son parte del menú griego tradicional, pero son consumidos de igual manera, al igual que los jamones y quesos locales.

Mercados y tiendas de especias

Nada te acercará más al alma de la escena gastronómica ateniense que visitar un mercado. El mercado central de pescado y carne de Varvakios, y el cercano mercado central de frutas y verduras de la calle Athinas, son los lugares obvios para comenzar tu recorrido. Después de eso, dirígete a las tiendas de especias de la calle Evripidou, donde serás recibido con aromas de tomillo, salvia, manzanilla y otras delicias.

Bares delicatessen

Los bares delicatessen han sido parte de la cultura gastronómica de Atenas durante décadas, originalmente como tiendas de conveniencia donde se podía comprar a granel (y tomar un bocadillo y conversar con los clientes mientras esperabas). Las versiones de hoy ofrecen aceite de oliva virgen extra, vinos, jamones, quesos y otros manjares cuidadosamente seleccionados por el propietario, y en ocasiones tienen una pequeña cantidad de mesas donde puedes sentarte a degustar embutidos o comer un delicioso almuerzo. Dirígete al vecindario de Kolonaki o pasea por las calles Mitropoleos o Sokratous para descubrir estas maravillas.

Un café acompañado de un postre

Ningún día de caminata por la ciudad está completo sin un postre y, afortunadamente, hay un sinfín de opciones en Atenas, con pastelerías por todas partes. Puedes elegir entre un baklava (capas de masa filo, nueces y almíbar), una rebanada de galaktoboureko (masa filo rellena de natilla y empapada en almíbar) o unos loukoumades (pequeñas rosquillas rociadas con miel o chocolate). Y, por supuesto, no puede faltar un buen café para acompañar tu postre. ¿Café griego o café helado (freddo o frappe)? La elección solo depende de ti.

Una cena en la azotea

El final perfecto para el día es una cena bajo las luces de la Acrópolis. Hay un rango de posibilidades, desde el último piso de los hoteles hasta los restaurantes con terraza.

Leer más Leer menos
  • Generalmente, los tours gastronómicos parten desde el centro (desde la plaza Síntagma o la plaza Omonia, o desde la estación de metro Acrópolis o la estación de metro Panepistimio), aunque algunos tours privados ofrecen llevarte y traerte al hotel.
  • El centro de la ciudad es pequeño pero caminarás mucho, así que usa un par de zapatos cómodos y ropa apropiada para la temporada.
  • Atenas tiene un excelente sistema de metro, por lo tanto puedes desplazarte fácilmente entre los barrios mencionados anteriormente.
  • Los meses pico del verano son calurosos, lo que (además de ser incómodo) puede afectar tu apetito. Entonces, disfrutarás de Atenas aún más si realizas tu visita durante otros meses del año.
  • No hay visitas organizadas los domingos cuando los mercados están cerrados.
  • Si estás explorando por tu cuenta, recuerda que los bares delicatessen y las tiendas que venden productos locales se rigen por los horarios comerciales de la ciudad.
  • Es recomendable llamar para hacer reservaciones si planeas cenar en una taberna.

Un recorrido culinario por Atenas es una experiencia que puedes disfrutar durante todo el año.

  • Autumn
  • Spring
  • Summer
  • Winter

Depende de ti qué tan profundo quieras entrar en la escena gastronómica de Atenas. Fácilmente puedes recorrer una combinación de sitos culturales y sitios gastronómicos en tres días.

Los tours gastronómicos organizados suelen durar medio día o un día completo.

Plan your trip

VIAJAR DE FORMA RESPONSIBLE

Tratemos de mantener viva la magia de las aldeas, pueblos y ciudades de Grecia para las generaciones futuras.

Mantén las calles lo más limpias posible usando los contenedores provistos o, si es necesario, lleva tu basura contigo hasta que encuentres uno.
Utiliza una botella de agua recargable para minimizar el uso de plástico.
Respeta los monumentos culturales y las reliquias y no tomes fotos con flash si hay un letrero que lo prohíba. Esto es para proteger las reliquias.
Trata en lo posible de apoyar a las pequeñas tiendas de propiedad familiar y a los productores locales, llevándote a casa productos hechos a mano del lugar.
Respeta las plantas y los animales.
No dudes en preguntar y pedir consejos a los locales.
Respeta a los otros visitantes y a los habitantes del lugar.
YOU NEED TO KNOW ·

See also

You might be interested in
Uncover the secrets of Messinia, through its most famous product

Siguiendo la ruta del olivo en Mesenia

Limnos offers a large variety of wines, red and white, that have a distinctive taste thanks to the volcanic soils

Saca provecho de la arraigada cultura vinícola de Lemnos

The mastic fields come alive from mid-June to early July when the soil is levelled and the white powder (calcium carbonate) is placed around the trunks

Explorando las tradiciones de la mastiha de Chios

A crystal clear liquid is poured into a glass and in drops an ice cube, instantly emitting magical swirls of white

Degustando el tradicional licor ouzo de Plomari

View of Acropolis and Odeon of Herodes Atticus

La riqueza cultural de Atenas revelada en un paseo

Goulandris Museum of Modern Art in Athens is a gem of a museum and a dream that was more than 30 years in the making

Un recorrido por el Museo Goulandris de Arte Moderno en Atenas

The Museum of Cycladic Art presents us with artwork so elegant that it still influences fashion trends today

Un recorrido por el Museo de Arte Cicládico de Atenas

Sunset in Poros island

Un día de crucero por las islas cercanas a Atenas

You can appreciate the museum’s stature even before you enter, with its imposing 19th-century neoclassical facade

Viaja a través del tiempo en el Museo Arqueológico Nacional de Atenas

Streets of Plaka, Athens

Sintiendo las vibraciones de la Acrópolis de Atenas