Lefkada: Clase de Horneado de Empanadas de Hojaldre en una Granja

Únase a nosotros para una clase de horneado práctica centrada en auténticas empanadas griegas de hojaldre. Nuestra familia ha transmitido las mismas recetas de 100 años de antigüedad durante generaciones para crear delicias abundantes de estilo campestre. Esta es la auténtica masa dorada y gruesa del campo griego: rústica, crujiente y fácil de amasar y estirar para cualquiera.

Recorreremos nuestro jardín orgánico, cosechando verduras y hierbas de temporada. De vuelta en nuestra cocina al aire libre, aprenderá a estirar y rellenar su propia masa utilizando nuestro aceite de oliva virgen extra de Selección y nuestras recetas familiares. Lo mantenemos simple, asegurando que se vaya con el conocimiento para recrear estos sabores en su propia cocina.

Las recetas:

Verduras Silvestres y Feta

Queso de cabra, tomates secos al sol, aceitunas y orégano

Calabaza con nueces, canela y pasas

Baklava con miel, canela y nueces

Mientras nuestras empanadas se hornean en el horno de leña, nos reunimos en nuestra gran Mesa del Agricultor para compartir la comida juntos. Es un momento para desconectar del ruido de la vida moderna y disfrutar de las recompensas honestas de la tierra y nuestro trabajo. Saldrá de la granja con el estómago lleno, una nueva habilidad y una verdadera experiencia de Slow Food.