Découvrez le top des 11 activités à Metsovo

Visitez les Jardins d'Avéroff et admirez les montagnes du Pinde

Ce n'est pas pour rien que les Jardins d’Avéroff, situés juste au-dessus de la place principale, constituent la première de vos activités à Metsovo. Non seulement leur nom se trouve au cœur de l'histoire et de la culture de cette ville, mais la vue sur le parc national du Pinde est incomparable. Les Jardins d'Avéroff offrent une variété d'arbres et de plantes représentant la flore des monts du Pinde alors qu'en leur centre se trouve l'église St George (ou Agios Georgios) où Georgios Avéroff - l'un des plus grands bienfaiteurs de Grèce, citoyen le plus célèbre de Metsovo - priait avant son départ pour Alexandrie, en Égypte, en 1837. 

Ayant fait fortune en Egypte, Avéroff a financé la reconstruction de Metsovo après sa destruction par suite du soulèvement de la population contre les Ottomans en 1854. (Il a également financé un nombre incroyable d’écoles, la rénovation du stade panathénaïque d’Athènes avant les premiers Jeux Olympiques modernes de 1896 ainsi que le premier cuirassé de la Grèce de cette époque – mais cela est une autre histoire.) Avéroff a également appelé un jardinier d'Alexandrie pour créer le parc que vous pouvez admirer aujourd'hui afin de créer une atmosphère particulière autour de l'église, construite sur le plan d’une basilique et contenant de précieuses icônes datant du début du 18ème siècle.

Promenez-vous dans la ville et découvrez les Metsovites

Metsovo ne ressemble à aucune ville en Grèce. En fait, elle s’apparente davantage à un village de montagne grec et elle constitue le centre de la population valaque grecque dont la langue d’origine latine contient des éléments de dialectes grecs et balkaniques. 

En flânant dans la ville, vous pouvez observer ces traditions à travers l'architecture et les textiles tissés qui ont largement contribué à la prospérité de Metsovo durant l'occupation ottomane. Il est possible que vous entendiez le dialecte valaque et que vous sentiez le parfum des viandes grillées si appréciées par les visiteurs. C’est l’une des excursions de prédilection en Grèce – pas seulement pour les vacances d’hiver mais, de plus en plus, tout au long de l’année. 

Vous aurez l'impression d'être en pleine montagne en raison du murmure permanent de ses 20 fontaines, dont pour beaucoup, les noms sont liés à des Metsovites célèbres (comme Maria Vlacha, Nitsa et Floka). Dominant le centre-ville, l'église d'Agia Paraskevi présente avec une remarquable iconostase de bois et des icônes rares des 18ème et 19ème siècles. 

Durant votre promenade, vous découvrirez la statue d'Evangelos Avéroff-Tossizza (un arrière-neveu de Georgos dont vous apprendrez beaucoup plus). Prenez le temps d'observer les Metsovites dans leur vie quotidienne (de nombreuses femmes âgées sont vêtues encore de la robe traditionnelle). Et puis, dirigez-vous vers la rivière Metsovitiko et les monastères à proximité – en particulier celui consacré à l'Assomption de la Vierge Marie. Le long de la rivière Arachthos vous verrez le moulin à eau Gina restauré et devenu un musée. 

Au domaine viticole Kotogi Avéroff, levez votre verre aux vins de Metsovo 

Découvrir la tradition viticole locale est une des meilleures raisons de visiter Metsovo. En plus de cela, un élément historique lié aux origines du domaine Kotogi Averoff (à quelques pas au-dessus des Jardins Avéroff) l'élève au rang de l'une des plus captivantes activités à Metsovo. Il a été fondé par Evangelos Avéroff (dont vous avez vu la statue en ville), un éminent politicien grec, également connu sous le nom de Tossizza - une autre famille locale célèbres pour ses bienfaiteurs - dans le but de créer, à partir des années 1950, une fondation axée sur la restauration de l'ancienne splendeur de Metsovo. 

En tant que visionnaire, Avéroff avait le projet de planter des vignes sur les pentes abruptes des monts du Pinde et d'introduire le Cabernet Sauvignon en Grèce. Le domaine désormais géré par son petit-fils, est doublé d'un hôtel offrant d'excellents circuit des vins. Implantés à une altitude de 1 050m, les vignobles sont les plus hauts de Grèce et les caves présentent des objets montrant les processus de vinification traditionnels et modernes. Le domaine possède 1 200 fûts de chêne et une salle de dégustation, où l'ambiance créée par des lampions de bouteilles de vin vides ajoute un plus à l'expérience. 

Réserver l'expérience "Katogi Averoff

Admirez certaines des plus belles œuvres d'art de Grèce dans la galerie Avéroff

L'héritage d'Avéroff à Metsovo se poursuit au Musée Avéroff ou Pinacothèque E. Avéroff, fondé par Evangelos Avéroff en 1988 et abritant une collection de 200 œuvres d'art d'artistes grecs parmi les plus importants des 19ème et 20ème siècles. La plupart acquis par Avéroff lui-même, la collection est considérée comme l'une des plus remarquables de cette période. En dehors de l'exposition permanente, des expositions temporaires sont souvent proposées au public comme des rétrospectives, des collections d'art et de photographie venant d'autres musées et galeries d'art de Grèce et de l'étranger. Le musée dispose aussi d'un atelier pour les enfants. 

Plongez dans le passé grâce au musée d'art folklorique de Metsovo

Le volet culturel de votre guide des meilleures activités à Metsovo vous propose une autre visite en ville. Le Musée du folklore de Metsovo est installé dans le manoir restauré de la famille Tossizza (construit en 1661). Ce musée fascinant vous permet de vous mettre à la place de l’une des familles historiques les plus éminentes de Grèce et d’imaginer la vie quotidienne dans un village de montagne isolé à une époque désormais révolue. Une visite guidée vous fera découvrir les chambres, les écuries, les entrepôts et les salons du manoir et des informations concernant des armes utilisées pendant la Révolution de 1821 contre les Ottomans, ainsi que des outils de la vie quotidienne comme des ustensiles de cuisine, des métiers à tisser, de l'argenterie et autres objets de famille mais aussi une impressionnante collection d'icônes. Le troisième étage est dédié à Évangelos Avéroff, avec des objets personnels et des photos de sa vie personnelle. 

Participez à une dégustation de fromage dans la tradition de Metsovo !

Le fromage et le village Metsovo sont synonymes en Grèce. En fait, les fromages les plus connus de la région incluent Metsovo dans leur appellation. Le Metsovone (un fromage fumé, dur, principalement de lait de vache) est le plus réputé de la région, compte tenu de son statut d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOP) et de sa fabrication impliquant une maturation de trois mois et un fumage à l'herbe et aux aromates de 12 jours. Vous trouverez également le Metsovela demi-dur , de la Gravière douce, du Grana (sorte de Parmesan), du Galotyri doux  qui peut garnir des tartes et une sorte de chèvre appelé Batsisio, ainsi que d'autres fromages marinés dans du vin rouge et des herbes sauvages. Le beurre de Metsovo est également très particulier. 

Une fois de plus, nous devons remercier la famille Avéroff pour ce précieux héritage car c'est la Fondation Tossizza (créée par Évangelos Avéroff) qui a investi chez les producteurs de fromages de Metsovo eux-mêmes perfectionnant leurs compétences en Italie. Aujourd'hui, Metsovo produit 170 tonnes de fromage de brebis, de chèvre et de vache. Les commerces spécialisés tels que Pigi et Gnision (assurant exclusivement le stockage des fromages de la Fondation Tossizza) vous permettront de goûter autant que vous le souhaitez avant de faire votre choix. 

Devenez chasseur de truffes pour une journée  

La chasse à la truffe dans les forêts près de Metsovo est une expérience unique que vous pouvez réserver chez des fournisseurs locaux, non seulement pour une initiation au monde de la truffe, mais aussi pour ensuite bénéficier d'une dégustation de délicieux plats issus des fruits de votre travail. Même hésitant ou en tant que spectateur, vous pourrez découvrir la forêt avec des chiens spécialement dressés, capables de détecter une truffe dans la végétation épaisse et de commencer à creuser pour cueillir le précieux champignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez récupérer la truffe de la gueule-même du chien. L'expérience se termine dans une prairie au bord d'une rivière où vous pourrez déguster de délicieux plats à base de truffes et de champignons sauvages !

Repérez des empreintes d'ours pendant votre randonnée sur le sentier de l'Ursa

Comme de nombreuses régions montagneuses de la Grèce continentale, Metsovo entretient une relation très ancienne avec les ours dont l’espèce est protégée. Il est très rare d’apercevoir l'une de ces créatures timides, mais vous pouvez remarquer des empreintes de pattes durant votre promenade dans la nature magnifique, en particulier sur le sentier de l'Ursa (d'après le mot de valaque signifiant "ours"). Les alentours de Metsovo comptent un nombre intéressant de sentiers (au total environ 40km) accueillant chaque année un mémorable trail running event (course de sentiers). De façon plus réaliste, vous pouvez entreprendre une randonnée sur ces sentiers et vous pourrez profiter de certains des plus beaux paysages de Grèce. Pour mille bonnes raisons, ces sentiers ont été certifiés comme parmi les meilleures randonnées d'Europe. 

Émerveillez-vous devant la beauté des paysage montagneux du lac de la rivière Aoos

Notre liste des meilleures activités à Metsovo se dirigeant vers un lac alpin, des paysages fabuleux vous attendent. Le lac artificiel de la rivière Aoos, situé à 20mins en voiture au nord de Metsovo, est le résultat de la construction d'un barrage hydroélectrique dans les années 1980. Vous peinerez à croire qu’une région façonnée par l'homme puisse constituer un habitat aussi important pour de nombreux oiseaux et autres animaux. Le lac, d’une surface d'environ 12km2, égayé par quelques îlots épars, est bordé de pins noirs et de robles matures coexistant harmonieusement et créant ainsi un paysage à couper le souffle. Que vous soyez en voiture ou en promenade à pied quelque part sur le périmètre des 32km, ou que vous vous joigniez à un groupe de kayak sur le lac, l'expérience sera divine. 

 Accélérez le rythme dans le parc aventure Anilio 

L'adrénaline s'accélère à mesure que vous vous rapprochez des monts du Pinde, à environ 25mins de Metsovo, jusqu'à Anilio Adventure Parc. Dissimulée par les sommets, la plus récente station de ski de Grèce, en service depuis 2012, propose neuf pistes situées entre 1 650 et 1 850m pour les skieurs alpins et les snowboarders. Vous profiterez même d'un petit parc à neige pour parfaire vos sauts. Les plus audacieux tenteront le ski de montagne (skimo) ou loueront des motoneiges ou des luges et, en dehors des mois d'hiver, emprunteront d'autres itinéraires de randonnée et de VTT dans le Pindos National Park (parc national du Pinde). 

 Rendez-vous dans les villages voisins pour un aperçu de la vie locale

Enfin, plongez encore plus loin dans la vie locale de cette région unique de la Grèce, en visitant quelques villages des environs de Metsovo. Le premier, Anthochori, au sud-ouest de Metsovo, tout près en voiture et, dont les eaux de la rivière (Rona) dévalent depuis les monts du Pinde à un rythme tel qu'elles alimentent une série de moulins à eau effectuant encore en activité – lavage de tapis et de couvertures de laine artisanaux (connus sous le nom de flokates). Trois moulins à eau en bois restaurés, forment un musée en plein air intéressant. Le monastère de Zoodochou Pigis, avec ses icônes et ses fresques des 18ème et 19ème siècles, mérite également un détour. 

Vous pourrez vous détendre à Anthochori dans un café-restaurant, en goûtant à des produits locaux, avec en fond, le bruit des eaux du torrent. Mais gardez suffisamment de temps pour visiter Anilio, un village aux racines valaques anciennes, fameux pour ses barriques en bois et ses ruches, mais aussi pour ses grillades d'agneau. Le restaurant Niao est spécialisé dans les viandes grillées et (encore plus d'authentique) Delfas vous offre ses succulentes côtelettes d'agneau et ses frites servies directement sur la nappe de papier sulfurisé. Impossible de trouver plus authentique !

Les incontournables des activités à Metsovo

Les traditions et les activités de haute montagne de Metsovo sont vouées à ouvrir votre appétit, alors notez les meilleurs endroits pour manger et boire durant votre visite. Vous ne serez pas déçu. Nous avons rassemblé quelques conseils pour vous aider à planifier votre voyage.