Selanik’in şarap rotalarını keşfetmek

Selanik’in güzel olan ne varsa yaşama geçirmesi için herhangi bir mazerete ihtiyacı yok. Eğer bir şarap aşığıysanız, Yunanistan’ın ikinci şehrini ziyaret ettiğiniz zaman, mağazalarında sizin için özel bir ziyafet var. Bir bar veya restaurant için tavsiye alabilirsiniz, mutlaka alternatifleriniz olacak, tabi bir de birkaç kilometre ötedeki şaraphaneye yönlendirileceksiniz. 

Selanik’te şarap bağlarıyla ilgili keşfettiğiniz ne varsa, Yunanistan’ın şaraplarına uluslararası unvan kazandıran Kuzey Yunanistan’ın şarap üreticisi imalathaneleri ağının bir parçasıdır. Sadece lezzet testinden bahsetmiyoruz. Selanik’in şarap üreticilerini ziyaret eden birisi için, tapınaklar, pazarlar, bazilikalar, kaleler, hamamlar, camiler, sanat dekorları ve mimari yapılar olduğu kadar şarapları da kültürel izlerin bir parçasıdır. 

Bu yüzden, bir şarap gezisine giderken gezeceğiniz çevre hakkında fikir sahibi olmanız yerinde olacaktır. Gideceğiniz her istikamette saatte bir şarap imalathaneleri bulacaksınız. Batıda, kuş zengini Axios Deltası sulak alanlarının eteklerinde Kalohori'ye ulaşırsınız ve kuzeyde, Ossa Dağı'nın eteklerinde Langadas çevresindeki üzüm bağları vardır. Ve güneye giderken, Perea, Agia Triada ve Nea Michaniona'nın deniz kıyısı kaçamakları, Selanik'in belki de Selanik Körfezi'nin kenarındaki en tanınmış şarap üretim bölgesi Epanomi'ye geçersiniz. Birçoğuna Korunmuş Coğrafi Gösterge (PGI) statüsü verilmiştir. 

Şarap bağı içerisine kurulmuş bir müze ziyareti gerçekleştirecek (tirbuşon ve bağcılık aletlerinin koleksiyonunu arayın) ve bir diğeri de uluslararası korunma altına alınmış  retsina (Yunanistan'ın ünlü reçineli şarabı düzinelerce ülkeye ihraç edilmektedir) olacak. Diğerleri de zaten % 100 organik hale gelmiştir.     

Üzüm bağlarını ve mahzenleri gezerken, birinci sınıf tesislere hayran kalacağınızdan emin olun. Bu nedenle, bir şarap tadım seansı için yerini ayırttığınızdan ve eve hangi şişeyi götürmek istediğinizden emin olun.