Das Dorf Mesenikolas, das in einer Höhe von siebenhundert Metern in der Nähe des N. Plastira-Sees erbaut wurde, ist eines der schönsten und historischsten Dörfer der Präfektur Karditsa, wo die Einwohner des Dorfes hauptsächlich mit dem Weinbau beschäftigt sind. Der französische Reisende namens Nicolas entdeckte vor Hunderten von Jahren - konkret im Jahr 1455 - eine lokale Sorte schwarzer Trauben in der Region. Als Kenner des Weinbaus und Liebhaber des Dorfes kümmerte er sich um die Sorte und hob sie hervor, und obwohl er versuchte, sie in sein Land zu bringen, gelang es ihm nicht, sie dort gedeihen zu lassen. Aufgrund des Mikroklimas von Mesenikola überlebte sie nur in diesem speziellen Dorf und nirgendwo sonst.
Zuerst werden wir das Wein- und Weinbaumuseum besuchen. Wir werden Sie durch die Geschichte des Weins und des Ortes führen. Wir werden Ihnen die Geheimnisse der Kunst des Weins und Tsipouro beibringen, und im Verkostungsraum werden wir traditionelles Petimezi probieren. Dieses dunkle, dicke Elixier süßt den menschlichen Gaumen seit vielen Jahren und basiert auf verschiedenen Traubensorten. Die alten Griechen hatten eine Art Bewertungsskala für Most geschaffen, die die Süße danach unterschied, wie lange sie gekocht und eingedickt wurde.
Dann werden wir die Weinkellerei von Giorgos Karamitros in Mesenikolas besuchen und das Aroma und den Geschmack des lokalen Weins mitnehmen. In den Weinbergen des Dorfes wird die lokale Sorte "MAVRO MESENIKOLA" kultiviert, die zusammen mit den Sorten "SIRACH" und "KARINIAN" den feinen Wein mit der Herkunftsbezeichnung von überlegener Qualität ergibt. Eine Tour durch die Weinberge und den Keller der Weinkellerei mit ihren französischen Eichenfässern wird Sie überzeugen. Die Reise des Weins, die im Weinberg beginnt, endet nicht, wenn er das Glas erreicht. Wenn man die Augen schließt und die Bilder, die durch seinen Geschmack und sein Aroma hervorgerufen werden, entstehen lässt, wird man verstehen, dass die Reise weitergeht.
Source: Finix Adventures
