Esplorando le vie del vino di Salonicco


PANORAMICA
Salonicco non ha bisogno di scuse per sorseggiare un bicchiere per celebrare la vita. Quindi, se siete amanti del vino, qui potrete trovare una delizia speciale, in più quando state visitando la seconda città della Grecia. Basta chiedere una raccomandazione in un bar o in un ristorante e, con ogni probabilità, verrai indirizzato verso una cantina a pochi chilometri di distanza.
Quello che scoprirete è che i vigneti di Salonicco fanno parte di una rete di viticoltori della Grecia settentrionale, un gruppo di cantine impegnate a far progredire il nome dei vini greci a livello internazionale. E non stiamo parlando solo di gusto o del corpo del vino. Quando si tratta dei viticoltori di Salonicco, il loro obiettivo è quello di rendere i vini una parte dell'impronta culturale della città... tanto quanto templi, mercati, basiliche, castelli, edifici e moschee.
Quindi, fare un tour enologico è un ottimo modo per conoscere meglio la regione. Ci sono cantine nel raggio di un'ora di auto in tutte le direzioni. A ovest, si può raggiungere Kalohori, verso la periferia delle zone umide ricche di uccelli del Delta degli Axios, e a nord potrete trovare i vigneti intorno a Langadas, ai piedi del Monte Ossa. E verso sud, passate le fughe marittime di Perea, Agia Triada e Nea Michaniona si arriverà alla zona vitivinicola più conosciuta di Salonicco, Epanomi, ai margini del Golfo Termaico. Molti hanno ottenuto lo status di indicazioni geografiche protette (IGP).
Potrete visitare una cantina che ha incorporato un museo nei suoi terreni (dovrete cercare la collezione di cavatappi e attrezzi per la vinificazione) e un'altra dedicata a cambiare la percezione internazionale della retsina (esportare il famoso vino resinato della Grecia in decine di Paesi). E altri sono diventati 100% organici.
Visitare i vigneti e le cantine vi darà una nuova immagine di Salonicco grazie alle strutture di prima qualità, quindi assicuratevi di prenotare una degustazione di vini e scegliere quale bottiglia porterete a casa con voi.
DA NON PERDERE
Vino e tradizione sono inseparabili, quindi le attrazioni culturali di Salonicco dovranno far parte del vostro tour.
La Torre Bianca
Non solo emblema della città e punto focale del lungomare, ma anche un museo e un ottimo modo per conoscere Salonicco meglio, nel pieno del suo splendore. Ciascuno dei suoi piani è dedicato ad un tema: lo sviluppo urbano e culturale, le persone, il commercio e la fioritura intellettuale e i sapori della città. E dall'alto potrete ammirare a 360 gradi Salonicco e il Golfo Termaico.
Il Museo Archeologico di Salonicco
Un ampio viaggio nelle grandi dinastie macedoni che hanno contribuito a plasmare la storia europea. Le mostre vi porteranno dal III millennio a.C. (con lo stupefacente Petralona Hard di attrezzi e armi) al tempo di Cesare Galerio, quando Salonicco era la sede dell'impero romano orientale.
Un tour panoramico aperto
Ora che conoscete la storia, apprezzerete molto di più tutto quello che vedrete. E la cosa migliore è passeggiare per Salonicco per avere la sensazione di visitare un museo all'aperto. Il Complesso Galeriano (che comprende l'Ottagono, la Sala Apsidale e la Rotonda Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO) e l'Agorà romana, la chiesa di Agios Dimitrios (dedicata al santo patrono della città) e i castelli della Città Alta (Ano Poli) sono solo una parte dell'esperienza.
Prenota il tuo viaggio
Full-day exploration of Halkidiki’ s inland
ORGANISEZ-VOUS
Dall'aeroporto di Salonicco:
Ktima Gerovassiliou: Epanomi
- In auto: 15,3 km (20 minuti)
Domaine Babatzimopoulos: Ossa, Langadas
- In auto: 57,5 km (55 minuti)
Kechris Winery: Kalohori
- In auto: 34.4 km (30 minuti)
Da Salonicco:
Ktima Gerovassiliou: Epanomi
- In auto: 31,2 km (35 minuti)
Domaine Babatzimopoulos: Ossa, Langadas
- In auto: 38,4 km (45 minuti)
Kechris Winery: Kalohori
- In auto: 10,3 km (20 minuti)
- Molte delle cantine di Salonicco sono aperte ai visitatori tutto l'anno (alcune su richiesta quindi assicuratevi di contattarli in anticipo).
- È meglio visitarla verso aprile-maggio, quando i vigneti prendono vita e il tempo è spesso ideale per passeggiate e picnic. O da metà agosto a settembre durante il periodo della vendemmia.
- Se è possibile, visitatela durante il Concorso Internazionale Wine & Spirits di Salonicco, che si tiene solitamente a fine febbraio/inizio marzo, che attira viticoltori ed enologi internazionali. Il pubblico ha la possibilità di degustare vini premiati alla fine del concorso.
- Autunno
- Primavera
- Estate
- Inverno
- Coprire l'intero itinerario enologico richiede 2-3 giorni (compresi i monumenti culturali))
- L'esperienza in ogni cantina (visita in cantina, visita del vigneto, degustazione di vini) può durare 2-3 ore a seconda dei vostri interessi.