Μια απολαυστική περιήγηση στα οινοποιεία της Καβάλας
ΜΕ ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ
Απόλαυσε μια ξενάγηση στα οινοποιεία κοντά στην Καβάλα
Οι αμπελώνες της Καβάλας, που προσφέρουν οργανωμένες εμπειρίες οινογευσίας και περιηγήσεις σε κελάρια, αποτελούν ένα από τα καλύτερα κρυμμένα μυστικά της βορειοανατολικής Ελλάδας. Το καλοκαίρι αποτελούν μια φανταστική εναλλακτική επιλογή για τις διακοπές σου, ενώ την άνοιξη και το φθινόπωρο μπορούν να συνδυαστούν με δραστηριότητες στη φύση και επισκέψεις στα χωριά του Παγγαίου όρους. Σε κάθε περίπτωση, με μια επίσκεψη στα οινοποιεία της Καβάλας και στην ευρύτερη περιοχή, θα γνωρίσεις μια πολύ συναρπαστική και όμορφη γωνιά της Ελλάδας.
Οι αρχαίοι Έλληνες, οι Ρωμαίοι, οι Βυζαντινοί και οι Οθωμανοί άφησαν το στίγμα τους στην Καβάλα και την ευρύτερη περιοχή. Αλλά η οινοποιία σε αυτά τα μέρη προϋπήρχε όλων των πολιτισμών που πέρασαν από εδώ. Τα ίχνη πατημένων σταφυλιών σε πιθάρια που ανακαλύφθηκαν στο κοντινό Ντικιλί Τας (αρχαίος οικισμός κοντά στους Φιλίππους) χρονολογούνται στη νεολιθική εποχή, γεγονός που τα καθιστά τα παλαιότερα ίχνη παραγωγής κρασιού στην Ευρώπη.
Για τους αρχαίους Έλληνες, οι οποίοι είναι γνωστό ότι κληρονόμησαν την τέχνη της οινοποιίας από τους Φοίνικες, το Παγγαίο όρος ήταν ο τόπος του ιερού του Διονύσου και έγινε κέντρο της διονυσιακής λατρείας, αναπόσπαστο μέρος της οποίας ήταν το κρασί.
Η κληρονομιά αυτή συνεχίστηκε στους βυζαντινούς χρόνους και εξακολουθεί να είναι ζωντανή σήμερα χάρη στα οινοποιεία των νότιων πλαγιών του Παγγαίου όρους. Δύο από τα αυτά συγκαταλέγονται στον Δρόμο του Κρασιού του Διονύσου, μια πρωτοβουλία των Οινοποιών Βορείου Ελλάδος (ένωση οινοπαραγωγών Μακεδονίας, Θράκης και Ηπείρου). Ο δρόμος αυτός περιλαμβάνει πολιτιστικά ορόσημα, όπως ο αρχαιολογικός χώρος των Φιλίππων, όμως μπορείς και να δημιουργήσεις τη δική σου διαδρομή ανάλογα με τα πολιτιστικά αξιοθέατα και τα οινοποιεία της Καβάλας που θέλεις να επισκεφθείς (παρακάτω θα βρεις μερικές προτάσεις).
Οι αμπελώνες γύρω από την Καβάλα, που δροσίζονται από την αύρα του Αιγαίου το καλοκαίρι και προστατεύονται από τις νότιες πλαγιές του Παγγαίου όρους τον χειμώνα, έχουν γίνει διάσημοι στην καλλιέργεια ελληνικών ποικιλιών, όπως ο Ροδίτης, το Ασύρτικο, το Λημνιό και το Αγιωργίτικο. Παράλληλα, φιλοξενούν και δημοφιλείς ευρωπαϊκές ποικιλίες, όπως το Sauvignon Blanc, το Chardonnay, το Cabernet Sauvignon και το Syrah. Τα εντυπωσιακά λευκά (ξηρά και γλυκά), ροζέ (ξηρά και ημίξηρα) και ερυθρά (ξηρά και ημίξηρα) κρασιά τους οδήγησαν στο να δοθεί τόσο στο Παγγαίο όσο και στην Καβάλα καθεστώς Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης.
* Δες πιο κάτω την ενότητα «Ξεκίνα να σχεδιάζεις» για να πάρεις περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα οινοποιεία κοντά στην Καβάλα που προσφέρουν οινογευσία και οργανωμένες ξεναγήσεις στους αμπελώνες & τα κελάρια.
ΕΜΠΝΕΥΣΟΥ
ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ
Περιήγηση στα οινοποιεία της Καβάλας
Οι οινοτουριστικές εμπειρίες στο Παγγαίο όρος είναι βέβαιο πως θα σε αποζημιώσουν. Το καλύτερο που έχει να κάνεις, όμως, είναι να εμπλουτίσεις την επίσκεψή σου στα οινοποιεία της Καβάλας με μερικά από τα σημαντικότερα πολιτιστικά αξιοθέατα της περιοχής.
Ο αρχαιολογικός χώρος των Φιλίππων
Στον αρχαιολογικό χώρο των Φιλίππων, 25 λεπτά από την πόλη της Καβάλας, βρίσκονται τα ερείπια της οχυρωμένης πόλης που ίδρυσε ο Φίλιππος Β' ο Μακεδόνας, πατέρας του Μεγάλου Αλεξάνδρου, τον 4ο αιώνα π.Χ.. Πρόκειται για έναν μεγάλης έκτασης αρχαιολογικό χώρο, που περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, ένα αρχαίο θέατρο και ένα μουσείο, και αναβιώνει μια από τις σημαντικότερες αρχαίες πόλεις της Μακεδονίας. Ήταν, επίσης, ο τόπος μιας κομβικής μάχης της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, ενώ τον 1ο αιώνα μ.Χ. την επισκέφθηκε ο Απόστολος Παύλος. Σήμερα, αποτελεί μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Παράλληλα, για τους λάτρεις του κρασιού έχει ενδιαφέρον να μάθουν ότι στον κοντινό προϊστορικό οικισμό Ντικιλί Τας (Dikili Tash), έχουν βρεθεί ίχνη κρασιού σε κεραμικά που χρονολογούνται στο 4200 π.Χ., αλλάζοντας τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε τη νεολιθική εποχή. Ευρήματα από το Ντικιλί Τας θα βρεις στο Αρχαιολογικό Μουσείο της Καβάλας.
Η Ανακτορούπολη
Η βυζαντινή πόλη με την ονομασία Ανακτορούπολη είναι ένα από τα σημαντικότερα ιστορικά αξιοθέατα πλησίον της Καβάλας. Βρίσκεται κοντά στη Νέα Πέραμο και χτίστηκε βορειοανατολικά από την ακρόπολη της αρχαίας πόλης Οισύμη, η οποία ιδρύθηκε τον 7ο αιώνα π.Χ. και αναφέρεται στην Ιλιάδα του Ομήρου. Από τα τείχη της πόλης και από έναν ναό σώζονται μόνο λιγοστά ερείπια, όμως γνωρίζουμε ότι η οικονομία της Ανακτορούπολης βασιζόταν στη γεωργία καθώς και ότι η αμπελουργία ήταν ιδιαίτερα σημαντική στην περιοχή (που ήταν γνωστή ως Βίβλια). Το κρασί που παρήγαγε ονομαζόταν Βίβλινον και έχει εμπνεύσει το όνομα του κτήματος Βίβλια Χώρα, κοντά στο χωριό Κοκκινοχώρι. Τα οχυρωματικά κατάλοιπα που βλέπουμε σήμερα είναι της βυζαντινής πόλης, η οποία αναπτύχθηκε από τον 10ο έως τον 14ο-15ο αιώνα, όταν εγκαταλείφθηκε από τους Οθωμανούς. Κι όσο για τη θέα του κόλπου των Ελευθερών; Αξίζει από μόνη της το ταξίδι.
Ο πύργος της Απολλωνίας
Μια άλλη (μεταγενέστερη) κατασκευή βυζαντινής περιόδου με υπέροχη θέα στη θάλασσα βρίσκεται στον παραλιακό δρόμο μεταξύ Καβάλας και Θεσσαλονίκης, μεταξύ Αμφίπολης και Νέας Περάμου. Ο Πύργος της Απολλωνίας χρονολογείται περίπου από τον 14ο αιώνα και στέκεται περήφανος στον λόφο πάνω από την αμμώδη παραλία Φωλιά. Κατείχε σημαντική στρατηγική θέση μεταξύ των βυζαντινών πόλεων-κάστρων της Χρυσόπολης (ή Χρυσούπολης) και της Ανακτορούπολης. Οι πέτρινες προεξοχές του πύργου προορίζονταν για να πυροβολούν οι φρουροί ή για να ρίχνουν ζεστό νερό ή λάδι στους εχθρούς τους, όταν δεν είχαν πυρομαχικά.
Το Αρχαιολογικό Μουσείο της Καβάλας
Εδώ θα βρεις μοναδικά ευρήματα από την Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, που θα σε βοηθήσουν να κατανοήσεις την ιστορία της Καβάλας και της γύρω περιοχής, από την ίδρυση της πόλης τον 7ο αιώνα π.Χ. (Νεάπολη) έως το τέλος της βυζαντινής περιόδου (Χριστούπολη). Εκτός από γλυπτά, νομίσματα και μια μεγάλη συλλογή αγγείων και ειδωλίων, το μουσείο περιλαμβάνει τα απομεινάρια ενός υπέροχου ιωνικού ναού του 5ου αιώνα π.Χ. για τη θεά της Νεάπολης, χτισμένου με το περίφημο λευκό μάρμαρο της Θάσου. Την περιήγησή σου στα οινοποιεία γύρω από την Καβάλα συμπληρώνουν άψογα τα ευρήματα της νεολιθικής περιόδου από το Ντικιλί Τας, με ίχνη κρασιού 6.000 ετών!
Η Ακρόπολη της Καβάλας
Μια βόλτα στην παλιά πόλη είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξερευνήσεις την ιστορία και τις παραδόσεις της Καβάλας. Το αποκορύφωμα (κυριολεκτικά) έρχεται όταν φτάσεις στην Ακρόπολη (ή Φρούριο) στην κορυφή της συνοικίας Παναγία. Από εδώ θα απολαύσεις θέα στη θάλασσα και την πόλη, συμπεριλαμβανομένου του περίφημου υδραγωγείου Καμάρες (αρχικά ρωμαϊκό και αργότερα οθωμανικό). Η Ακρόπολη της Καβάλας χτίστηκε στις αρχές του 15ου αιώνα πάνω σε μια βυζαντινή ακρόπολη στο ίδιο σημείο (που καταστράφηκε στα τέλη του προηγούμενου αιώνα). Χρησίμευε ως φρούριο για τον έλεγχο της εμπορικής οδού που περνούσε από την πόλη. Τα απομεινάρια περιλαμβάνουν τον κεντρικό κυκλικό πύργο (με την καλύτερη θέα), αποθήκες πυρομαχικών και τροφίμων (που αργότερα μετατράπηκαν σε φυλακή), το φυλάκιο και μια δεξαμενή.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να πας στην Καβάλα;
- Η Καβάλα έχει αεροδρόμιο με απευθείας πτήσεις από και προς την Αθήνα, αλλά και διεθνείς απευθείας πτήσεις τους καλοκαιρινούς μήνες. Πάντως εύκολη είναι η πρόσβαση και με αυτοκίνητο (171χλμ, 1 ώρα και 50 λεπτά) από το διεθνές αεροδρόμιο της Θεσσαλονίκης.
Πώς πηγαίνει κανείς στα οινοποιεία της Καβάλας;
- Η ενοικίαση αυτοκινήτου είναι ο καλύτερος τρόπος για να περιηγηθείς στα οινοποιεία του Παγγαίου όρους. Σου δίνει επίσης μεγάλη ευελιξία ώστε να απολαύσεις πολλά αξιοθέατα και δραστηριότητες γύρω από την Καβάλα.
- Υπάρχουν επίσης οργανωμένες εκδρομές στα οινοποιεία γύρω από την Καβάλα που περιλαμβάνουν επιλεγμένους αρχαιολογικούς χώρους και ιδιωτική μεταφορά.
Επισκέψιμα οινοποιεία κοντά στην Καβάλα & αποστάσεις από την πόλη
- Κτήμα Βιβλία Χώρα – Κοκκινοχώρι (55χλμ)
- Οινοποιείο Μακεδών Nico Lazaridi – Πλατανότοπος (41χλμ)
- Κτήμα Χατζηγεωργίου– Κάριανη (54χλμ)
- Οινοποιείο Αμπελόεις – Ελευθερές (38χλμ)
- Οινοποιία Τσικρικώνη – Μυτόφυτο (32χλμ)
- Οινοποιία Συμεωνίδη – Ελαιοχώρι (25χλμ)
Ποια είναι η καλύτερη εποχή για να επισκεφθεί κανείς τα οινοποιεία της Καβάλας;
- Τα οινοποιεία κοντά στην Καβάλα είναι ανοιχτά στο κοινό όλο τον χρόνο.
- Εμείς σου προτείνουμε να τα επισκεφθείς τους μήνες Απρίλιο-Μάιο, όταν οι αμπελώνες κοντά στην Καβάλα ζωντανεύουν και ο καιρός είναι κατάλληλος για εμπλουτίσεις το ταξίδι σου με άλλες δραστηριότητες στο Παγγαίο, ή στα τέλη Αυγούστου και τον Σεπτέμβριο κατά την περίοδο του τρύγου και της εμφιάλωσης. Αυτές είναι εξάλλου οι καλύτερες εποχές του έτους για να απολαύσεις διακοπές στην Καβάλα με λιγότερο κόσμο.
Κάθε άνοιξη (συνήθως στο τέλος Μαΐου), οι Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος (ο Δρόμος του Κρασιού του Διονύσου περιλαμβάνει το Κτήμα Βιβλία Χώρα και το Οινοποιείο Μακεδών Nico Lazaridi) διοργανώνουν την εκδήλωση Open Cellar Doors, όπου στους λάτρεις του κρασιού προσφέρονται δωρεάν ξεναγήσεις και γευσιγνωσία στα συμμετέχοντα οινοποιεία.
- Autumn
- Spring
- Summer
- Winter
Πόσο χρόνο χρειάζεσαι για μια περιήγηση στα οινοποιεία της Καβάλας;
- Αν θέλεις να επισκεφθείς όλα τα οινοποιεία κοντά στην Καβάλα και τα προτεινόμενα πολιτιστικά αξιοθέατα, θα χρειαστείς 3-4 ημέρες.
- Η παραμονή σου σε κάθε οινοποιείο της Καβάλας υπολόγισε ότι θα διαρκέσει 2-3 ώρες ανάλογα με το τι περιλαμβάνει η περιήγηση που έχεις επιλέξει (οινογευσία, ξενάγηση στον αμπελώνα/το κελάρι, συμμετοχή στην παραγωγική διαδικασία κλπ).
★★★★★
"The mild, humid climate and daily sea breeze ripens high-quality vines. The region is one of the oldest and, today, most modern wine-growing regions in Greece - and is just beginning to develop its wine tourism."
- Birte Lindlahr, GEO Saison
"Rich in heritage, Kavala has winding alleys and miles of beach. And it makes a great base for exploring this forgotten corner of Greece. Outside of Kavala, near the village of Mesoropi in Mount Pangaio, visit the Ktima Bivlia Chora winery, owned by two of Greece’s most famous winemakers."
"Philippi – an ancient city full of secrets, 15km from Kavala, near the village of Krinides. The ancient city attracts fans of archaeology and history because it has been declared a UNESCO World Heritage Site."
- Reinhard Fanslau, Reise
