Şarap Turu: Tarih ve tatma Plastira Gölü'nde

N. Plastira gölünün yakınında yedi yüz metre yükseklikte inşa edilmiş olan Mesenikolas köyü, Karditsa ilinin en güzel ve tarihi köylerinden biridir. Köyün sakinleri genellikle bağcılıkla uğraşmaktadır. Fransız gezgin Nicolas, yüzlerce yıl önce - özellikle 1455 yılında - bölgede yerel bir siyah üzüm çeşidini keşfetmiştir. Bağcılık konusunda bir uzman ve köyün bir hayranı olarak, bu çeşidi korumuş ve ön plana çıkarmıştır. Ülkesine götürmeye çalışmış ancak orada gelişmesini sağlayamamıştır. Mesenikola'nın mikrokliması nedeniyle, bu çeşit yalnızca bu özel köyde hayatta kalmıştır ve başka hiçbir yerde bulunmamaktadır.

Öncelikle Şarap ve Bağ Müzesi'ni ziyaret edeceğiz. Size şarap ve yerin tarihini anlatacağız. Şarap ve tsipouro sanatının sırlarını öğreteceğiz ve tadım odasında geleneksel Petimezi'yi tadacağız. Bu koyu yoğun iksir, yıllardır insan damaklarını tatlandırmakta ve çeşitli üzüm çeşitlerine dayanmaktadır. Antik Yunanlılar, mustun tatlılığını kaynaması ve yoğunlaşmasıyla ayıran bir tür derecelendirme ölçeği oluşturmuşlardır.

Daha sonra Mesenikolas'taki Giorgos Karamitros Şarap Evi'ni ziyaret edeceğiz ve yerel şarabın aromasını ve tadını yanımıza alacağız. Köyün bağlarında, "MAVRO MESENIKOLA" adlı yerel çeşit yetiştirilmektedir. Bu çeşit, "SIRACH" ve "KARINIAN" çeşitleriyle birlikte, üstün kalite menşei belirlenmiş şarabı vermektedir. Bağların ve Şarap Evi'nin Fransız meşe fıçılarıyla dolu mahzeninin turu sizi ikna edecektir. Bağda başlayan şarap yolculuğu, kadehe ulaştığında sona ermez. Gözlerinizi kapatıp tadı ve aromasıyla taşınan görüntülerin doğmasına izin verirseniz, yolculuğun devam ettiğini anlayacaksınız.