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Una città rinomata per la sua diversità culturale vi accoglierà calorosamente mentre conoscerete i suoi luoghi e sapori più famosi. Scoprirete un mondo plasmato dagli antichi macedoni e romani, ma anche dai veneziani, dagli ottomani e da altre culture. E potrete esplorarne i dintorni, visitando la magica Vergina, con degustazioni di vino.Fino ad arrivare a sperimentare il Monte Olimpo e uno dei suoi villaggi.
Essendo un itinerario che è stato testato su strada da Discover Greece, abbiamo incluso i ristoranti e i fornitori di esperienze che hanno sostenuto il viaggio. Naturalmente sono presenti molte alternative, sentitevi liberi di accorciare o allungare il vostro soggiorno come desiderate.
Il vostro primo giorno a Salonicco verrà dedicato al lungomare. Passeggiare lungo il lato sud della città è come attingere alla sua linfa vitale. Collega molti luoghi storici e ne cattura perfettamente l'atmosfera. La cosa migliore è che il vostro aereo avrà appena il tempo di atterrare all'aeroporto Makedonia di Salonicco e, prima che ve ne accorgiate, sarete qui, lontani dalla routine.
Trovate un caffè o un ristorante e fate il pieno di energia per la giornata che vi aspetta. Ci sono molte opzioni intorno a Piazza Aristotelous, il punto focale del lungomare. La nostra scelta è stata il ristorante sul tetto dell' Electra Palace,non solo per il brunch mediterraneo ma per la vista mozzafiato sul Golfo Termaico.
Da Piazza Aristotelous, si arriva alla Torre Bianca (prendete il vostro tempo nell' affascinante museo) e al di là c'è la statua di un Alessandro Magno a cavallo e l'installazione Umbrellas - entrambi emblemi della città. La gente del posto è quella che se ne intende di più, quindi siamo stati accompagnati in giro dai fornitori di esperienze di dot2dot e abbiamo concluso la giornata alla Megaro Moussikis Concert Hall.
Le opzioni gastronomiche di Salonicco sono illimitate, quindi ci siamo assicurati di coprire tutti i diversi stili, iniziando con un esempio della fiorente scena gastronomica della città. La creatività e la maestria in un piatto vi aspetteranno al dot2dot (vicino alla Concert Hall). Carpaccio di branzino cosparso di scorza di agrumi, risotto al tartufo nero con funghi e crema di castagne... avete capito bene!
C'è una giornata piena in serbo per voi, in quanto scoprirete altre attrazioni culturali prima di andare fuori città presso un'azienda vinicola in una delle zone di produzione originale della città. Dopo un pit stop per assaggiare erbe e tè di montagna, finirete la giornata a Salonicco per altri ottimi piatti e un assaggio della famosa vita notturna della città.
Grazie ancora al dot2dot scoprirete altre attrazioni culturali di Salonicco... dall'eredità veneziana della Città Alta (la Torre Trigoniou e il Monastero Vlatadon) e la Chiesa di Agios Dimitrios (patrono della città), protetta dall'UNESCO, all'Agorà e alla Rotonda romana (e altri monumenti). Il pranzo sarà al caffè Mitsos vicino al vivace mercato alimentare di Kapani, con calamari e sardine alla griglia.
Ci sono molte cantine da visitare vicino a Salonicco. Ktima Gerovassiliou si trova nella regione vinicola più conosciuta, Epanomi, 40 minuti a sud. Il microclima di inverni miti ed estati calde temperate da una fresca brezza marina è ideale - come già scoperto dagli antichi e (più intensamente) dai veneziani. C'è un museo in loco, così come 72 ettari di vigneto con varietà locali e internazionali, così come degustazione di vini.
Gli aromi saranno molto diversi verso la vostra prossima tappa, quando sperimenterete i profumi inebrianti di salvia, lavanda, verbena, timo, menta piperita e altre erbe mediterranee che amano il sole a Votanakia, a conduzione familiare, nel villaggio di Peristera. Sarete introdotti ai benefici terapeutici delle erbe così come a una varietà di deliziosi infusi. Non andate via senza un pacchetto di tè di montagna.
Di nuovo a Salonicco e in uno dei quartieri lontani dal centro della città che nascondono alcuni ottimi ristoranti. La cena è organizzata al Nama, in piazza Agion Apostolon, che serve una deliziosa cucina greca moderna. Dopodiché, una breve passeggiata per un drink in uno dei piccoli bar d'atmosfera nel quartiere urban-cool di Ano Ladadika. Capirete perché la vita notturna a Salonicco è un'esperienza in sé.
C'è un'altra giornata intera che vi aspetta, con due esperienze molto diverse (ma ugualmente memorabili). In primo luogo, un tour gastronomico che esplora lo straordinario patrimonio culinario di Salonicco, seguito da una visita al punto di riferimento macedone più iconico della regione, la tomba di Filippo II di Macedonia (padre di Alessandro Magno) nella vicina Vergina.
Ogni giorno a Salonicco è un piacere gastronomico, ma questa mattina il cibo sarà esclusivo. Thessaloniki Urban Adventures saranno le nostre guide, iniziando la giornata con un caffè greco e osservando le influenze culturali della città (franca, ottomana, ebrea, araba, anatolica, pontica...) prima di dirigersi verso il mercato di Modiano con il tetto di vetro per assaggiare feta, olive e loukoumia (delizia turca). Sarete introdotti alla bougatsa (dolcetti di pasta phillo, spolverati di cannella e zucchero a velo) e allo tsoureki (un pane intrecciato e zuccherato) e finirete con un pranzo meze.
Le tombe reali di Aigai, protette dall'UNESCO (un'ora a ovest di Salonicco), sono un degno centro religioso per qualsiasi vacanza. Il tumulo funerario del IV secolo a.C. è stato ricostruito per preservare le tombe sontuose di Filippo II e di altri reali macedoni e comprende un museo suggestivo che espone alcuni dei reperti più impressionanti dell'antichità. L'intero sito archeologico ti lascerà con un rinnovato apprezzamento per la storia macedone.
La vostra giornata terminerà a Litochoro, l'insediamento più vicino al Monte Olimpo. Si arriva in tempo per una passeggiata serale, ammirando l'architettura locale e la sensazione di una città che è in parte montuosa e in parte costiera (solo 15-20 minuti dalla costa della Pieria). Quindi la scelta del tipo di cena spetta a voi... piatti macedoni di montagna in città o frutti di mare sulla spiaggia, in una taverna come Psarokokalo?
Trascorrerete un'intera giornata sul Monte Olimpo, iniziando con una passeggiata nella natura lungo la gola di Enipeas. Il pomeriggio sarà all'insegna dell'autenticità di un villaggio di montagna, dove il modo di vivere non è cambiato per decenni.
Non c'è bisogno di raggiungere la cima del Monte Olimpo per sentire la sua energia mitologica. Da Prionia (1.100 metri di altitudine), la passeggiata lungo la gola di Enipeas è sicuramente affascinante (2 ore e 30 minuti o 1 ora e 15 minuti senza fermate). Si attraversa la gola su ponti di legno e si raggiunge il piccolo monastero di Agios Dionysios nascosto nella foresta. Prima di partire, passate dall' Agenzia di Gestione del Parco Nazionale dell'Olimpo (appena fuori Litochoro), che ha informazioni sulla flora e la fauna dell'Olimpo e sulle condizioni meteorologiche. Se li contattate in anticipo, possono organizzare escursioni con una guida.
Il vostro pomeriggio lo trascorrerete a Palaios Panteleimonas, l'incarnazione della vita di villaggio del Monte Olimpo. Godetevi l'architettura macedone, i negozi che vendono prodotti locali e una piazza principale ombreggiata da platani secolari. Ci sono opzioni di taverne, come l' Olympos, dal nome appropriato, con vista sul balcone della regione e la gente del posto che prepara con entusiasmo piatti con ingredienti provenienti da un orto di proprietà della famiglia. Godetevi un bicchiere di tsipouro (acqua di fuoco) fatto con i corbezzoli selvatici.
Tornando a Salonicco, potete dirigervi direttamente all'aeroporto o (se avete tempo) cogliere l'occasione per salutare adeguatamente la seconda città più grande della Grecia. Tornando ad Ano Poli, date un'ultima vista sul Golfo Termaico per portare a casa altri ricordi.
Le strade acciottolate e l'architettura originale della Città Alta vi daranno una sensazione di nostalgia ancora prima di partire. I vicoli qui sono perfetti per passeggiare, con innumerevoli opportunità di fermarsi e godersi la vista del mare lontano, incorniciato dalle fortificazioni veneziane e da alcune delle case più antiche di Salonicco. Con molte delle strade tutte per voi, non lasciatevi sfuggire dolci ricordi.
Il vostro ultimo pasto a Salonicco è riservato a qualcosa di tradizionale e senza tempo. Ci sono molte piccole ouzerie pittoresche ad Ano Poli, come Tsinari, con solo una manciata di tavoli sul marciapiede coperti da tovaglie colorate. Un assortimento di frutti di mare, verdure e carne verrà presto distribuito davanti a voi, così come un rinfrescante bicchiere di ouzo o una caraffa di vino locale fresco. Non dimenticate che avete un volo da prendere!
L'aeroporto Makedonia di Salonicco è il tuo punto di partenza. Lascia il tempo per un ultimo giro nei negozi dell'aeroporto, alla ricerca di quel ricordo che ti riporterà indietro nel tempo o di un regalo per condividere le tue esperienze con amici e familiari a casa.
Per testare l'itinerario di 5 giorni a Salonicco, abbiamo invitato un team di media tedesco a vivere l'esperienza in prima persona. Restate sintonizzati per il loro verdetto.
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