Die 9 besten griechischen Gerichte, die Sie in Athen finden können

Für Griechen, die eine schnelle und sättigende Mahlzeit in einem brauchen, gewinnt das berühmte Souvlaki haushoch gegenüber einem Burger und Pommes. Fein gehacktes Schweinefleisch oder Gyros, vertikal auf einem drehenden Minispieß gegrillt und dann zusammen mit Pommes frites, saftigen Tomaten aus griechischen Obstgärten, frisch gehackter Zwiebel, Petersilie und Tzatziki (ein Joghurtdip mit Knoblauch und Gurken) in Fladenbrot verpackt. Es gibt natürlich viele verschiedene Variationen und die Souvlaki-Lokale in Athen sind, gelinde gesagt, zahlreich. Einige der leckersten Souvlaki in Athen finden Sie in den beiden "Kostas" Restaurants. Das erste, an der Kreuzung der Pentelis Straße mit der Mitropoleos Straße, beherrscht die Zubereitung dieses typischsten griechischen Fast Foods seit 1950 und sein Namensvetter am Agias Irinis Platz würzt es seit über 30 Jahren mit einer roten scharfen Sauce.

Eine typische Kostprobe der Griechischen Küche ist zweifelsohne Moussaka. Auberginen, Kartoffeln, Hackfleisch, Béchamelsauce und geriebener Zwieback sind die Zutaten, aus denen eines der köstlichsten Gerichte des Landes besteht. Obwohl es untrennbar mit Müttern und Großmüttern verbunden ist, gibt es in Athen Restaurants, die ausgezeichnete Moussaka servieren. Eines davon ist das "Olympion" in Mets, das es genau so serviert, wie es in den 1950er Jahren zubereitet wurde. Auch in der Taverne "Klimataria" in Platia Theatrou gibt es köstliche Moussaka, und vielleicht haben Sie sogar die Gelegenheit, selbst zu lernen, wie man sie zubereitet, denn der Gastronom gibt Kochkurse für Touristen. Eine verspieltere Version finden Sie im Meliartos, einer vielseitigen Gaststätte an der Ecke der Straßen Ermou und Aiolou, die Moussaka im Fladenbrot serviert.

Dolmadakia sind eine weitere gastronomische Verlockung. Reis, Dill, Fenchel, Minze, Frühlingszwiebeln, alles fein gehackt und in Weinblätter eingewickelt, ergeben kleine Happen der Freude. In den Restaurants "Kreta" und "Oxo Nou" in Exarhia sowie im "Miniatoura" in der Romvis Street im Zentrum finden Sie die leckersten Dolmadakia in Eier- und Zitronensauce, ein perfektes Beispiel für die reiche Mischung aus Ost und West, die in der griechischen Küche allgegenwärtig ist.

Pasteten sind eine Speise, die man mit griechischen Dörfern und Sonneninseln, heißen Steinöfen und Großmüttern, die Phyllo-Teig mit einem Nudelholz ausrollen, verbindet. Aber auch wenn sich Ihr Besuch auf Athen beschränkt, können Sie erstaunliche Torten genießen. Pie Works ist auf Käsekuchen, Hühnerkuchen und süße Pasteten spezialisiert. "Pites tis Petheras" in Kolonaki produziert täglich 15 verschiedene Pasteten mit reinen Zutaten wie Bio-Olivenöl, Hühnchen und g.U.-Feta-Käse. "Pites tis Sophias" in Palaio Faliro ist stolz auf seine traditionellen, handgemachten Pasteten mit Zutaten von kleinen lokalen Erzeugern.

Taramasalata ist eine besondere griechische Delikatesse. Sie besteht aus Fischrogen, der mit Olivenöl, trockenem Brot, Kartoffeln, Zwiebeln und Zitrone vermischt und gut verrührt wird, bis er cremig wird. In Griechenland wird sie in der Regel während der Fastenzeit verzehrt - vor allem am Rosenmontag, dem ersten Tag der Fastenzeit - da sie keine Milchprodukte oder Eier enthält, aber Sie können sie das ganze Jahr über in "Psipsina", einer Fischtaverne in Palaio Faliro, die sie mit Botargo (Kabeljau-Rogen) serviert, und in "Argoura", einem weiteren Fischspezialisten in Kallithea, wo sie mit süßen roten Kartoffeln und handgemachtem Brot serviert wird, genießen.

Apropos Fischtavernen: Die griechischen Meeresfrüchte gehören zu den besten der Welt. Neben den oben erwähnten Tavernen können Sie frischen Fisch im "Ouzeri tou Laki" in Platia Victorias probieren, wo auch eine Fischplatte serviert wird, sowie im "Yperokeanio" in Piräus, mit Rezepten von der Insel Kimolos.

Horiatiki, wie der griechische Salat vor Ort genannt wird, ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel, das aus Tomaten, Gurken, Olivenöl, Oregano und Salz besteht. Je nach individuellem Geschmack kann er mit Fetakäse, Oliven, Zwiebeln und grünem Pfeffer angereichert werden. Manchmal werden Kapern und Essig hinzugefügt und Petersilie wird als Garnitur verwendet. Fast jedes Restaurant in Athen serviert griechischen Salat. Aber Sie können die Taverne "Ramon" in Kallithea besuchen und den Salat mit anderen exquisiten Gerichten wie Fava (ein Erbsenpüree), gekochtes Grünzeug (bekannt als Horta) kombinieren, Tyrosalata (ein Dip aus weißem Käse), Fleischbällchen, Gemüsefladen, Käsekroketten, gegrillter gelber Käse und BekriMeze (ein in Tomatensoße gekochter Fleisch- und Gemüseeintopf).

Da jeder Grieche ein selbsternannter Meister des Grillens ist, ist keine Reise nach Athen vollständig, ohne sein wunderbares Fleisch zu probieren. die "Brizolakia tou Teli" in der Evripidou Straße serviert dünn geschnittene, gut durchgebratene, saftige Schweinekoteletts, die zu den berühmtesten der Stadt gehören. Für authentische griechische Köstlichkeiten auf Fleischbasis besuchen Sie "Ziogas" in Glyfada und bestellen Sie kontosouvli, Schweinefleisch, Käse und Gemüse am Spieß gegrillt. Und vergessen Sie nicht die kokoretsi, in Darm eingewickelte Lammleber - wenn Sie sich von den Zutaten abschrecken lassen, verpassen Sie eine der größten Delikatessen Griechenlands.