Aspectos más destacados
Degustación de vinos:
- Vino de la tierra: Pruebe el vino producido en nuestro viñedo o elija entre una selección de otras variedades, perfectamente maridadas con los platos que ha preparado.
- Delicias locales: Disfrute de otros productos locales junto a su comida.
Experiencia cultural:
- Tradiciones culinarias locales: Conozca la cultura alimentaria y las técnicas culinarias de la isla mientras disfruta del impresionante entorno.
- Enfoque de sostenibilidad: Experimente un enfoque sostenible y orgánico de la cocina, apoyando las granjas locales y las prácticas respetuosas con el medio ambiente.
Cocina práctica:
- Amase y hornee pan en el horno de piedra.
- Haga pasta hecha a mano (makarounes) con queso sitaka de producción local.
- Prepare dolmades (hojas de parra rellenas) y loukoumades (hojaldres griegos de miel).
Secretos culinarios: Aprenda recetas tradicionales transmitidas por nuestra yiayia (abuela), que encarnan sabores griegos sencillos, sanos y deliciosos.
Preparación de la comida:
- Cocine todos los platos juntos y reúnase alrededor de la mesa para disfrutar de la comida completa.
- Los platos se preparan con ingredientes frescos de origen local.
- Disfrute de las comidas con aceite de oliva ecológico y pan fresco, con vistas al mar Egeo.
- Elija entre nuestras ofertas clásicas o la opción de alternativas veganas y vegetarianas.
Descripción
Nuestras clases se basan en los secretos culinarios de nuestra yiayia. Encarnan todo lo que amamos. Comida sencilla, sana, aromática y deliciosa. Una hermosa variedad de platos, y sus ingredientes se leen como un poema. Sentimos que esa es la comida con la que hemos crecido, y eso es lo que la comida de Kasos representa para nosotros.
Imagínese esto: platos tradicionales que se sirven con grandes losas de feta, pan, y una vista del mar Egeo y al son de las cigarras.
Haremos nuestro propio pan, así como los famosos makarounes de la isla (pasta local). Todos pasaremos tiempo en torno a la mesa de preparación y el viñedo, mientras que nuestra comida se preparará en el horno de leña. El final de la clase nos encuentra con una gran reunión alrededor de la mesa.
Además de cocinar y degustar las delicias locales, en este tranquilo y hospitalario patio ecológico, también tendrá la oportunidad de probar el vino de nuestros propios productos.
Todas las comidas se preparan con productos frescos de nuestra isla y siempre hay alternativas veganas/vegetarianas.
''Mientras esté en la isla, debe probar nuestra clase de cocina, ya que se centra en productos locales orgánicos sostenibles, encarnando verdaderamente la mentalidad de la granja a la mesa.''
Qué incluye
Incluido
- Anfitrión de habla inglesa: Guía experto durante toda la clase.
- Instrucción práctica: Aprenda las técnicas culinarias de un cocinero local y un guía experimentado.
- Comida completa: Disfrute de todos los platos que haya preparado junto con vino producido en nuestro viñedo o elija entre una selección de otras variedades.
- Transporte: Disponible para los huéspedes sin medio de transporte propio (previa consulta).
- Maridaje de vinos: Deguste vino producido en nuestro viñedo o elija entre una selección de otras variedades.
Información adicional
Antes de comenzar nuestra experiencia, daremos un breve paseo de 5 a 10 minutos por la finca. Le presentaremos nuestros productos locales, compartiremos un poco sobre nuestras prácticas sostenibles y le dejaremos empaparse del bello entorno que hace de este lugar un sitio tan especial. No dude en hacer cualquier pregunta a lo largo del camino
Características de la finca:
- Ubicación escénica: Construida con materiales naturales, ofrece unas vistas impresionantes del mar Egeo y de las montañas salvajes.
- Respetuosa con el medio ambiente: La finca sigue prácticas sostenibles, utilizando un 90% menos de plástico y reduciendo el consumo de energía en un 95% gracias a la cocina de leña.
- Cocina tradicional: Aprenda
Mapa
Acerca del proveedor
Kasos Tours
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