Aνακαλύπτοντας τον δρόμο του κρασιού στη Θεσσαλονίκη
ΜΕ ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ
Στη Θεσσαλονίκη δε χρειάζονται αφορμές για να τσουγκρίζουν τα ποτήρια! Αν λοιπόν είσαι και εσύ λάτρης του κρασιού, υπάρχει εδώ για σένα ένας καινούργιος κόσμος για να ανακαλύψεις. Ζήτα να σου προτείνουν τις τοπικές ετικέτες σε κάποιο από τα μπαρ ή τα εστιατόρια που θα βρεθείς και, ποιος ξέρει; Μπορεί να έχεις την τύχη να δοκιμάσεις κρασιά από τα κοντινά στην πόλη οινοποιεία.
Οι αμπελώνες της Θεσσαλονίκης αποτελούν μέρος του δικτύου Οινοποιών Βορείου Ελλάδος. Πρόκειται για μια ένωση οινοποιείων με κοινό στόχο την προώθηση των ελληνικών κρασιών παγκοσμίως. Και δε μιλάμε μόνο για τη γεύση, τις τανίνες και το σώμα του κρασιού. Σκοπός των οινοποιών της Θεσσαλονίκης είναι να κάνουν τα κρασιά τους κομμάτι της πολιτιστικής ταυτότητας της πόλης…ακριβώς όπως είναι οι ναοί, οι αγορές, οι βασιλικές, τα κάστρα, τα λουτρά, τα τζαμιά και τα art deco κτήριά της.
Να λοιπόν, γιατί ένα οδοιπορικό στα οινοποιεία της Θεσσαλονίκης αποτελεί τέλειο τρόπο για να ανακαλύψεις όλη την περιοχή! Και μη φανταστείς ότι θα χρειαστεί να πας πολύ μακριά. Υπάρχουν οινοποιεία σε απόσταση μιας ώρας με το αυτοκίνητο. Στα δυτικά υπάρχει το Καλοχώρι, πριν από τους υδροβιότοπους του Δέλτα του ποταμού Αξιού και στα βόρεια τα οινοποιεία γύρω από τον Λαγκαδά, στους πρόποδες του όρους Όσσα. Με κατεύθυνση προς τα νότια θα περάσεις τις παραθαλάσσιες περιοχές Περαία, Αγία Τριάδα και Νέα Μιχανιώνα για να βρεθείς σε μια περιοχή γνωστή για τους αμπελώνες της: την Επανομή, στην άκρη του Θερμαϊκού Κόλπου. Πολλοί από τους αμπελώνες αυτούς έχουν την λάβει την αναγνώριση της προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης (PGI).
Και οι πιο συναρπαστικές ανακαλύψεις του οδοιπορικού σου δεν τελειώνουν εδώ… Θα επισκεφθείς ένα οινοποιείο με ενσωματωμένο μουσείο (ανακάλυψε μια σπάνια συλλογή από τιρμπουσόν και αμπελουργικά εργαλεία) και άλλο ένα, αφιερωμένο στη ρετσίνα. Α, και κάτι ακόμα: πολλά από τα κρασιά που θα γνωρίσεις στην εξερεύνησή σου είναι 100% οργανικά.
Μια ξενάγηση στους αμπελώνες και τα κελάρια θα σου δώσει μια πρώτη γεύση των οινοποιείων της Θεσσαλονίκης. Γι’ αυτό, μην αργείς. Κάνε την κράτησή σου για μια εμπειρία γευσιγνωσίας και διάλεξε φεύγοντας, ποιο αγαπημένο κρασί θα πάρεις μαζί σου.
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Το κρασί και η παράδοση πάνε μαζί στη Θεσσαλονίκη. Αυτό σημαίνει ότι τα πολιτιστικά αξιοθέατα δε μπορούν να λείπουν από τις οινικές εξερευνήσεις σου.
Λευκός Πύργος
Δεν είναι απλώς έμβλημα της πόλης και μνημείο-ορόσημο της παραλιακής, αλλά και μουσείο που θα σε μυήσει στα μυστικά της Θεσσαλονίκης. Κάθε ένας από τους ορόφους του πύργου είναι αφιερωμένος σε άλλη θεματική, όπως στην αστική και πολιτιστική ανάπτυξη, τους ανθρώπους, το εμπόριο, την άνθιση των γραμμάτων και των τεχνών και την γαστρονομία της πόλης. Όπως μάλλον θα φαντάζεσαι, στην κορυφή σε περιμένει μαγική, πανοραμική θέα της Θεσσαλονίκης και του Θερμαϊκού Κόλπου.
Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης
Ένα ταξίδι στο χρόνο, τότε που η Μακεδονική Δυναστεία καθόριζε τη διαμόρφωση της ευρωπαϊκής ιστορίας. Τα εκθέματα θα σε ταξιδέψουν από την 3η χιλιετία π.Χ. (με μια συλλογή εργαλείων και όπλων, γνωστή ως «Θησαυρό των Πετραλώνων») μέχρι την εποχή του Καίσαρα Γαλέριου, όταν η Θεσσαλονίκη ήταν έδρα της ανατολικής Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.
Ξενάγηση στα υπαίθρια μνημεία
Ένα από τα μεγάλα ατού της Θεσσαλονίκης είναι ότι ολόκληρη η πόλη μοιάζει να είναι ένα υπαίθριο μουσείο. Το Γαλεριανό συγκρότημα (αποτελείται από το Οκτάγωνο, την Αψιδωτή Αίθουσα και την Ροτόντα, η οποία είναι προστατευόμενο μνημείο της UNESCO) και η Ρωμαϊκή Αγορά, ο ναός του Αγίου Δημητρίου και τα κάστρα της Άνω Πόλης είναι απλώς ένα δείγμα αυτής της μοναδικής εμπειρίας που λέγεται «ξενάγηση στα υπαίθρια μνημεία της Θεσσαλονίκης».
Από το αεροδρόμιο της Θεσσαλονίκης:
Κτήμα Γεροβασιλείου: Επανομή
- Με αυτοκίνητο: 15,3χλμ.(20 λεπτά)
Κτήμα Μπαμπατζιμόπουλος: Όσσα, Λαγκαδάς
- Με αυτοκίνητο: 57,5χλμ. (55 λεπτά)
Οινοποιείο Κεχρής: Καλοχώρι
- Με αυτοκίνητο: 34,4χλμ. (30 λεπτά)
Από τη Θεσσαλονίκη:
Κτήμα Γεροβασιλείου: Επανομή
- Με αυτοκίνητο: 31,2χλμ.(35 λεπτά)
Κτήμα Μπαμπατζιμόπουλος: Όσσα, Λαγκαδάς
- Με αυτοκίνητο: 38,4χλμ. (45 λεπτά)
Οινοποιείο Κεχρής: Καλοχώρι
- Με αυτοκίνητο: 10,3χλμ. (20 λεπτά)
- Πολλά από τα οινοποιεία της Θεσσαλονίκης είναι ανοιχτά στο κοινό όλο το χρόνο. Σε κάποια μπορείς να ξεναγηθείς με ραντεβού, γι’ αυτό φρόντισε να έχεις επικοινωνήσει πριν από την επίσκεψή σου.
- Θα απολαύσεις περισσότερο την εμπειρία σου τους μήνες Απρίλιο-Μάιο, όταν οι αμπελώνες είναι καταπράσινοι και ο καιρός ιδανικός για βόλτες και πικνίκ. Εναλλακτικά, σου προτείνουμε να προγραμματίσεις την επίσκεψή σου από τα μέσα Αυγούστου μέχρι τον Σεπτέμβριο, την εποχή του τρύγου.
- Αν ταιριάζει στο πρόγραμμά σου, επισκέψου τους αμπελώνες και τα οινοποιεία της Θεσσαλονίκης στη διάρκεια του Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου και Αποσταγμάτων, ο οποίος πραγματοποιείται συνήθως τέλος Φεβρουαρίου/ αρχές Μαρτίου, προσελκύοντας οινοπαραγωγούς και οινολόγους από όλο τον κόσμο. Στο τέλος του διαγωνισμού το κοινό έχει μάλιστα την ευκαιρία να δοκιμάσει τα κρασιά που βραβεύτηκαν.
- Φθινόπωρο
- Άνοιξη
- Καλοκαίρι
- Χειμώνας
- Αν θέλεις να ανακαλύψεις όλα τα οινοποιεία και τα πολιτιστικά αξιοθέατα, θα χρειαστείς 2-3 ημέρες (μαζί με τα πολιτιστικά μνημεία).
- Η εμπειρία γνωριμίας σου με τα μεμονωμένα οινοποιεία (επίσκεψη στο κελάρι, ξενάγηση στον αμπελώνα, γευσιγνωσία) μπορεί να διαρκέσει 2-3 ώρες, ανάλογα με τα ενδιαφέροντα και τις προτιμήσεις σου.
