Lefkada: Phyllo-Pasteten-Backkurs

Möchten Sie wissen, wie man traditionelle griechische Phyllo-Pasteten macht? Das ist Ihre Chance, von den Besten zu lernen!

Unser Backkurs beginnt mit einem Begrüßungskaffee oder -tee.

Wir zünden das Feuer im Holzofen an und beginnen, unseren Phyllo-Teig zu kneten.

Dann spazieren wir durch die Lefkada Micro Farm und sehen, wie wir Lebensmittel auf traditionelle biologische Weise anbauen.

Lernen Sie unsere Bäume, unser Gemüse, unsere Kräuter und unsere Tiere kennen.

Wenn wir in unsere Freiluftküche zurückkehren, ist der Ofen heiß und der Teig bereit, gedehnt, gefüllt und gerollt zu werden.

Wir bereiten dann 4 verschiedene Rezepte vor:

Wildes Grünzeug mit Fetakäse

Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Oliven und Oregano

Kürbis, Walnüsse, Zimt und Rosinen

Baklava mit Honig, Zimt und Walnüssen

Wir backen die Pasteten und schließlich sitzen wir um unseren Esstisch und genießen ein köstliches Mittagessen, das wir gemeinsam zubereitet haben.

Eine Gelegenheit, eine Pause vom Blau unserer schönen Insel zu machen und grün zu werden! Genießen Sie die friedliche griechische Landschaft abseits der touristischen Strände. Interagieren Sie mit anderen Besuchern, während wir Sie unterrichten, Schritt für Schritt zeigen, wie man traditionelle Mundwässerchen Phyllo Pies macht. Am Ende dieses Kurses werden Sie die Phyllo Pies gelernt haben: rgb(17, 24, 31);">Know-How dieser authentischen griechischen Delikatessen, die Sie in den örtlichen Bäckereien gesehen haben und schon immer davon geträumt haben, sie selbst zuzubereiten, und Sie bekommen die Gelegenheit, Fertigkeiten und Rezepte mit nach Hause zu nehmen.