Thessalonique

En Grèce du Nord, en Macédoine, il y a une ville sans égal dans toute la Grèce. Thessalonique est une énorme “marmite” culturelle où les rêves, les idées et les tendances mijotent dans un contexte avant-gardiste. Dans tous les coins de rue, des traces de l’histoire : le golfe Thermaïque, la Tour Blanche, l’Avenue de la Victoire (Leoforos Nikis), la Place Aristote, la rue Mitropoleos, la rue Tsimiski, le Marché Modiano, le Bit Bazar, la Ville Haute… Cette ville portuaire du Nord constitue depuis des milliers d’années le point de rencontre de cultures différentes.

Les voyageurs, les marchands, les Romains, les Juifs, les Ottomans, les originaires d’Asie Mineure ou des Balkans, les alliés et les ennemis, les conquérants, les bienfaiteurs…tous ceux qui sont passés par ici, ont laissé la trace de leur culture. Thessalonique est généreuse et simple ; elle n’a rien à cacher. Des attractions majeures, des cafés, bars, tavernes traditionnelles et restaurants gastronomiques, une vie nocturne intense - tout se rencontre ici, chez la belle “nympe” du golfe Thermaïque. Vous y passerez les meilleurs moments.

Thessalonique: culture et multiculturalité  

Partez à la rencontre de la multitude des civilisations qui ont coexisté pendant des siècles dans la ville de Thessalonique.  Errez dans l’Ensemble de Galère, visitez le Musée Hébraïque dans un bâtiment élégant de 1904 ainsi que la maison de Kemal Atatürk transformée en musée. Marchez dans le quartier pavé de Ladadika, un exemple exceptionnel de restauration de vieux bâtiments méritant votre visite. Au front de la mer, pendant une promenade unique devant des bâtiments emblématiques, vous trouverez les Entrepôts du port qui abritent le Musée de la Photographie, le Musée du Cinématographe et le Centre de l’Art Contemporain.

La Tour Blanche, monument emblématique de Thessalonique qui s’élève au front de mer, accueille une exposition permanente sur l’histoire de la ville en environnement multimédia. Marchez dans la plus vieille et authentique partie de Thessalonique, les ruelles de la Haute Ville. C’est là où vous admirerez ses attractions qui, dans cette partie de la ville, sont notamment des châteaux et des églises:  la Tour Trigoniou avec la vue splendide ainsi que l’Eptapyryio (Yedi Koulé) imposant, les monuments ottomans, le monastère Vlatadon et des églises byzantines.

Ce sera aussi exceptionnel de visiter le Musée Archéologique de même que le Musée de la Civilisation Byzantine. L’Exposition Internationale de Thessalonique, le Festival International du Cinéma et les Dimitria, rassemblent tous les ans des milliers de visiteurs et placent Thessalonique au centre de la culture et de l’art contemporains.  

Découvrez les forts et les églises d’Ano Poli

Thessalonique est suffisamment petite pour vous permettre de la parcourir à pied de la place Aristotelous dans le centre jusqu’à la Ville Haute. Une fois arrivé, vous pouvez partir à la découverte des ruelles étroites de l’un des plus anciens secteurs de Thessalonique. Ce quartier abrite des forts vénitiens (la tourTrigoniou et les fortifications Eptapyrgio), mais aussi des monuments ottomans, le monastère Vlatades et les églises byzantines de saint David et de Agios Nikolaos Orfanos. Il s’agit de la partie la mieux préservée de l’ancienne ville, émaillée çà et là de belles vues sur la mer et par temps clair, jusque sur le mont Olympe. 

Voyage au divertissement

La Tour Blanche, la Ville Haute, la place Aristotelous, du shopping à la rue Tsimiski, du bar hopping à la rue Valaoritou, le Festival du Cinéma aux dépôts du port, la fête à Ladadika et à tous ses endroits de Thessalonique pleins de vie fréquentés par les habitués, la promenade aux galeries et aux marchés aux épices, la visite aux musées et aux monuments byzantins, manger jusqu’à s’épuiser aux goûts orientaux et méditerranéens mijotant dans la même marmite…

Au centre de Thessalonique en Grèce, l’ambiance est pleine d’énergie juvénile, jour comme nuit. Dans chaque pas, un nouveau « trésor » se dévoile : café-bars à longue histoire, petits bars branchés, bars à ciel ouvert au design impressionnant et vue sur la mer, boîtes de nuit et espaces de concert dans des vieilles usines accueillant de la musique rock tout comme des artistes du monde entier.

La nuit, la brise du golfe Thermaïque parsème des expériences, l’une meilleure de l'autre. La vie nocturne figure parmi les points ‘forts’ de la ville. Suivez les habitués dans leurs endroits préférés et laissez-les vous initier aux secrets de la ville de Thessalonique qui sont, sans aucun doute, en mesure de satisfaire tous les goûts. Dans cette ville de la Grèce du Nord, la fête est une tradition de même que la soupe chaude qui vous attend à l’aube.

La gastronomie de Thessalonique 

En partant de Thessalonique en Grèce, vous aurez emporté mille souvenirs et quelques kilos de plus… Une haute gastronomie et des tavernes historiques, des restaurants cosmopolites, des ouzeries particuliers dans les vieux marchés, de minuscules tavernes jouant du rembetiko et des restaurants ouverts 24h/24 qui vous offrent une expérience culinaire unique de Thessalonique, la capitale de la Grèce du Nord.

Constantinople et le Pont-Euxin, les Balkans et la Méditerranée, la Macédoine et la Thrace, toutes les civilisations dans votre assiette. La gastronomie de Thessalonique, en Grèce, reflète le creuset des civilisations que fut cette ville pendant plusieurs siècles. Sa cuisine a été déterminée par l’habitude du mezzé, apportée par les réfugiés des années 1920. Ce sont eux qui ont rapporté à Thessalonique également la tradition du patsa, de la soupe et de la célèbre bougatsa.  

Découvrez la Macédoine et les plages de Chalcidique

Votre dernière visite ne concernera pas la ville de Thessalonique. En tant que capitale de la Grèce du nord, elle se trouve au cœur d’une magnifique région à découvrir. En effet, vous pouvez partir en excursion vers les plages de Chalcidique (vous pouvez vous rendre à Kassandra, la première branche de la péninsule en à peine 1 heure), ou les Tombes royales de Vergine (le site funéraire de Philippe II de Macédoine, père d’Alexandre le Grand) à une heure de route à l’ouest de la ville. De nombreux autres sites archéologiques se trouvent à une courte distance, il s’agit de Pella, Philippi et de l’ancienne Dion. Mais des dégustations de vins sont aussi possibles dans les nombreux domaines viticoles de la région de Thessalonique. Si vous vous dirigez vers le sud, il vous sera difficile de résister à la tentation de participer aux festivités du mont Olympe, mais vous pourriez aussi décider de découvrir de jolies régions de Grèce, beaucoup moins connues, comme le delta de la rivière Axios en Thrace, terres marécageuses parmi les plus riches d’Europe, abritant environ 300 espèces d’oiseaux endémiques ou migrateurs.