La délicieuse visite gastronomique d'Athènes

La délicieuse visite gastronomique d'Athènes vous permet de découvrir un autre aspect de la ville en rejoignant les Grecs dans ce qui est probablement leur activité préférée : manger ! Avec tant de choses à offrir dans une ville qui ne cesse de concocter de grandes choses, vous en viendrez rapidement à ressentir la même chose, prenant l'expérience une délicieuse bouchée à la fois.

Votre guide anglophone vous rencontrera et vous emmènera pour cet incontournable révélateur, le café grec, dans l'un des cafés emblématiques de la ville. Vous recevrez une explication sur le rôle de la nourriture dans la vie grecque, et sur les habitudes alimentaires des Athéniens en particulier. Ensuite, c'est un délice de la rue, alors que vous goûtez un koulouri, l'un des classiques des en-cas à emporter, avant de vous glisser dans une épicerie spécialisée soigneusement sélectionnée qui se vante de sa large sélection de produits grecs. Ici, vous pourrez déguster différentes huiles d'olive, huiles, tartinades et autres surprises, mais n'oubliez pas de vous modérer – il y a sept autres arrêts gastronomiques à suivre !

C'est votre chance d'être aventureux en matière de nourriture – parmi les prochains arrêts se trouve une boulangerie de baklava avec une longue histoire et certains des meilleurs douceurs siropées de Grèce. Ensuite, il est temps de déguster un souvlaki authentique et des pommes de terre frites dans un endroit de grillade populaire avant de se diriger vers le « ventre de la ville » traditionnel, le marché animé de Varvakios, le plus grand et le plus populaire marché de poissons, de viandes et de légumes de tout Athènes. C'est ici que les habitants viennent faire leurs courses pour leurs besoins quotidiens ainsi que pour leur agneau de Pâques ou leur dinde de Noël. Le marché est bruyamment vivant, et les bouchers et poissonniers qui y travaillent rivalisent d'attention pour capter l'attention des clients de passage, utilisant humour, exagération et gestes de la main. Aux étals, vous verrez de nombreux aliments familiers, mais vous trouverez également de nombreuses surprises, en particulier dans la halle aux poissons centrale, où la prise du jour est souvent un habitant des profondeurs inhabituelles.

Alors que nous continuons notre promenade, nous emprunterons la rue des épices de la ville et nous arrêterons dans une boutique avec une incroyable variété de condiments et d'herbes locales telles que l'origan grec et le Krokos Kozanis, également connu sous le nom de safran rouge grec. Découvrez comment ces articles et d'autres sont utilisés dans la cuisine grecque (ainsi que d'autres secrets culinaires que les habitants ont à offrir) tout en parcourant les étagères à la recherche d'ingrédients de cuisine exotiques. Nous nous arrêterons également dans une pâtisserie locale pour une véritable montée de sucre en dégustant une bougatsa (une pâtisserie traditionnelle à la crème).

Le dernier arrêt de la visite est pour une sélection de délicieux meze grecs (comme des tapas, mais en mieux) dans une charmante charcuterie. Ici, vous pourrez essayer des hors-d'œuvre classiques, une variété de fromages et de viandes séchées. Lorsque les assiettes seront enfin débarrassées ici, notre mission sera accomplie – vous repartirez avec un estomac plein et heureux et une bien meilleure compréhension du monde de la cuisine grecque.