Lefkada: Yufka Börek Pişirme Sınıfı

Geleneksel Yunan yufka böreklerinin nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? Bu, en iyisinden öğrenme şansınız!

Pişirme dersimiz hoş bir sabah kahvesi veya çayı ile başlar.

Odun fırınında ateşi yakarız ve yufka hamurumuzu yoğurmaya başlarız.

Sonra Lefkada Mikro Çiftliği'nde dolaşırız ve geleneksel organik yöntemle nasıl yiyecek yetiştirdiğimizi görürüz.

Ağaçlarımızı, sebzelerimizi, otlarımızı ve hayvanlarımızı tanıyın.

Açık hava mutfağımıza geri döndüğümüzde fırın sıcaktır ve hamur gerilmeye, doldurulmaya ve yuvarlanmaya hazırdır.

Daha sonra 4 farklı tarif hazırlıyoruz:

Beyaz peynirli yabani yeşillikler

Keçi peyniri, güneşte kurutulmuş domates, zeytin ve kekik

Kabak, ceviz, tarçın ve kuru üzüm

Ballı, tarçınlı ve cevizli baklava

Turtaları pişiriyoruz ve son olarak yemek masamızın etrafında oturup birlikte hazırladığımız lezzetli bir öğle yemeğinin tadını çıkarıyoruz.

Güzel adamızın maviliğine bir mola verip yeşillenmek için bir fırsat! Turistlerin uğrak yeri olan plajların dışında kalan huzurlu Yunan kırsalının tadını çıkarın. Biz size öğretirken diğer ziyaretçilerle etkileşim adım adım geleneksel ağız sulandıran Phyllo Böreği'nin nasıl yapıldığını öğreteceğiz. Bu dersin sonunda, tatlıyı edinmiş know-how bu otantik Yunan lezzetleri yerel fırınlarda gördüğünüz ve her zaman kendiniz yapmayı hayal ettiğiniz ve becerileri ve tarifleri yanınıza alarak eve dönün.