Lefkada: Corso di cottura di torte di fillo

Vuole sapere come si preparano le tradizionali torte di fillo greche? Questa è la sua occasione per imparare dai migliori!

Il nostro corso di pasticceria inizia con un caffè o un tè mattutino di benvenuto.

Accendiamo il fuoco nel forno a legna e iniziamo ad impastare la nostra pasta fillo.

Poi passeggiamo per la Microfattoria di Lefkada e vediamo come coltiviamo il cibo in modo tradizionale e biologico.

Conosciamo i nostri alberi, le nostre verdure, le nostre erbe e i nostri animali.

Quando torniamo nella nostra cucina all'aperto, il forno è caldo e l'impasto è pronto per essere steso, riempito e arrotolato.

Prepariamo poi 4 ricette diverse:

verdure selvatiche con formaggio Feta

formaggio di capra, pomodori secchi, olive e origano

zucca, noci, cannella e uvetta

Baklava con miele, cannella e noci

Cuociamo le torte e infine ci sediamo intorno al nostro tavolo da pranzo e gustiamo un pranzo delizioso che abbiamo preparato insieme.

Un'occasione per fare una pausa dal blu della nostra bella isola e andare in verde! Godersi la pace della campagna greca, al di fuori delle spiagge turistiche. Interagire con gli altri visitatori mentre le insegniamo, passo dopo passo, come preparare le tradizionali torte di fillirea che fanno venire l'acquolina in bocca . Alla fine di questo corso avrà acquisito la il sapere di queste autentiche prelibatezze grecheche ha visto nelle pasticcerie locali e che ha sempre sognato di fare da sé e ha la possibilità di portare le abilità e le ricette a casa con lei.