¡La gastronomía griega no se reduce solo a la carne y al pescado! Este recorrido gastronómico le muestra su faceta vegetariana. Grupo reducido, un guía local.
El recorrido comienza en Monastiraki con un café griego y un koulouri, ese bollo de sésamo con forma de anillo que la gente de aquí suele comprar de camino al trabajo. Desde allí se dirige a Plaka y comienza la degustación.
Probará empanadas vegetarianas en una panadería que lleva muchos años horneando en el mismo local. Hay fava, el suave puré amarillo de guisantes partidos, y dolmades, hojas de parra rellenas de arroz y hierbas. En una charcutería tradicional degustará aceitunas, varios tipos de quesos y aceite de oliva, y el guía le explicará qué caracteriza a un aceite virgen extra y cómo distinguir uno bueno de uno corriente. También se prueba la mastiha, una resina de la isla de Quíos que los griegos utilizan en dulces y bebidas. El recorrido termina como suelen terminar las buenas comidas griegas: con un mezze y una copa de vino local o un chupito de licor, que se comparten alrededor de una mesa.
Venga con hambre. Hay más comida de la que la gente espera.
Source: Athens Food on Foot
