Halkidiki's exotic crystal clear waters
COVER STORY

Халкидики: Экзотика никогда не была так близко

READING TIME
За кусочком дыни

В какой бы части полуострова Халкидики вы не путешествовали, увлекательное сочетание природы, замечательной еды и вдохновляющей культуры будет вашим проводником. Земля, благословенная солнечным средиземноморским солнцем и щедрым прикосновением экзотики, с нетерпением ожидает встречи с вами в течение года.

Абсолютный победитель среди пляжных курортов

Береговая линия, простирающаяся на 550 км, прячет в себе тайну. Точнее, 89 тайн – таких, как множество пляжей, отмеченных премией «Голубой флаг», которые тянутся вдоль побережья полуострова (к этому можно добавить и 3 марины) и делают этот регион Греции наиболее популярным направлением в отношении чистоты окружающей среды. Все три малых полуострова – Кассандра, Сифония и Святая Гора Афон – тщательно оберегают свои сокровища. Благоустроенные пляжи и навеивающие мечты бухты напоминают гобелен, устланный сосновой зеленью и бирюзой, а до окружающих островов можно добраться на каноэ или стоя на доске для сапсерфинга.

Невероятное разнообразие пляжей на полуострове Халкидики является само по себе причиной для посещения этого места.

Зов культуры и путешествие по деревенским поселениям

Безусловно, очарование Халкидики не заключается только в наличии пляжей. Среди пейзажей Святой Горы Афон величественно возвышаются Монастыри, некоторым из которых уже более тысячи лет, и они охраняются ЮНЕСКО как объекты всемирного наследия. Посещение археологических памятников древних городов Стагира (родина Аристотеля) и Торона, датируемых VIII в. до н. э., будет интересным для всей семьи.

Но вам также обязательно нужно выбрать время и проехаться по деревням, которые смогли сохранить, а чаще возродить свои богатые культурные традиции: деревушка Парфенонас, расположившаяся на склоне горы, или старый город Никити – ещё одна замечательная деревня полуострова Сифония. Имевшие ранее большое значение поселения местности Мадемохорья в центре полуострова, где производилась разработка месторождений серебра и свинца, безо всяких сомнений заслуживают внимание. Среди них деревушка Палеохори, расположенная у подножья горы Холомондас, или, может быть, Мегали Панагия, Неохори или Стратоники. По правде говоря, здесь великое множество прибрежных и горных деревушек, и у каждой есть своя неповторимая история.

Stavronikita monastery, Mount Athos

Восхитительные вкусы, меняющиеся
с наступлением нового сезона

Сделайте глубокий вдох, ведь сейчас у вас появится желание что-то перекусить. В условиях такого богатого плодородного ландшафта природа щедро преподносит дары. Исключительного качества оливковое масло, переливающееся оттенками золотого, и оливки по праву получили статус продуктов, происхождение которых охраняется европейским законодательством в рамках системы «Защищённое наименование места происхождения» (PDO). Разводимые в огромном множестве козы приносят молоко, из которого производят великолепный сыр (фета, мизифра, гравьера).

Фрукты и овощи, выращенные в экологически чистой среде, будут предложены вам в изобилии и разнообразии в зависимости от сезона, а также порадуют вас в форме мармеладов и джемов. Мы не будем слишком распространяться о рыбе, которую здесь вылавливают каждое утро, но отметим сосновый мёд, аромат которого так любил Аристотель, а также имеющий необыкновенный вкус мёд Сусура, который получают на основе растения местного происхождения с лечебными свойствами. И наконец, необходимо упомянуть особый десерт региона – апельсиновый кекс. Рай имеет различные формы…

Traditional honey-maker in Halkidiki

Наиболее удивительные винные маршруты

Пейзажи Халкидики дополняют виноградники, которыми усеян весь полуостров, – от селения Агиос Павлос (Тсалдари), где они гнездятся на невысоких холмах Кассандрыа, до залитой солнцем горы Мелитон в Сифонии (винный дом Porto Carras) и горной деревни Арнея (винный дом Claudia Papagianni).

Выбор огромен. Виноград традиционных для Греции сортов – ассиртикомалагузьяродитисксиномавро и лимнио (древний сорт, упоминавшийся еще Артстотелем!) – зреет в условиях жаркого сухого климата, где вечерами все же становится прохладнее, питаясь горным воздухом, в то время как в монастырях Святой Горы Афон монахи творят маленькие чудеса виноградарства в течение вот уже многих веков. Весь дух Халкидики в бокале вина… или в двух.

По винным тропам Халкидики

Вдохновение, подаренное природой

Длительные пешие прогулки по горным тропам Халкидики – как еще можно проводить время в этой благословенной местности среди моря и гор! Некоторые маршруты составлены с учетом посещения близлежащих памятников древности, таких как Древняя Стагира, другие просто ориентированы на природу, как, например, прогулка по сосновому бору близ посёлка Криопиги на полуострове Кассандра, или поощряют духовный интерес – монастыри деревни Уранополис. Но даже при таком природном разнообразии иногда достаточно посетить только одно волшебное место – водопад Варвары.

Ну и конечно, на фоне всей этой морской синевы и благоприятных условий для хождения под парусом к вашим услугам огромный выбор прогулочного и спортивного водного транспорта. Морской клуб области Салоники проводит уроки парусного спорта, а яхту можно взять в аренду в маринах Sani и Porto Carras.

Фестивали на разный вкус

Для региона с таким богатым древним наследием Халкидики привлекает многих современных знаменитостей, устраивая различные мероприятия в период с мая по октябрьФестивали Кассандры и Сани, проводимые уже в 29-й и 26-й раз соответственно, принимали на своей сцене мировую легенду музыки в стиле соул Рэя Чарльза и звезду джазовой музыки Хэнка Джонса.

И так метко названный Фестиваль моря (Festival Thalassas) представляет собой ещё один яркий праздник, озаряющий летние ночи полуострова Кассандра. И если повод для праздника не искусство, то обязательно кулинария: фестиваль, посвященный сардинам, проводится в городке Неа Муданья, оливковому маслу – на территории древнего города Олинфос, мёду – в посёлке Фурка, мидиям – в деревне Олимпиада и грибам – в горной деревушке Таксиархи. Здесь действительно всегда можно найти развлечение на любой вкус!

Sani Hill , near Sani Resort

Бесконечная береговая линия, богатейшая культура, которая проявляется всё больше по мере вашего знакомства с регионом, гастрономические впечатления, поникающие прямо в сердце… Халкидики заманчиво сулит невероятные впечатления от отпуска – с самого его начала и до конца.

Откройте для себя сказочный полуостров Халкидики

Done
Done
Accommodation

Blue Lagoon Princess

Халкидики

The Blue Lagoon Group is proud to introduce the 5 star modern Blue Lagoon Princess, located on the beach of Kalives, Halkidiki only 62km from...

Official online rates

Accommodation

Viraggas Mansion

Халкидики

Viraggas small hotel, is a new traditional hotel situated in one of the oldest Chalkidiki's villages, Vrastama, in the Municipality of Poligiros in Macedonia...

Official online rates

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
Must-try local products of Syros

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать о ципуро

Nature… the true guardian of Mt Olympus

7 волшебных экскурсий всего в часе езды от Салоник!

Kavourotripes beach

Халкидики: Калейдоскоп впечатлений на отдыхе всей семьей

The lovely settlement of Frikes, with a sense of luxury

Самых популярных роскошных направлений в Греции

Sunset in Posidi, Halkidiki

Халкидики: Средиземноморский мираж

HALKIDIKI exotic beaches

Самые лучшие Пляжи Халкидики

Noctua beer

Справочник о лучших сортах греческого пива, которое придаст свежести Вашему отпуску

Must-try local products of Syros

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать о ципуро

When in Telendos, you must visit the family-owned tavernas where a fresh catch of seafood comes in every morning

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать об узо

Смола на мастичных деревьях, Хиос

Путеводитель по спиртным напиткам Греции: всё, что необходимо знать о мастичном ликёре

Take a long afternoon stroll in Hora

10 лучших идей для отпуска на острове Кифнос

If you are interested in exploring the other grape varieties, there are wineries around Lixouri

Гастрономический путеводитель по Кефалонии