Lefkada: Corso di cottura di torte di fillo

Il nostro corso di cucina inizia con un caffè e un tè mattutini di benvenuto. Accendiamo il fuoco nel forno a legna e iniziamo a impastare la nostra pasta fillo. Poi facciamo una passeggiata intorno alla Microfattoria di Lefkada e impariamo come cresce il nostro cibo. Conosciamo i nostri alberi, le nostre verdure e i nostri animali. Quando torniamo in cucina, il forno è già caldo e la pasta è pronta per essere stesa, riempita e arrotolata. Poi prepariamo quattro diverse ricette di ripieno: torta di formaggio con Feta, torta di verdure selvatiche con formaggio di capra, torta di zucca con noci e uvetta, torta di formaggio Graviera con miele e cannella. Infine, ci sediamo insieme nella nostra cucina all'aperto e gustiamo ciò che abbiamo preparato.

Un'opportunità per prendersi una pausa dal blu della nostra bella isola e diventare verdi - godersi la tranquilla campagna greca e le spiagge meno frequentate dai turisti. Interagisca con gli altri visitatori mentre le insegneremo, passo dopo passo, a preparare le tradizionali torte di fillo da far venire l'acquolina in bocca. Al termine di questo corso, avrà acquisito il know-how di queste autentiche prelibatezze greche, che ha visto nelle pasticcerie locali e che ha sempre sognato di fare da sé, e porterà con sé le competenze e le ricette.