La deliciosa ruta gastronómica de Atenas

El Delicioso Recorrido Gastronómico por Atenas le permite descubrir un lado diferente de la ciudad uniéndose a los griegos en la que probablemente sea su actividad favorita: ¡comer! Con tanta oferta en una ciudad que nunca deja de cocinar cosas estupendas, usted mismo sentirá rápidamente lo mismo, tomando la experiencia un delicioso bocado a la vez.

Su guía de habla inglesa se reunirá con usted y le llevará a tomar esa revelación esencial que es el café griego, en una de las cafeterías emblemáticas de la ciudad. Le explicará el papel de la comida en la vida griega y los hábitos alimentarios de los atenienses en particular. A continuación, degustará un koulouri, uno de los aperitivos clásicos de toda la vida para llevar, antes de meterse en una tienda de alimentación especializada cuidadosamente seleccionada que se enorgullece de su amplia selección de productos griegos. Aquí podrá degustar diferentes aceites de oliva, aceites, cremas para untar y otras sorpresas, pero recuerde ir a su ritmo: ¡le esperan siete paradas gastronómicas más!

Esta es su oportunidad de ser un aventurero de la comida: entre las próximas paradas se encuentra una panadería de baklava con una larga historia y algunos de los mejores dulces de sirope de Grecia. Después, es hora de degustar un auténtico souvlaki y patatas fritas en un popular asador antes de dirigirse al tradicional "vientre de la ciudad", el bullicioso mercado de Varvakios, el mayor y más popular mercado de pescado, carne y verduras de toda Atenas. Aquí es donde los lugareños acuden a comprar sus necesidades cotidianas, así como su cordero de Pascua o su pavo de Navidad. El mercado es bulliciosamente animado, y los carniceros y pescaderos que trabajan aquí compiten entre sí por la atención de los compradores que pasan, utilizando el humor, la hipérbole y los gestos con las manos. En los puestos, verá muchos alimentos conocidos, pero también encontrará muchas sorpresas, sobre todo en la sala central de pescado, donde la captura del día suele ser algún inusual habitante de aguas profundas.

Al continuar nuestro paseo, tomaremos la calle de las especias de la ciudad y nos dejaremos caer por una tienda con una increíble variedad de condimentos y hierbas locales como el orégano griego y el Krokos Kozanis, también conocido como azafrán rojo griego. Descubra cómo se utilizan estos productos y otros en la cocina griega (así como otros secretos culinarios que le ofrecen los lugareños) mientras curiosea por las estanterías en busca de exóticos ingredientes para cocinar. También nos detendremos en una pastelería local para disfrutar de un auténtico subidón de azúcar mientras degustamos una bougatsa (una delicia tradicional de pasta filo rellena de crema).

La última parada de la excursión será para degustar una selección de deliciosos meze griegos (como las tapas, pero mejor) en una encantadora charcutería. Aquí podrá probar aperitivos clásicos, variedad de quesos y embutidos. Cuando por fin retiren los platos aquí, nuestra misión estará cumplida: se marchará con el estómago lleno y contento y con una comprensión mucho mejor del mundo de la comida griega.