L'exotisme n'a jamais été aussi proche qu'en Chalcidique
Une terre bénie par le soleil méditerranéen et une généreuse touche d'exotisme se réjouit de vous accueillir tout au long de l'année dans la rêveuse Chalcidique.
Un gagnant clair pour les plages
Un littoral qui s'étend sur 550 km cache un secret. Enfin, des dizaines de secrets pour être précis, étant donné le nombre de plages portant le drapeau bleu qui bordent ses côtes (vous pouvez ajouter à cela 3 marinas), ce qui en fait la première destination pour la propreté environnementale du drapeau bleu en Grèce. Les trois péninsules - Kassandra, Sithonia et Mt Athos - protègent bien leurs joyaux. Des plages aménagées pour tous, des criques qui ressemblent à une tapisserie de vert pin et de bleu turquoise, et des îlots presque oubliés que l'on peut atteindre en canoë ou en quelques bons coups de Stand-up-Paddleboard.
La incroyable variété de plages en Chalcidique est à elle seule une raison de s'y rendre.
L'île de Chalcidique est une destination de choix pour les touristes
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L'appel de la culture et de la découverte des villages
Bien sûr, le charme de la Chalcidique va bien au-delà de la plage. Les monastères du Mont Athos se dressent - comme ils l'ont fait pendant plus de 1 000 ans et continueront à le faire en tant que Monuments du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les sites archéologiques de l'ancienne Stagira (le lieu de naissance d'Aristote) et de l'ancienne Toroni (datant du VIIIe siècle av. J.-C.) attirent l'attention de tous les family.
Mais il faut prendre le temps de parcourir les villages qui ont su préserver - et souvent même faire revivre - leurs riches traditions culturelles : Parthenonas, sur les pentes du mont Itamos, ou la vieille ville de Nikiti, autre merveilleux village de Sithonie. Les anciens villages d'extraction d'argent et de plomb de Mademohoria, dans le centre de la Chalcidique, valent certainement la peine d'être visités, notamment Paleochori, au pied du mont Holomondas, ou peut-être Megali Panagia, Neochori ou Stratoniki... En vérité, il existe un grand nombre de villages côtiers et montagneux qui ont des histoires passionnantes à raconter.
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Des saveurs paradisiaques qui changent au fil des saisons
Respirez un bon coup, vous allez avoir faim. Dans un paysage aussi riche et fertile, il n'est pas surprenant que la nature donne généreusement. L'huile d'olive d'une qualité exceptionnelle s'écoule avec une facilité déconcertante et les olives de table ont reçu à juste titre le statut d'appellation d'origine protégée. Les chèvres, omniprésentes, produisent du lait et du fromage (feta, myzithra, graviera).
Les fruits et légumes bio sont proposés en abondance, au gré des saisons ou conservés sous forme de confitures et de marmelades. Nous ne parlerons même pas des poissons pêchés quotidiennement, mais nous nous attarderons sur le miel - au parfum de pin (on dit qu'Aristote en était fan) ou au miel de Sousoura au goût si particulier, en référence à une plante aux propriétés médicinales qui pousse localement. Mais le dernier mot revient au gâteau à l'orange de la région... Le paradis se décline sous de multiples formes
Les routes des vins les plus divines
Les vignobles parsèment le paysage de la Chalcidique - d'Agios Pavlos (Tsantali) sur les collines basses de Kassandra aux pentes ensoleillées du mont Meliton en Sithonie (Domaine Porto Carras) et au village de montagne d'Arnea (Domaine Claudia Papagianni).
Le choix est vaste. Les cépages indigènes de la Grèce -Assyrtiko, Malagouzia, Roditis, Xinomavro et Limnio (un raisin ancien mentionné par Aristote !) - s'épanouissent dans le climat chaud et sec, les soirées plus fraîches et l'air de la montagne, tandis que dans les monastères du Mont Athos, les moines produisent des petits miracles de viticulture depuis des siècles. Tout l'esprit de la Chalcidique dans un verre. Ou deux.
Explorer les routes du vin en Chalcidique
Inspiré par la nature
Les sentiers de randonnée s'étendent à travers la Chalcidique. Comment pourrait-il en être autrement dans un endroit béni par la montagne et la mer ? Certains itinéraires ont été inspirés par les sites archéologiques qu'ils longent (l'ancienne Stagira), d'autres par la nature (la pinède de Kryopigi, à Kassandra) ou les monastères voisins (Ouranoupolis). Et avec une telle biodiversité autour de vous, il suffit parfois d'un seul endroit magique (les chutes d'eau de Varvara).
Setting sail for Ammouliani, Halkidiki's only island
Et, bien sûr, avec tout ce bleu et des conditions de navigation favorables, les options de navigation sont nombreuses. Le Nautical Club of Thessaloniki offre des cours de voile et des yachts peuvent être loués dans les marinas de Sani et de Porto Carras.
L'île de Thessalonique est l'une des plus belles du monde, mais elle n'est pas la seule
Des festivals pour tous les goûts
Pour une terre au patrimoine ancien si profond, la Chalcidique a un palmarès impressionnant pour ce qui est d'attirer les grands noms modernes à se produire lors de événements de mai à octobre. Le Festival de Kassandra et Sani Festival ont attiré sur leurs scènes la légende de la soul Ray Charles et le grand jazzman Hank Jones.
Et le bien nommé Festival de la mer ;(Festival Thalassas) en est un autre qui illuminera les nuits d'été de la péninsule de Kassandra. Et quand ce ne sont pas les arts qui sont célébrés, c'est la gastronomie.. avec des festivals consacrés aux sardines ;(Nea Moudania), à l'huile d'olive (Olynthos), au miel ;(Fourka), moules ;(Olympiada) et champignons ;(Taxiarchi montagneux) il y en a vraiment pour tous les goûts.
Un littoral sans fin, une culture riche qui se révèle au fur et à mesure que vous l'explorez et une expérience culinaire qui vient du cœur... La Chalcidique offre vraiment une expérience de vacances séduisante du début à la fin.
10 meilleures choses à faire en Chalcidique
La Chalcidique est l'une des régions les plus riches du monde
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