A la découverte des routes de vin à Thessalonique
APERÇU
Thessalonique n'a pas besoin de prétexte pour lever un verre à la vie. Si vous êtes amateur de vin, vous aurez donc droit à un petit plaisir supplémentaire lors de votre visite à la deuxième ville de Grèce. Il vous suffit de demander une recommandation dans un bar ou un restaurant et il y a de fortes chances que vous soyez dirigé vers une étiquette d'un établissement vinicole situé à quelques kilomètres à peine.
Vous découvrirez que les vignobles de Thessalonique font partie d'un réseau de vignerons du nord de la Grèce, un groupe de caves qui s'est engagé à promouvoir le nom des vins grecs au niveau international. Et nous ne parlons pas seulement de goût, de tanins et de corps. L'objectif des viticulteurs de Thessalonique est de faire en sorte que leurs vins fassent partie de l'empreinte culturelle de la ville... tout autant que ses temples, ses marchés, ses basiliques, ses châteaux, ses bains, ses mosquées et ses bâtiments art déco.
La visite d'une cave à vin est donc un excellent moyen de découvrir la région. Il y a des vignobles à une heure de route dans toutes les directions. À l'ouest, vous atteignez Kalohori, à la périphérie des zones humides du delta d'Axios, riches en oiseaux, et au nord, les vignobles autour de Langadas, au pied du mont Ossa. Et au sud, vous passez par les échappées de Pérée, Agia Triada et Nea Michaniona, pour atteindre Epanomi, la région viticole peut-être la plus connue de Thessalonique, au bord du golfe Thermique. Nombre d'entre elles ont obtenu le statut d'indication géographique protégée (IGP).
Vous visiterez un établissement vinicole qui a intégré un musée into its grounds (look for the collection of corkscrews and wine-growing tools) and another dedicated to changing the international perception of retsina (exportation du célèbre vin résiné de Grèce vers des dizaines de pays). Et d'autres sont devenus 100% bio.
Touring the vineyards and cellars will give you an appreciation of the first-rate facilities, so make sure to book a wine-tasting session and choose which bottle you’ll be taking home with you.
A NE PAS RATER
La Tour Blanche
Non seulement l'emblème de la ville et un point culminant du front de mer, mais aussi un musée qui est un excellent moyen qui permet de comprendre comment Thessalonique fonctionne. Chacun de ses étages est consacré à un thème différent : le développement urbain et culturel, les habitants, le commerce, l'épanouissement intellectuel et les goûts de la ville. Et du haut, une vue à 360 degrés sur Thessalonique et le golfe Thermique.
Le Musée Archéologique de Thessalonique
Un voyage en profondeur à travers les grandes dynasties macédoniennes qui ont contribué à forger l'histoire européenne. Les expositions take you from the 3rd millennium BC (with the astonishing Petralona Hoard of tools and weapons) to the time of Caesar Galerius when Thessaloniki was the seat of the eastern Roman Empire.
Un Circuit Ouvert
Maintenant que vous connaissez l'histoire, vous apprécierez beaucoup plus tout ce que vous verrez. Et le mieux, c'est que se promener à Thessalonique, c'est aussi visiter un musée en plein air. Le complexe galérien (comprenant l'octogone, la salle des absides et la rotonde protégée par l'UNESCO) et l'agora romaine, l'église d'Agios Dimitrios (dédiée au saint patron de la ville) et les châteaux de la ville haute (Ano Poli) ne sont qu'une partie de l'expérience.
Réservez votre voyage
Full-day exploration of Halkidiki’ s inland
ORGANISEZ-VOUS
Depuis l’aéroport de Thessalonique:
Ktima Gerovassiliou: Epanomi
- Par voiture: 15.3km (20min)
Domaine Babatzimopoulos: Ossa, Langadas
- Par voiture: 57.5km (55min)
Kechris Winery: Kalohori
- Par voiture: 34.4km (30 min)
Depuis Thessalonique:
Ktima Gerovassiliou: Epanomi
- Par voiture: 31.2km (35min)
Domaine Babatzimopoulos: Ossa, Langadas
- Par voiture: 38.4km (45min)
Kechris Winery: Kalohori
- Par voiture: 10.3km (20 min)
- De nombreux domaines viticoles de Thessalonique sont ouverts aux visiteurs toute l'année (certains sur demande, donc assurez-vous de les contacter à l'avance).
- La période la plus agréable est celle d'avril-mai, lorsque les vignobles prennent vie et que le temps est souvent idéal pour se promener et faire des pique-niques. Ou de la mi-août à septembre, pendant la période des vendanges.
- Si vous le pouvez, allez y faire un tour pendant le Concours International de vins et spiritueux de Thessalonique, qui se tient généralement fin février/début mars et qui attire des viticulteurs et des œnologues internationaux. Le public en profite pour déguster les vins primés à l'issue du concours.
- Automne
- Printemps
- Été
- Hiver
- Il faut 2 à 3 jours pour parcourir l'ensemble de la route des vins (y compris les monuments culturels)
- L'expérience dans chaque winery (visite de la cave, visite du vignoble, dégustation) peut durer 2 à 3 heures selon vos intérêts.
