Dein Leitfaden für nachhaltiges Reisen auf Korfu

KORFU NACHHALTIGE REISEFÜHRER TIPPS
 

1.    Gehe wann und wo es einen Unterschied macht

Wähle die "Zwischenmonate" für deinen Sommerurlaub 

Im ersten Teil unseres nachhaltigen Reiseführers für Korfu geht es um den Mut, anders zu denken. Und das fängt schon bei der Wahl des Reisezeitpunkts an. Juli und August sind aus gutem Grund die beliebtesten Monate in Griechenland. Aber hier zeigen wir dir, warum die besten Monate für einen verantwortungsvollen Urlaub auf Korfu - und wir sprechen immer noch von Sommerferien - Mai und Juni oder September und Oktober sind. Das sind die so genannten "Zwischenmonate" vor und nach dem Hochsommer. 

In diesen Monaten bekommst du mehr für dein Geld, es sind weniger Menschen an den Sehenswürdigkeiten, und das Wetter ist in der Regel immer noch gut (ohne die Sommerhitze). Das Hotelpersonal und die Anbieter von Aktivitäten können dir mehr Aufmerksamkeit schenken und die Einheimischen sind noch entspannter und gesprächsbereiter. Das Beste ist, dass du mehr Zeit für die Planung hast ... du musst nicht in Restaurants und Strandbars reservieren und es gibt weniger Konkurrenz bei den Erlebnissen.

Entdecke den Zauber des Frühlings oder Herbstes auf Korfu

Wir haben deine Aufmerksamkeit geweckt. Wie wäre es also, wenn wir noch einen Schritt weitergehen und dir die Augen für die Freuden des Frühlings und Herbstes auf Korfu öffnen? Egal zu welcher Jahreszeit du kommst, die Hotels und Restaurants haben geöffnet und es gibt viel zu tun. Das ist einer der Gründe, warum Korfu bei digitalen Nomaden immer beliebter wird. 

Nimm zum Beispiel die Karnevalsfeiern. Sie finden in ganz Griechenland in der Zeit vor Ostern statt (normalerweise im Februar und März), aber die Karnevalsfeiern auf Korfu sind etwas ganz Besonderes. Die Kostüme der Umzüge haben ein venezianisches Flair: Augenmasken, Federn, wallende Kleider ... und so weiter. Es ist eines der weniger bekannten venezianischen Vermächtnisse Korfus und eine der buntesten Karnevalstraditionen Griechenlands. 

Dann kommt der eigentliche Frühling, wenn das Wetter besser wird und die Landschaft zum Leben erwacht. Es ist die ideale Zeit, um die Landschaft zu erkunden und das Wetter ist warm genug, um die Strände ohne Menschenmassen zu genießen. 

Im Herbst ist es ähnlich, mit dem zusätzlichen Vorteil, dass sich das Meer aufgewärmt hat. Für Kunstliebhaber findet im September das Internationale Festival von Korfu statt. Und Oktober und November sind bei Griechen, die Korfu besuchen, beliebte Monate für eine "Inselpause". 

Kannst du dir vorstellen, einen romantischen Spaziergang durch die weihnachtlich geschmückten Gassen und Plätze der Altstadt von Korfu zu machen? Jetzt kannst du es.
 

Länger bleiben ... das hält die Menschenmassen in Grenzen

Ostern ist ein guter Grund, Korfu außerhalb der Sommermonate zu besuchen, auch wenn die Insel zu dieser Zeit sehr belebt ist. Die Antwort ist, ein paar Tage vor oder nach der Karwoche in deinen Urlaub einzubauen, wenn Korfu-Stadt ruhig ist und du auch die Natur und die Dörfer rund um die Insel genießen kannst. Das orthodoxe Osterfest fällt in den April oder Mai, und die Art, wie es auf Korfu gefeiert wird, ist anders als anderswo in Griechenland. Die 16 philharmonischen Kapellen der Insel kommen voll zur Geltung. Sie treten alle am Palmsonntag auf und die drei Orchester von Korfu-Stadt führen am Karfreitag und Karsamstag eine Parade durch die Stadt. Auf dem Hauptplatz und in den umliegenden Straßen werden bunt bemalte Tontöpfe (Botides genannt) von den Balkonen geworfen - zur Freude der (sicher entfernten) Schaulustigen. Korfu ist einer der wenigen Orte in Griechenland, an dem die katholischen und orthodoxen Ostergottesdienste am selben Tag stattfinden. 

Wenn du dich für einen Besuch im Juli und August entscheidest, aber deinen Urlaub auf Korfu nachhaltiger gestalten möchtest, ist es eine gute Lösung, deinen Aufenthalt zu verlängern. So hast du mehr Zeit, um die Sehenswürdigkeiten in der Altstadt zu besichtigen, ohne dich den Menschenmassen anzuschließen. Beginne deinen Rundgang durch die Altstadt zum Beispiel gleich am Morgen oder am Abend (um die Mittagshitze zu vermeiden) oder besuche die beliebtesten Strände Korfus am späten Nachmittag, nachdem du vorher eine der vielen umweltfreundlichen Aktivitäten auf der Insel genossen hast. Je länger du auf Korfu bleibst, desto mehr Möglichkeiten hast du. Außerdem sind weniger und längere Reisen über das Jahr verteilt sinnvoller, um die Reiseemissionen zu reduzieren.

Betreten Sie die zeitlose Altstadt von Korfu

Entscheide dich für einen Aufenthalt in den weniger erforschten Gebieten

Ein weiterer guter Tipp in jedem Nachhaltigkeitsführer für Griechenland (und insbesondere für Korfu) ist es, bei der Wahl der Unterkunft die bekanntesten Touristenorte zu meiden. Die beste Alternative ist, in einem der Dörfer auf Korfu zu wohnen. Das ist der perfekte Weg, um in die Lebensweise der Einheimischen einzutauchen und die natürliche Schönheit Korfus zu entdecken. Außerdem unterstützt du die lokalen Gemeinden (Cafés, Tavernen, Bäckereien, Lebensmittelgeschäfte usw.). 

Wenn du vorhast, die ganze Insel zu erkunden, solltest du auch das Hotel wechseln. Wenn du im Norden bist, bleibst du dort. Und umgekehrt, wenn du im Süden bist. Es geht nicht nur darum, den Schadstoffausstoß und die Zeit auf der Straße zu begrenzen. Es geht auch darum, die Liebe zu verbreiten und lokale Unternehmen zu unterstützen.

Schenke Korfus Traumstränden die Liebe, die sie verdienen 

Es ist gut möglich, dass dich die Bilder der Traumstrände von Korfu bereits verführt haben. Das Problem ist, dass du nicht der Einzige bist. Das ist der Hauptgrund, warum Strände wie Paleokastritsa (und die umliegenden Strände), Porto Timoni und der berühmte Canal d'Amour im Norden so beliebt sind, wie sie sind. 

Auch hier sind die ruhigeren Zwischenmonate nach dem Hochsommer (sowie das Frühjahr und der frühe Herbst) die beste Reisezeit. Dann kannst du immer noch im Meer schwimmen. Und wenn du zu den Strandbesuchern gehörst, die die volle Sommerhitze am Körper mögen, um ins Meer zu gehen, kannst du immer noch die Kulisse und ein Picknick bei Sonnenuntergang genießen. 

Im Hochsommer können sich beliebte Orte wie die Bucht von Paleokastritsa mit Booten füllen, die Menschen zu den Stränden entlang der Küste bringen. Deshalb solltest du dein Bad (mit oder ohne Boot) am Morgen genießen und in den verkehrsreichen Stunden (meist mittags) alternative Aktivitäten wie den Besuch nahegelegener Dörfer (z. B. Lakones oder Liapades) oder Sehenswürdigkeiten wie Angelokastro (die byzantinische "Burg des Angelos" auf dem Hügel über der Paleokastritsa-Bucht) unternehmen. Außerdem solltest du einen Strand wählen, der zu Fuß zu erreichen ist. Das hilft, den Bootsverkehr einzudämmen. Und wenn du zu einer belebten Zeit am Strand bist, kannst du dich für eine nachhaltige Aktivität wie Kanu- oder Kajakfahren entscheiden oder ein Meeresfahrrad mieten.

Für den Canal D'Amour ist die nachhaltigste Lösung wiederum, die einzigartige Landschaft früh am Morgen oder am späten Nachmittag zu genießen (dann bekommst du auch noch den Sonnenuntergang als Bonus).

Und noch ein letzter Tipp für den Strand von Porto Timoni: Um dorthin zu gelangen, musst du 20 Minuten laufen oder eine kurze Bootsfahrt machen. Und wenn du das tust, ist es sehr wahrscheinlich, dass du im Hochsommer keinen Platz mehr am Strand findest (der sehr klein ist). Deshalb empfehlen wir dir, im benachbarten Agios Georgios Pagon zu schwimmen und am Nachmittag Porto Timoni zu besuchen.

Unterstützt lokale Traditionen und kleine Museen 

Suche nach handgefertigten Souvenirs und lokalen Kunsthandwerkern

Jedes Mal, wenn du dich für ein handgefertigtes Produkt entscheidest und nicht für ein Souvenir aus der Massenproduktion, unterstützt du einen lokalen Handwerker oder Künstler. Und nicht nur das: Du hilfst auch, generationenalte Traditionen am Leben zu erhalten und subventionierst kleine Unternehmen mit einem kleinen ökologischen Fußabdruck.

Eine großartige Initiative ist die Korfu Design Route. Sie wurde von einheimischen Künstlern ins Leben gerufen und umfasst Werkstätten und Geschäfte, die auf der ganzen Insel handgefertigte Artikel verkaufen. Die Keramikwerkstatt Mirto Zyrini (spezialisiert auf zeitgenössisches Design), die Seifenfabrik Patounis (die seit 1891 Olivenölseifen herstellt) und Corfoot (die handgefertigte Kinderschuhe verkaufen) sind allesamt Schmuckstücke der Altstadt, ebenso wie Salty Bag (spezialisiert auf Taschen, die aus den Segeln von Segelschiffen hergestellt werden) und Ancient Greek Sandals. Außerhalb der Stadt sind die handgefertigten Duftkerzen von Choe ein weiterer Grund, das Dorf Kanakades zu besuchen.

Darüber hinaus gibt es in Korfu-Stadt und in einigen Dörfern viele handgemachte Souvenirs zu kaufen. Dazu gehören Schmuck und Erinnerungsstücke, die von der Landschaft Korfus inspiriert sind, sowie natürliche Produkte aus der Region, aber auch Schuhe, Schreibwaren und Kräuterkosmetik. 
 

Besuche kleine Museen und kulturelle Stätten

Es gibt so viele kulturelle Attraktionen auf Korfu, dass es einfach wäre, sich nur auf die Highlights zu konzentrieren, wie die Alte und Neue Festung in der Altstadt und den Achilleion-Palast (im 19. Jahrhundert von Kaiserin Sissi von Österreich erbaut) und Mon Repos (das neoklassizistische Anwesen, das der britische Hochkommissar Frederick Adam für seine korfiotische Frau errichtete). Verantwortungsbewusstes Reisen auf Korfu bedeutet aber auch, über die Wahrzeichen hinauszuschauen. Und gerade in den kleineren Museen und kulturellen Attraktionen lernst du die Insel oft viel besser kennen. Gleichzeitig trägst du dazu bei, die lokale Geschichte zu bewahren. 

Einige Perlen, die du auf deinem Radar haben solltest:

• Die Corfu Art Gallery, in der die Privatsammlung des Ingenieurs und Sammlers Michail Aggelos Vradis mit Gemälden lokaler Künstler aus dem 19., 20. und 21. Jahrhundert ausgestellt wird. 
• Das Museum der Philharmonischen Gesellschaft von Korfu enthält seltene Musikinstrumente, Fotomaterial, Tondokumente und Kunstwerke, die die Geschichte des ältesten philharmonischen Orchesters von Korfu erzählen.
• Das Archäologische Museum von Korfu mit Altertümern aus der antiken Stadt Kerkyra und dem Rest der Insel, von der prähistorischen Zeit bis zur Spätantike, darunter der monumentale Giebel des Artemis-Tempels.
• Das Antivouniotissa-Museum in der Kirche der Panagia Antivouniotissa zeigt rund 90 postbyzantinische Ikonen und andere Artefakte, die die Rolle Korfus in der Entwicklung der griechischen Kirchenmalerei verdeutlichen.
• Die Casa Parlante, ein klassizistisches Herrenhaus in der Altstadt, in dem das tägliche Leben des Inseladels im 19. Jahrhundert nachgestellt wird. 
• Das Dionysios-Solomos-Museum befindet sich in dem Haus, in dem der griechische Nationaldichter und Verfasser des Gedichts, das zur Nationalhymne wurde, von 1832 bis zu seinem Tod lebte und arbeitete. 
• Das Serbische Museum mit Artefakten der 150.000 serbischen Soldaten, die während des Ersten Weltkriegs auf Korfu Zuflucht fanden.
• Das Banknotenmuseum der Ionischen Bank, mit einer großen Anzahl von Banknoten, die von der Ionischen Bank zwischen 1839 und 1920 ausgegeben wurden, sowie den ersten Banknoten des griechischen Staates von 1831.
• Das Museum für Asiatische Kunst im Palast von St. Michael & St. George, ein völlig unerwartetes Museum in Griechenland, mit faszinierenden Artefakten aus Japan, China, Korea und Südostasien. In unserem Podcast erfährst du mehr darüber. 
• Die Städtische Kunstgalerie von Korfu im Westflügel des St.-Michael-und-St.-Georgs-Palastes mit einer Sammlung von Werken prominenter korfiotischer Künstler aus dem 19. Jahrhundert und anderen. 
• Das Kapodistrias-Museum, etwa 6,5 km außerhalb von Korfu-Stadt, in dem du mehr über das Leben und die Familie von Ioannis Kapodistrias, dem ersten Gouverneur Griechenlands, erfahren kannst.
• Das Folkloremuseum in Sinarades im Zentrum von Korfu, in dem ein typischer korfiotischer Mittelklasse-Haushalt aus dem 19. Jahrhundert nachgestellt ist.
• Das Donatos Paipetis Olivenmuseum im Dorf Kynopiastes, acht Kilometer westlich von Korfu-Stadt, eine ehemalige traditionelle Olivenpresse mit einer Sammlung von Werkzeugen und Maschinen.
• Das Castellino-Gebäude in Kato Korakiana, ein Nebengebäude der Nationalgalerie, beherbergt rund 150 Gemälde und Skulpturen, die Teil der nationalen Sammlung sind, sowie Werke der Ionischen Schule (über die du in unserem Podcast alles erfahren kannst). 
• Schließlich gibt es noch einige archäologische Stätten (mit freiem Eintritt) zu besichtigen: Die Burg von Kassiopi, die byzantinische Festung von Gardiki und Angelokastro. 

Sei nachhaltig bei all deinen Aktivitäten auf Korfu

Zeige den Pferden und Eseln auf Korfu die Liebe, die sie verdienen

Wie viele griechische Inseln hat auch Korfu eine lange Geschichte der Interaktion zwischen Einheimischen und domestizierten Tieren. In den ländlichen Gemeinden waren dies meist Pferde und Esel, die auch heute noch ein fester Bestandteil des täglichen Lebens der Einheimischen sind. 

Wenn du reiten oder an anderen Aktivitäten mit Pferden teilnehmen möchtest, solltest du dein Urteilsvermögen einsetzen. Vergewissere dich, dass die Tiere von ihren Inhabern gut behandelt werden und dass sie nicht leiden. Und denke daran, dass du mit den Tieren nicht in der Mittagshitze spazieren gehen möchtest. Wähle also eine geeignete Tageszeit.  

Um den Eseln auf Korfu die Liebe und den Respekt zu zeigen, den sie verdienen, besuche den Corfu Donkey Rescue, etwa 20 km nördlich von Korfu-Stadt. Es ist ein Zufluchtsort für Esel und andere gerettete Tiere, der ihnen, wie die Einrichtung sagt, ein friedliches Leben bietet und ihnen einen würdigen Ruhestand ermöglicht. Du darfst die Esel nicht füttern, aber du kannst sie streicheln und natürlich auch eine Spende geben.

Tipp: Die unbefestigte Straße zum Donkey Rescue ist ziemlich holprig, also parke dein Auto 1 km entfernt und mach dich auf den Weg. 

Pack dein Fernglas ein und geh auf Vogelbeobachtung

Korfu beherbergt mehr als 120 Arten von Zug- und Standvögeln, von denen die meisten in zwei Natura 2000 geschützten Biotopen zu finden sind. Die Lagunen Alikes Lefkimis und Lake Korission im Süden sind bei Vogelbeobachtern beliebt, die Kormorane, Mauersegler und Schwalben, aber auch Raubvögel wie Falken, Bussarde und Turmfalken sowie verschiedene Eulenarten beobachten wollen. (Selbst wenn du keine Zwergohreule siehst, kannst du nachts ihren charakteristischen Ruf hören). Aber die Stars der Show sind zweifellos die Flamingos, die jedes Jahr in beiden Sumpfgebieten zu sehen sind, vor allem im Frühling und Herbst, den besten Jahreszeiten für die Vogelbeobachtung auf Korfu. Ein Muss für jeden umweltbewussten Reisenden auf Korfu.

Erkunde die Wanderwege von Korfu 

Wandern ist für den nachhaltigen Reisenden immer wieder ein Highlight. Wenn du dich an die Grundregeln für alle Outdoor-Aktivitäten hältst, gibt es keine bessere Möglichkeit, die Naturschätze Korfus zu entdecken. Überall auf der Insel gibt es markierte Wanderwege, viele davon sind Teil des Corfu Trail, einer lokalen Initiative, die mehr als 200 km umfasst. Egal, wo du dich auf der Insel befindest, du wirst etwas finden, das dir gefallen wird. 

Einige Wege führen dich an Klöstern vorbei und in Bergdörfer, während andere entlang von Sandstränden und durch Olivenhaine führen. Alles, was du brauchst, ist ein gutes Paar Wanderschuhe und die übliche Wanderausrüstung: gutes Schuhwerk, Hut, Sonnenbrille, Wasserflasche usw. Und natürlich ein Fernglas, besonders wenn du an einem der Sumpfgebiete vorbeikommst. 
 

Alternativ gibt es tolle Mountainbike-Strecken in den Ausläufern des Pantokrator, dem höchsten Berg Korfus. Eine davon beginnt im mittelalterlichen Dorf Palea (Alt-Perithia), das bis auf ein paar familiengeführte Tavernen mit traditionellen Gerichten meist menschenleer ist. Alternativ kannst du auch die Gegend um den Antiniοti-See im hohen Norden erkunden, ein weiterer Ort mit einer großen Vogelvielfalt.

Ein letzter Tipp, wenn du gerne joggst: Der Corfu Mountain Trail organisiert jedes Jahr im Mai Läufe über verschiedene Distanzen (rund um die Insel und in der Altstadt). 

* Beachte, dass Old Perithia und die Straße dorthin im Juli 2023 von Waldbränden betroffen waren. Dennoch kannst du es besuchen und damit die Tavernen im Dorf unterstützen. 

Entdecke die Wanderwege von Korfu

Mach eine Weinverkostung bei einer Weinbergstour

Auf Korfu wird schon seit Jahrhunderten Wein angebaut. Tatsächlich gab es früher überall auf der Insel Weinberge, aber sie wurden von den Venezianern durch Olivenhaine ersetzt, die das Olivenöl exportierten. Aber der Weinbau auf Korfu erlebt ein Comeback. Der Besuch eines Weinbergs und das Kennenlernen der lokalen Rebsorten hilft Korfu, einen wichtigen Teil seiner Geschichte wiederzubeleben. Außerdem unterstützt es die lokalen Winzer und ist ein weiterer Grund für einen Besuch im Spätsommer und Herbst, während der Ernte- und Abfüllzeit, oder im Frühling, wenn die Weinberge zum Leben erwachen. 

Auf Korfu gibt es zwei Gebiete mit geschützter geografischer Angabe (Kerkyra und Halikouna) und eine Reihe von Weingütern, die Führungen durch die Weinberge und Weinverkostungen anbieten, bei denen du mehr über die einheimische weiße Kakotrigis-Traube (die den Großteil der Produktion ausmacht) und die Skopelitiko-Traube (für Rot- und Roséweine) erfahren kannst.

Zu den Weingütern, die Weinverkostungen anbieten, gehören:

• Theotoky Estate (Ropa-Tal, einschließlich eines kleinen Museums)
• Ambelonas Corfu (Karoumpatika, mit einem kleinen Museum und einem Restaurant)
• Goulis Winery (Liapades)
• Pontiglio (Lefkimi)
• Borovino Wine (Lefkimi)
• Nicoluzo Estate (Ano Korakiana)
• Livadiotis Winery (Halikouna)

Erfahre mehr über das korfiotische Olivenöl 

Den Venezianern ist es zu verdanken, dass es auf Korfu schätzungsweise vier Millionen Olivenbäume und zahlreiche Olivenmühlen gibt, die du besuchen kannst. Einige haben sogar die traditionellen Mühlstein- und Kaltpressverfahren von früher beibehalten (angepasst an die heutigen Standards).

In Agios Mattheos an der Westküste betreibt die Familie Dafnis das Governor Olive Oil und Corfu Olive Tours (sie haben auch eine Olivenölverkostungsbar in Korfu-Stadt). Ganz in der Nähe, in Vraganiotika, betreibt die Familie Mavroudis Olive Oil ein Olivenölmuseum in einem Steingebäude, das ein hervorragendes Beispiel für eine vorindustrielle, von Pferden angetriebene Olivenmühle abgibt. 

In der Nähe von Paleokastritsa gibt es in den Enotis Olive Groves der Familie Konstantis in Vistonas ebenfalls ein Museum und die Möglichkeit, Olivenöl zu verkosten. Nördlich von Korfu-Stadt liegt Dr. Kavvadia's Farm. Die Farm wurde von einem ortsansässigen orthopädischen Chirurgen gegründet, der eine Leidenschaft für die Produktion von Olivenöl hatte. Sie wird von Dr. Kavvadias Enkel geleitet und konzentriert sich auf die therapeutischen Eigenschaften des Olivenöls. Er bietet Führungen durch die Olivenhaine und Olivenölverkostungen an, bei denen du alles über die antioxidativen und heilenden Eigenschaften des Olivenöls erfährst. 

Ein letztes Olivenöl-Erlebnis ist der Besuch der Patounis Seifenfabrik in Korfu-Stadt, die Teil der Korfu Design Route ist. 

Besuche einen Kochkurs und einen Bauernhof

Beim Essen auf Korfu dreht sich alles um Gerichte aus einheimischen Produkten. Das ist natürlich ideal für jeden verantwortungsbewussten Reisenden, bei dem es vor allem um die Reinheit der Zutaten geht. Aber wie wäre es mit einem Kochkurs, bei dem du lernst, wie man einheimische Gerichte mit Zutaten direkt von einem Familienbetrieb zubereitet?  

Ambelonas Corfu ist ein Weingut und Restaurant in den Hügeln 8 km außerhalb von Korfu-Stadt. Es bietet nicht nur Weinproben, sondern auch Workshops an, die sich mit den Prinzipien und Techniken der korfiotischen Küche beschäftigen. Die Kurse enden mit einem Fünf-Gänge-Menü (das du natürlich selbst kochst), zu dem die lokalen Weine gereicht werden.

Auch die Dr. Kavvadias' Farm und die Bioporos Organic Farm in Vrakaniotika bieten Kochkurse an, bei denen du traditionelle Gerichte mit Bio-Produkten aus dem Gemüsegarten der Farmen zubereitest. 

Und bei den "Kräuterwanderungen" und Workshops, die Rodaka im Dorf Korakiana anbietet, lernst du alles über die einheimischen Kräuter: Wie man sie erkennt und wann man sie den Gerichten beimischt, damit sie authentisch schmecken. 

Ein Tag Dorfhopping - Authentizität hautnah erleben

Bei einem Besuch in den Dörfern erfährst du alles über die ältesten Traditionen Korfus und lernst die Einheimischen bei ihrem täglichen Leben kennen. Alles in den Dörfern - das Essen, das Kunsthandwerk, die Architektur - wirkt umso authentischer, weil es eben authentisch ist. Indem du lokale Handwerksläden und traditionelle Kafenia (Cafés) unterstützt, trägst du dazu bei, diese wichtigen Elemente der griechischen Kultur zu bewahren und die Einheimischen zu ermutigen, in den Dörfern zu bleiben, anstatt anderswo Arbeit zu suchen.

Dörfer gibt es überall auf Korfu. Diejenigen im hügeligen Landesinneren sind oft von Olivenhainen umgeben und die in Küstennähe können mit einem Tag am Strand kombiniert werden. Viele stammen aus der Zeit der venezianischen Besatzung im 13. und 14. Jahrhundert (achte auf die Rot- und Ockertöne sowie auf die Bögen und Ziegeldächer). Was sie alle gemeinsam haben, ist, dass sie zu jeder Jahreszeit Erholung und Ruhe bieten und ein idealer Ausgangspunkt für Outdoor-Aktivitäten außerhalb der Sommermonate sind.

Die schönsten Dörfer auf Korfu sind eine wunderbare Ergänzung zu deinem Urlaub, darunter:

• Liapades: Ein traditionelles Dorf im Norden von Korfu mit einer Auswahl an Unterkünften und Tavernen und ein guter Ausgangspunkt, um die kleinen Strände und Buchten entlang der Westküste zu erkunden.  
• Doukades: In der Nähe von Paleokastritsa, mit kleinen Tavernen und Gassen und einem malerischen Platz mit einer Platane.
• Skripero: Im Herzen des nördlichen Korfu und im lokalen Dialekt als Karlakohori (oder das Dorf der Frösche) bekannt. 
• Sinarades: Ein malerisches Dorf an der Westküste gegenüber von Korfu-Stadt mit bunten Häusern und einem kleinen Folkloremuseum, das einen Besuch wert ist. 
• Nymfes: Ein charmantes Dorf im Norden von Korfu, das Besucher wegen des kurzen Fußwegs zu den nahe gelegenen Nymfes-Wasserfällen anlockt.
• Spartilas: Ein traditionelles Dorf mit engen Gassen und einem tollen Meerblick an der Südseite des Berges Pantokratoras im Norden Korfus.

Umweltfreundlich ans Meer gehen

Eine einfache und nachhaltige Aktivität auf Korfu ist ein Ausflug ans Meer. Es gibt viele Möglichkeiten, die wenig oder gar keine Auswirkungen auf die Unterwasserwelt haben und es dir ermöglichen, deine Umgebung noch mehr zu genießen. Wir reden hier von Stand-up-Paddleboard (SUP), dem Ausleihen eines Sea-Bikes oder Kajaks oder dem Tauchen in einem zertifizierten Tauchzentrum. Vielleicht traust du dich auch an Paragliding oder Paratriking heran? Vielleicht willst du aber auch nur schnorcheln, was du an jedem Strand auf Korfu tun kannst (obwohl du das klarste und interessanteste Wasser zum Schnorcheln im felsigeren Norden findest).

Wir haben für dich die schönsten Strände und Orte herausgesucht, an denen du Ausrüstung mieten kannst:

• SUP: Halikounas, Kalami, Dassia
• Kajakfahren: Agios Gordios, Paleokastritsa 
• Tauchen: Sidari, Nisaki, Paleokastritsa, Agios Georgios Strand, Marathias, Acharavi, Ermones
• Paragliding & Paratriking: Auf dem Weg zum Ermones Strand, Pelekas
• Sea biking: Paleokastritsa, Agios Giorgios Pagon, Dassia, Chalikounas, Sidari, Agios Spyridonas Strand in Paleokastritsa

Hier findest du die zertifizierten Wassersportzentren von Korfu

Teste die lokale Küche

Lerne, wie ein Einheimischer zu bestellen 

Unser letzter Tipp in deinem nachhaltigen Reiseführer für Korfu ist, dass du dich vor deiner Ankunft so gut wie möglich über die lokale Küche informieren solltest. So erkennst du die lokalen Gerichte und lernst, wie du in den Tavernen wie ein Einheimischer bestellst. Denke auch daran, dass die Tavernen und Cafés in den Dörfern ihre Produkte von den örtlichen Bauern beziehen. Wenn du sie unterstützt, unterstützt du also die gesamte Region. 

Das Olivenöl und der Wein sind wahrscheinlich aus der Region und die meisten Restaurants und Bars servieren korfiotisches Bier. Das Ingwerbier (tsitsibira) wird definitiv aus der Region stammen. Andere lokale Produkte, nach denen du Ausschau halten solltest, sind Kumquat (in verschiedenen Formen, auch in Likören, die zum Abschluss deines Essens angeboten werden), Noumboulo (in dünne Scheiben geschnittenes, gepökeltes Schweinefilet), Mandoles (karamellisierte Mandeln), Mandolato (ein weicher Nougatriegel mit Honig), Sykomaida (eine Feigenpaste mit Traubenmost, die traditionell in Wein- oder Feigenblätter eingewickelt wird)) und lokaler Honig und Butter.

Lokale Gerichte und Süßigkeiten, nach denen du Ausschau halten solltest:

• Bolseviki: Mehrschichtig, in Sirup getränkt und mit einer dicken Schicht Serrano-Creme überzogen. Er wurde vom Hussanka-Hut inspiriert, den die bolschewistischen Proletarier trugen... daher der Name. (bol-se-vìki)
• Kolombines: Eines der beiden süßen Backwaren (das andere ist Fogatsa), die auf Korfu traditionell als Ostergebäck gebacken werden (ko-lom-bìnes) 
• Pastitsada: Rinder- oder Hahneneintopf mit einer traditionellen Gewürzmischung namens Spetseriko (mit Zimt, rotem Chili, Piment, Muskatnuss und Kreuzkümmel), der mit Nudeln serviert wird (pa-sti-tsà-da)
• Bourdeto: Ein würziges Fischgericht, dessen Farbe vor allem von der scharfen roten Paprika stammt (bour-thè-to)
• Sofrito: In der Pfanne gebratenes Rindfleisch in einer Petersilien-Knoblauch-Sauce, die in Wein gebraten wird (so-frì-to)
• Bianco: Fisch in Knoblauch-Zitronen-Sauce mit Kartoffeln, Petersilie und schwarzem Pfeffer (bi-ànco)
• Tsigareli: Würzig gebratenes gemischtes Wildgemüse (Mangold, Senf, Sauerampfer, Brennnesseln, Löwenzahn usw.) mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Dill und Tomatenmark (tsi-ga-rèli)

Entdecke die besten Essens- und Trinkerlebnisse auf Korfu

Dein Leitfaden für nachhaltiges Reisen auf Korfu

Was hat dein Interesse an unserem nachhaltigen Reiseführer für Korfu geweckt? Der Früh- oder Spätsommer? Oder haben wir dich mit den Natur-, Essens- und Trinkerlebnissen im Frühling oder Herbst überzeugt? Wie auch immer du dich entscheidest, wir danken dir für deinen Einsatz für verantwortungsvolles Reisen auf Korfu und in Griechenland im Allgemeinen. 

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