APERÇU
Profitez d'un circuit des vins dans la région de Kavala
Les caves vinicoles près de Kavala offrent des dégustations de vins et des visites de caves, et c’est l'un des secrets les mieux gardés du nord-est de la Grèce. En été, ces visites enrichissent considérablement vos vacances à la plage, alors qu’au printemps et en automne, elles peuvent être combinés à des activités dans la nature et à la découverte des villages sur les pentes du massif du Pangée. Quoi qu'il en soit, vous ne ferez qu’embellir votre séjour en découvrant une région fascinante et magnifique de la Grèce.
Les Grecs anciens, les Romains, les Byzantins et les Ottomans ont tous laissé leur empreinte dans la région de Kavala et ses environs. Cependant, la production de vin est encore plus ancienne. Des jarres contenant des restes de grappes pressées et découvertes à proximité de Dikili Tash (une cité antique Philippes) remontent à l'époque du néolithique, et constituent les plus anciennes traces de production de vin en Europe.
Pour les Grecs anciens, ayant hérité des Phéniciens de l'art de la vinification, le massif du Pangée abritait le sanctuaire de Dionysos (le dieu du vin et du théâtre). Le massif devint un centre important du culte dionysien, dont le vin faisait partie intégrante.
Cet héritage a perduré jusqu'à l'époque byzantine et reste vivant aujourd'hui à travers les vignobles cultivés sur les pentes sud du massif du Pangée, dont deux font partie de la route des vins de Dionysos, une initiative des vignerons du nord de la Grèce (plus précisément, de l’association des producteurs de vin de Macédoine, de Thrace et d’Épire). Le circuit comprend des sites historiques tels que le site archéologique de Philippes. Mais vous pouvez tout aussi facilement créer votre propre circuit des vignobles et des sites culturels de la région de Kavala (voir ci-dessous pour des suggestions).
Bénéficiant de la fraîcheur venant de la mer Égée en été et abrités par les pentes sud du massif du Pangée en hiver, les vignobles de la région de Kavala ont réussi à se faire un nom parmi la variété des cépages grecs comme le Roditis, l’Assyrtiko, le Lemnio et l’Agiorgitiko ainsi que des cépages européens comme le Sauvignon blanc, le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Syrah. Les impressionnants blancs (secs et doux), les rosés (secs et demi-secs), les rouges (secs et demi-secs) ont permis à la région du Pangée et de Kavala de recevoir le statut d’indication géographique protégée (IGP).
* Voir la section « je programme » ci-dessous pour obtenir plus de détails sur les domaines proposant des dégustations de vin, des visites de vignobles et de caves dans la région de Kavala
A NE PAS MANQUER
Un circuit des vins dans la région de Kavala
Vous aimerez visiter l'une des caves vinicoles des contreforts du massif du Pangée, mais, si vous souhaitez vivre une expérience encore plus riche, vous pourrez associer un circuit des vins dans la région de Kavala à ses sites historiques éminents.
Le site archéologique d'Aptéra :
Le site archéologique de Philippes, situé à 25 minutes au nord de Kavala, comprend les vestiges de la ville fortifiée fondée par Philippe II de Macédoine, père d'Alexandre le Grand, au 4ème siècle av. J.-C. Il s’agit d’un vaste ensemble archéologique, comportant un théâtre antique et un musée, caractéristiques de l’une des villes antiques les plus importantes de Macédoine. Ce lieu a également été le théâtre d'une bataille cruciale de l'Empire romain et a reçu la visite de l'apôtre Paul au 1er siècle de notre ère. Aujourd'hui, c'est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les amateurs de vin apprécieront d’apprendre que des traces de vin ont été retrouvées sur des céramiques datant de 4200 av. J.-C. dans le village préhistorique voisin de Dikili Tash, changeant ainsi notre regard sur le néolithique. Vous retrouverez des objets de Dikili Tash au Musée archéologique de Kavala.
La ville d'Anaktoropolis
La ville byzantine Anaktoropolis des sites historiques les plus importants de la région de Kavala. Située près de Néa Péramos, elle a été construite sur le site de l'ancienne ville d'Oisyme, fondée au 7ème siècle avant J.-C. et déjà mentionnée dans l'Iliade d'Homère. Même s’il ne reste que quelques vestiges des murs de la ville et d’un temple, nous savons que l’économie de la ville reposant sur l’agriculture et la viticulture, était particulièrement importante dans la région connue alors sous le nom de Vivlia. Le vin produit par la région se nommait le Vivlinon, a inspiré le nom du domaine Biblia Chora, près du village de Kokkinochori. Les vestiges fortifiés encore visibles de nos jours proviennent de la ville byzantine, qui a prospéré du 10ème aux 14ème – 15ème siècles, et a été ensuite abandonnée par les Ottomans. La vue sur la baie Élefthéron vaut le voyage à elle seule.
La tour Apollonia
Une autre construction (plus tardive) de la période byzantine possédant une vue magnifique sur la mer se trouve sur la route côtière entre Kavala et Thessalonique, entre Amphipolis et Néa Péramos. La Tour d'Apollonia datant du 14ème siècle environ, se dresse fièrement sur la colline surplombant la jolie plage de sable de Folia. Il s’agissait d’un emplacement stratégique contrôlant la région entre les cités-forteresses byzantines de Chrysopolis et d’Anaktoropolis. De la tour, les gardes projetaient des pierres, versaient de l'eau ou de l'huile bouillantes sur leurs ennemis en cas de pénurie de munitions.
Le Musée archéologique de Kavala
Le Musée archéologique de Kavala abrite un large éventail d'objets retrouvés en Macédoine orientale et en Thrace, présentant l'histoire de Kavala et de la région environnante, depuis la fondation de la ville au 7ème siècle avant J.-C. (Néapolis) à la fin de la période byzantine (Christopolis). Outre des sculptures, des pièces de monnaie et une grande collection de vases et de figurines, le musée comprend les vestiges d'un magnifique temple ionique datant du 5ème siècle av. J.-C. dédié à la déesse de Néapolis, et construit dans le célèbre marbre blanc de Thassos. En complément de votre circuit des caves vinicoles de la région de Kavala, vous trouverez les objets de la période néolithique de Dikili Tash, dont les traces de vin vieux de 6 000 ans.
L'Acropole de Kavala
Une promenade dans la vieille ville vous permettra d'explorer l'histoire et les traditions de Kavala. Le point culminant, au sens propre et figuré, se trouve à l'Acropole (ou forteresse) construite au sommet du quartier de Panagia. Depuis ce point, la vue sur la mer et la ville, dont le célèbre aqueduc de Kamarès (romain, puis repris par les ottomans) vous impressionnera. L’Acropole de Kavala a été édifiée au début du 15ème siècle sur l’emplacement d’une ancienne acropole byzantine (détruite à la fin du siècle précédent). Elle servait de forteresse et contrôlait la route commerciale traversant la ville. Les vestiges comprennent la tour circulaire centrale (avec une belle vue), des magasins de munitions et d'alimentation (plus tard transformés en prison), le poste de garde et une citerne.
ORGANISEZ-VOUS
What is the best way to get to Kavala?
Kavala dispose d'un aéroport assurant des vols directs réguliers vers / depuis Athènes et des arrivées internationales pendant les mois de l’été. La ville est également accessible en voiture (171 km, 1 h 50 mn) de l'aéroport international de Thessalonique.
How do you get to the wineries of Kavala?
- Louer une voiture est la meilleure façon de visiter les caves vinicoles du massif du Pangée. Cela vous permet de bénéficier d’une plus grande flexibilité pour profiter de toutes les activités à faire à Kavala.
- Vous trouverez également des circuits des vins organisées dans la région de Kavala, incluant des visites de sites archéologiques sélectionnés.
Vignobles à visiter et distances depuis Kavala
- Biblia Chora Estate – Kokkinochori (55 km)
- Nico Lazaridi Mackedon Winery – Platanotopos (41 km)
- Estate Chatzigeorgiou – Kariani (54 km)
- Ampeloeis – Éleftherès (38 km)
- Tsikrikonis Winery – Myrtofito (32 km)
- Simeonidis Estate – Éléchori (25 km)
Quel est le meilleur moment de l'année pour un circuit des vins dans la région de Kavala ?
- Les caves à proximité de Kavala sont ouvertes aux visiteurs tout au long de l'année.
- La saison la plus agréable est en avril-mai, lorsque les vignobles de la région de Kavala reprennent vie et que le temps reste très doux pour d'autres activités à faire dans le massif du Pangée, mais également, à la fin août et en septembre pendant les vendanges et avec la période de mise en bouteille. Ces périodes permettent aussi de profiter au mieux de vacances à Kavala étant donné que le flux des touristes a diminué.
Au printemps (à partir de la fin mai), les routes des vins du nord de la Grèce (dont la route des vins de Dionysos avec le Biblia Chora Estate et le Nico Lazaridi Mackedon Winery) organisent un événement important, l’Open Cellar Doors, pendant lequel les amateur(trice)s de vin peuvent participer gratuitement à des visites guidées et des dégustations de vin dans les domaines.
- Automne
- Printemps
- Été
- Hiver
Combien de temps dure un circuit des vins dans la région de Kavala ?
- Pour visiter tous les vignobles près de Kavala et les sites historiques recommandés, 3 à 4 jours vous seront nécessaires.
- Vous devez compter environ 2-3 heures pour la visite de chaque cave selon ce que vous souhaitez y faire (dégustation de vin et visite de cave / vignoble).