Chios

Qui ne connaît pas Chios, ses «villages du mastic» et ses fiers capitaines méditerranéens? Pourtant, il s’agit d’une des îles les moins explorées et les mieux préservées du nord de la mer Égée du Nord. Une île pleine de secrets, de surprises et de trésors cachés. Une île bénie par la nature et par son histoire: authentique, simple, multidimensionnelle et irrésistible. Passez vos vacances à l’inexplorée et parfumée Chios. En venant ici, vous devez savoir qu’une fois reparti vous aurez offert à l’île une partie de votre âme.

Attractions à Chios

Kambos de Chios, fertile et noble

Son lacis de routes étroites ne pouvant à peine accueillir qu’une voiture, ses hauts murs construits par de talentueux maçons, ses portes décorées aux voûtes magnifiques... C’est ici, dans la vallée la plus fertile de l’île, que vécurent jadis ses dirigeants. Les familles d’aristocrates de Chios, dont les Genovese au XIVe siècle, y construisirent leurs manoirs.

Aux villages du mastic

Près de 20 villages médiévaux qu’on appelle les villages du mastic, se trouvent dans le sud de Chios. Pyrghi et Mesta sont particulièrement remarquables, suivis de Vessa, Armolia, Nenita et Patrika. Il est magique de se promener à pied à travers ce groupement de villages, particulièrement en août, où vous pourrez voir les arbres verser des «larmes» de cristaux de mastic dans les fermes environnantes.

Une cité-forteresse en mer Égée du Nord

Une image inoubliable: une montagne flanquée de maisons cubiques en pierre. Anavatos est une tour de pierre inhabitée. Il s’agit des ruines d’un village byzantin ; les vestiges «s’accrochent» littéralement à la falaise. C’est un monument avec une importance particulière pour l’histoire de Chios mais aussi de l’humanité et une des attractions de l’île que vous ne devrez pas manquer.

Saint Isidore, le mastic et le lentisque

Le lentisque – un petit arbuste aux branches déployées et au tronc noueux, parent du pistachier – est le symbole de l’île. La récolte de sa résine s’effectue en pratiquant des incisions dans l’écorce (les locaux appellent cela Kentima ou broderie) afin que des «larmes» de mastic puissent s’écouler du tronc. Ce produit doux, parfumé et assez onéreux se retrouve exclusivement à Chios, où il est cultivé depuis le Ier siècle ap. J.-C.. Il est également réputé pour ses vertus thérapeutiques. La légende raconte que les lentisques se mirent à pleurer en voyant Saint Isidore torturé par les Romains à Chios.

La “guerre de fusées” à Vrontados

Vrontados, une banlieue de la capitale de l’île, est réputée pour ses rouketopolemos (guerres de fusées) qui ont lieu chaque année à Pâques, où des milliers de feux d’artifice sont lancés depuis deux camps opposés. Le spectacle est incroyable!

Attractions à Chios

Les trésors cachés du nord de l’île

Découvrez la beauté naturelle à couper le souffle du nord de Chios. Suivez l’itinéraire: Kardamila - Nagos - Amades - Viki - Kambia - Kipouries - Diefha. Pélinaio, la montagne la plus haute, est entourée de paysages exaltants. Les villages sont pittoresques et les chemins de terre battue vous mèneront vers des plages secrètes et isolées.

Le monastère Nea Moni de Chios et ses mosaïques magistrales

Il s’agit du monastère le plus important de Chios et l’un des plus importants de toute la Grèce, Nea Moni fut fondé en 1024 par l’empereur byzantin Constantin IX Monomaque. Vaste, riche et célèbre, il a été consacré aux sites du patrimoine mondial par l’UNESCO. Sur l’autel de la Vierge Marie, vous pourrez admirer les mosaïques – parmi les plus belles du monde – aux brillances superbes..

La gastronomie de Chios

En dehors du fameux mastic, que vous connaissez tout probablement, Chios offre une grande variété de produits locaux et de goûts authentiques. La richesse gastronomique de Chios comprend entre autres : des beurres et des fromages, tels que le mastélo, des agrumes, comme par exemple la mandarine de Chios, des ouzo et des liqueurs aromatiques, des vins d’excellente qualité, des gâteaux locaux, ainsi que des poissons et des fruits de mer. Cela vous a donné envie ? Goûtez la cuisine de Chios et vous ne le regretterez pas!