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Ubicado en un hermoso paisaje natural debajo del monte Verno (también conocido como Vitsi), Nymfaio es un pueblo macedonio sacado directamente de un cuento de hadas. Construido a una altitud de 1.350 msnm, este restaurado asentamiento aristocrático y tradicional es uno de los mejores destinos de vacaciones de invierno en Grecia.
Encontrarás casas señoriales amuebladas con muebles hechos a mano, disfrutarás de buenos vinos y exquisiteces locales, pasearás por las calles del pueblo y recorrerás los senderos en el bosque de hayas. No muy lejos está la Reserva Ambiental Arcturos —la única de su tipo en Grecia—, que protege a osos y lobos. Y a pocos kilómetros de distancia se encuentra Flórina, una ciudad con un ambiente especial que ha sido inmortalizada en las películas del afamado director griego Theo Angelopoulos. Independientemente de la temporada, esta hermosa ninfa de montaña te cautivará.
Nymfaio, o Neveska como lo llamaron sus fundadores, fue uno de los pueblos valacos más ricos y prósperos de Macedonia. En 1980, algunos de sus destacados descendientes comenzaron a revivir el pueblo, que se había convertido prácticamente en un pueblo fantasma durante los últimos 30 años. Hoy día, las grandiosas mansiones restauradas, la escuela Nikeios (construida en 1927), las antiguas iglesias y las calles encantadoras ofrecen, una vez más, una bienvenida aristocrática a sus huéspedes.
Nymfaio, un popular destino de invierno, sabe cómo crear un escenario de cuento de hadas. Chimeneas, salones con techos altos, alfombras bordadas, camas con dosel, antigüedades, vajillas de porcelana y muebles elegantes... las casas de huéspedes de Nymfaio te recordarán las grandes mansiones de la década de 1930. Disfrutarás de un desayuno preparado con productos locales frescos y una buena taza de café, y contemplarás con admiración los patios de piedra rebosantes de flores.
Las antiguas kafenia (cafeterías tradicionales) se han convertido en bares íntimos, perfectos para tomar un café o merendar con algún postre, mientras que las tabernas tradicionales construidas de piedra sirven trahanosoupa (una sopa rústica a base de granos), carne, caza, pasta y pasteles deliciosos. Y no olvides acompañar tu almuerzo o cena con alguno de los exquisitos vinos tintos de producción local.
Los viejos osos de circo que no pudieron ser reinsertados en su hábitat natural, junto a otros osos heridos o maltratados, finalmente recibieron refugio en el año 1993. Así pues, ninguna estadía en Nymfaio está completa sin realizar una visita el Centro Ambiental Arcturos—situado en lo alto del pueblo—, el cual, además de osos, también alberga una población de lobos que otrora habían sufrido maltratatos.
Cerca de Nymfaio está Florina, otro destino popular de invierno. Esta ciudad destaca por su atmósfera, su paisaje dividido en dos por el río Sakouleva y las montañas que la rodean. También destaca por sus habitantes hospitalarios y su gran arquitectura. El barrio junto al río —con sus casas aristocráticas— fue el centro social y comercial de la ciudad hasta mediados del siglo XIX.
Nymfaio era famoso por sus orfebres y plateros. En este museo se exhiben colecciones de su trabajo y sus herramientas.
A pocos kilómetros de Nymfaio, encontrarás los pintorescos lagos de Zazari y Heimaditida, considerados entre los más bellos de Macedonia. Aquí se han registrado unas 141 especies de aves y 150 tipos de plantas.
Camina por el bosque de hayas que rodea a Nymfaio y respira el aire de montaña. En el lago Zazari, pondrás a prueba tu condición física haciendo piragüismo y kayak, ciclismo de montaña, cabalgatas y escalada.