Zagori'de Yapılacak 12 Unutulmaz Şey

Zagori köylerinin sihirlerini paylaşmalarına izin verin

Zagori'de yapılacaklar listenizin başında, seçtiğiniz köyün atmosferini içinize çekmek ve oradayken birkaç köye daha göz atmak yer alıyor. Bazılarını tanıtmaya gerek yok. Megalo Papingo Zagorohoria köyleri arasında en çok ziyaret edilenidir ve Arnavut kaldırımlı sokakları, kiliseleri, evleri, ana meydanı ve ilkokulu bölgenin taş işçiliği ve mimarisinin harika örnekleridir. Arka planda Astraka Kuleleri (Timfi Dağı'nın en yüksek zirveleri arasında) durmaktadır. Ve sadece kısa bir yürüyüş mesafesindeki Mikro Papingo'da (Megalo Papingo'nun küçük kardeşi) Kolymbithres - Ali Paşa'nın (Osmanlı döneminde bu bölgeleri ünlü bir şekilde yöneten Yannina Aslanı) yıkandığı söylenen küçük havuzları bulacaksınız. 

Ancak Papingo'nun en iyi bilinen Zagorohoria köyleri arasında çok sayıda arkadaşı var. Vikos Voidomatis Nehri'nin kaynağına yakın bir konumda yer alır ve kendi adını taşıyan geçidin inanılmaz manzaralarına sahiptir. Aristi ise rafting ve yürüyüş gezileri için harika bir başlangıç noktası olan Vikos-Aoos Milli Parkı ile sınır komşusudur. Monodendri (diğer şeylerin yanı sıra) ayakla çalışan dokuma gibi el sanatlarını koruyan Rizarios Sergi Merkezi ve El Sanatları Okulu ile ünlüdür. Biraz daha uzakta ise taş köprülerle çevrili Kipi ve iyi korunmuş konakları, bir sanat galerisi ve sevimli bir köy meydanı ile en büyük Zagori köyü olan Tsepelovo bulunmaktadır. 

Zagori'nin gizli mücevher köylerini keşfedin

Epirus'ta 46 Zagorohoria köyü olduğunu söylemiştik! Bu yüzden öne çıkan köylerin yanı sıra, bazı gizli mücevherleri de aramanız gerekiyor. Birçoğu dar köprüler ve dik vadilerle ayrılmıştır, bu da aralarında ulaşımı zorlaştırabilir. Bu yüzden üssünüze en yakın olanlar hakkında araştırma yapın. 

Yerel mimari açısından en iyiler arasında Dilofo (Anagnostopouleios Okulu gibi göze çarpan binalar ve köye girerken bu dünyanın dışında bir manzara ile) ve Koukouli (özellikle Lazaridis Folklor Müzesi, Plakida Konağı ve okul binası) bulunmaktadır. Batı Zagori'de daha az bilinen ancak aynı derecede güzel olan diğer köyler Ano ve Kato Pedina, Dikorfo ve Aspraggeli'nin yanı sıra Elati ve Kapesovo'dur. Kapesovo'nun ortasında, Yunan Bağımsızlık Savaşı kahramanı ve şair Rigas Fereos tarafından tasarlanan Yunanistan'ın siyasi haritasının nadir bir kopyasını içeren hazineleri barındıran bir halk müzesine dönüştürülen Paschaleios Okulu'nu bulacaksınız.

Explore the Zagori villages

Doğu Zagori'de doğal manzara değişir, burada daha da gizli köyler vardır... aralarında Laista ve Vrysohori ve bir patikanın sizi Balta di Stringa Şelaleleri'ne (serinletici bir yaz dalışı için mükemmel olan dalma havuzlu 25 metrelik üç şelale) götürdüğü Iliochori mezrası vardır. Bu arada güzel Vovousa, Aoos Nehri tarafından bir taş köprü ile birbirine bağlanan iki yerleşime bölünmüştür. 

Efsanevi Vikos Vadisini keşfedin

Zagori'de (ve genel olarak Epir'de) yapılacak önemli şeylerden bir diğeri de Vikos Vadisi boyunca yürüyüş yapmaktır. Monodendri (kanyondaki yürüyüşlerin genellikle başladığı yer), Vikos (30 dakika içinde Voidomatis Kaplıcalarına inebileceğiniz yer) ve Vradeto (Beloi bakış açısına yaklaşık 30 dakikalık bir yürüyüş) gibi birçok Zagori köyünden vadinin muhteşem manzaraları vardır. 

Vradeto'da, ünlü skala (18. yüzyıl ustaları tarafından oyulmuş 1.000'den fazla taş basamaktan oluşan bir merdiven) kanyonun içine doğru yılan gibi kıvrılmaktadır. İnecek kadar cesursanız, köy meydanında susuzluğunuzu giderebileceğiniz Kapesovo'da ortaya çıkarsınız. 

Tüm vadiyi yürümeyi seçerseniz, klasik rota 6-8 saat gerektirir (Kipi veya Monodendri 'den kalkıp Vikos'ta sona erer) ve kesinlikle deneyimli bir rehbere ihtiyacınız olacaktır. Zagori'deki açık hava etkinlikleri söz konusu olduğunda, listenizin en başında yer almalıdır.

Dünyanın en derin kanyonunda yürüyüş

Voidomatis Nehri kıyılarını takip edin

Eğer bir nehir yürüyüşü size daha uygunsa, o zaman kristal berraklığındaki Voidomatis Nehri kıyılarında bir gezintiye ne dersiniz? Aristi'den Papingo'ya giden yol üzerinde nehre kolay erişim vardır ve nehri yukarı doğru takip eden bir patika Klidonia'ya kadar uzanmaktadır. Çınar ağaçlarının gölgesinde yürürken eğilip nehrin soğuk suyundan içebilir ve iki saatlik hafif bir yürüyüşün ardından taş Klidonia köprüsüne ulaşabilirsiniz. Eğer yaz mevsimindeyseniz ve nehrin yukarısına doğru yürüyorsanız, bir saat içinde Voidomatis Kaplıcaları'na varacaksınız. Bu durumda ayaklarınızı ıslatmaya hazır olun. (Zagori'de açık hava etkinlikleri söz konusu olduğunda bu son olmayacak.)

Nehirde rafting yaparak doğayla bütünleşin

Zagori'de her mevsimin kendine has bir cazibesi vardır ancak ilkbahar ve sonbaharın iki cazibesi daha vardır. İlkbaharda Zagori'nin yoğun yeşilliği ve kır çiçekleri eşsizdir; sonbaharın sonları ise özellikle huzur hissi yaratan yaprak dökümlerinde harika renk kontrastları ve kombinasyonları sunar. Şimdi Voidomatis Nehri ve kollarının en canlı olduğu görüntüsünü ekleyin ve Zagori'de yapılacaklar listenizdeki bir sonraki maddeyi tahmin ettiniz: nehir raftingi. 

Bu deneyimi sunan sağlayıcılardan biriyle kendinizi uygun şekilde donatın ve gerisini Voidomatis Nehri'ne bırakın. Çoğunlukla, su seviyesinden doğanın huzurunun tadını çıkarmak için bir fırsattır, ancak yılın doğru zamanında, garip adrenalin patlamasına hazır olun. 

Voidomatis Nehri'nde Raftinginizi ayırtın

Zagori'nin taş köprülerinin sanatına hayran kalın

Zagori'ye gelip de taş köprüleri yakından görmemek olmaz. Köprüler 17. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar inşa edilmiştir (birçoğu hasar gördükten sonra yeniden inşa edilmiştir) ve genellikle yapımlarını finanse eden tüccarların adlarıyla anılırlar. Zagori köylerinin çevresinde ve içinde yaklaşık 60 adet tek, çift ve hatta üç kemerli köprü bulunmaktadır ve bunların hepsi birer mühendislik harikasıdır. Birkaçını vurgulamak yanlış gibi görünüyor, ancak Kipi'den önce tek kemerli Noutsou veya Kokkorou Köprüsü, Kipi'deki etkileyici üç kemerli Kalogeriko Köprüsü ve Aristi yakınlarındaki Klidonias Köprüsü'nü kaçırmayın.

Zagori Köprüleri & Köyleri Yürüyüş Turu

Turtaları ve diğer yerel ürünleri deneyimleyin

Böyle sert bir arazide, hayvancılık geleneksel olarak Epir'deki ana ticaret olmuştur, bu nedenle şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Zagori'de ham maddeler söz konusu olduğunda et ve peynir kraldır. Yemek konusunda ise bir yemek öne çıkar - daha doğrusu düzinelerce çeşidi olan bir yemek kategorisi... börek! 

Göçebe keçi çobanlarının temel yiyeceği olan Zagori börekleri, mevsiminde ve bol miktarda bulunan her şeyi kullanarak ince ve lezzetli olmasıyla Yunanistan'da ünlüdür. Blatsaria (yabani yeşillikler, beyaz peynir ve mısır unu böreği) ve kasopita (peynirli ve yufkasız bir 'un' böreği), kreatopita (etli börek), kotopita (tavuklu börek) ve galatopita (sütlü börek) gibi favorilerdir. 

Et yemekleri arasında tigania tereyağı veya zeytinyağı ile kızartılmış ince kesilmiş et veya sosis ile doğranmış patates, biber, soğan ve sarımsaktan oluşan hızlı bir yemektir. Diğer favoriler kerevizli domuz eti, haşlanmış dadı keçisi ve bademli alabalıktır.

Ve porçini, chanterelles, kuzugöbeği mantarı ve sarı ve siyah trompet gibi Zagori'de sonbahardan ilkbahara kadar tatil yapmayı daha cazip hale getiren lezzetlerle yabani mantarları denemelisiniz. 

Her köyde marmelatlar ve rezervler ('kaşık tatlıları' olarak bilinir) gibi yerel ürünlerle dolu dükkanlar vardır ve Glinavos Winery'de öğleden sonra şarap tadımına ne dersiniz.

Kendinize bir köy meydanı bulun ve bir tsipouro sipariş edin

Yiyecek ve içecek konusuna değinmişken, dahası da var. Kendinizi Koukouli, Vista, Kapesovo veya Dikorfo gibi küçük Zagori köylerinden birinde bir meydanda hayal edin. Taş işçiliğinin ve asırlık çınar ağaçlarının ortasında hikayelerini ve gülümsemelerini paylaşan yerliler var. Ne eksik olabilir ki?" 

Şimdi bir bardak tsipouro ve bir tabak meze ve sahne tamamlandı. Bir pie (pita) ve bir dilim yerel peynir (ızgara metsovone'yi deneyin) ya da yeşillikli gigantes (haşlanmış 'dev' fasulye) veya limonlu ızgara köy sucuğu gibi diğer yemekler için başka bir bahane. Kuşkusuz Zagori'de yapılacak en otantik şeylerden biri. 

Köy kiliselerinin tarihi hakkında bilgi edinin

Zagori köyleri ve çevresindeki kiliseleri Epirot'un taş işçiliğindeki ustalığının bir başka örneği olarak görmek cazip gelebilir. Ve öyleler de. Ancak bu kiliseler aynı zamanda çoğu zaman toplumdaki en eski ve en önemli yapılar olmanın yanı sıra, Yunanistan'ın bu gururlu ve uzak köşesinde dinin öneminin güzel birer hatırlatıcısıdır ve çoğu zaman enfes ikonalar ve hagiografiler içerirler. Birkaçının ismini vermek bahsedilmeyenler için pek adil görünmüyor ama işte başlıyoruz.

Monodendri'nin hemen dışındaki Agia Paraskevi Manastırı Vikos Boğazı'na bakan konumuyla bölgedeki tüm kiliseler arasında en ayrıcalıklı konumlardan birine sahiptir. Kayıtlar 15. yüzyılda kurulduğunu ve mevcut taştan inşa edilmiş şapelin bölgedeki en eski şapel olduğunu göstermektedir. Kiliseyi Osmanlı döneminde sığınak olarak kullanılan bir mağaraya bağlayan bir yol bulunmaktadır. 

Kato Pedina'daki Taksiyarhis Şapeli de 15. yüzyılda kurulan ve görünüşe göre iki yüzyıl sonra yeniden inşa edilen bir başka kilisedir. Bu arada, Ayos Vlasios Kilisesi (1852) 15 metre yüksekliğindeki çan kulesiyle Papingo'daki en çarpıcı kilisedir.

Negades'te, 18. yüzyıldan kalma Ayos Georgios Kilisesi altıgen bir çan kulesine ve azizler ile antik Yunan filozoflarının harika fresklerine sahiptir. Ve 16. yüzyıldan kalma Panagia Spiliotissa Manastırı, Aristi ve Papingo arasındaki Voidomatis Nehri'ne bakan bir kayanın üzerine inşa edilmiştir. 

Son olarak, Tsepelovo'nun hemen dışındaki Rogovou'lu Agios Ioannis Manastırı, görünüşe göre 11. yüzyılda kurulmuş ve Kapesovo köyünden ikonograflar tarafından boyanmış büyülü bir ahşap oyma ikonostasis ve fresklerle 1749 yılında yeniden inşa edilmiştir. 

Ejderha Gölü'ne yürüyün ve alpin manzaraya hayran kalın

Zagori'deki açık hava aktivitelerinizin sonuncusu, geldiğinizden beri hayranlıkla izlediğiniz dağlara doğru yola çıkmaktır. Eğer kalbiniz bunu yapmanızı söylüyorsa, Mikro Papingo'dan Mt Tymfi'deki Drakolimni'ye (Ejderha Gölü) giden patikayı bir barınakta mola vererek tırmanmak konusunda iki kez düşünmeyin. İyi bir fiziksel kondisyona sahip yürüyüşçüler için uygun olan ve iyi işaretlenmiş 8-9 km'lik (duraklarla birlikte 4-5 saat) sabit bir yürüyüştür - ancak Yunanistan'daki tüm dağ yürüyüşlerinde olduğu gibi, mümkünse bir rehberle yapılması en iyisidir. 

Alp manzarasının güzelliği tarif edilemez, Yunanistan'da eşleştirilebileceğine inanmakta zorlanacağınız bir netlikle. Semenderler ve diğer amfibilerle dolu göle vardığınızda, bir başka Ejderha Gölü'nün bulunduğu Aoos Boğazı ve Mt Smolikas manzarasının keyfini çıkaracaksınız. Efsaneye göre bu göller ejderhaların birbirlerine taş atmasıyla oluşmuştur. İnişte, sığınakta bir çorba veya kahvenin tadını çıkarın ve ev sahiplerinizin hikayelerinin tadını çıkarın. 

Alpine Dragon Lake Hike

Fotoğrafı çeken Vasilis Iosifidis

Her günü yeni bir deneyim haline getirin 

Zagori'de yapılacak onca şeye nereden başlayacağınızdan emin değilseniz endişelenmeyin. Gerçek şu ki, etrafınızda deneyimler var. Gyftokampos'taki (Tsepelovo ve Iliochori köyleri arasında) Sarakatsaniki Koyun Ağılı'nı ele alalım; burada yerel bir girişim, bir zamanlar göçebe Sarakatsani kabilesi tarafından kullanılan saman dağ kulübelerinin bir koleksiyonunu yeniden yarattı. Kulübeler, çobanların hayvanlarını bahar ve yaz aylarında daha yüksek yerlere taşıdıkları zamanlarda kullanılıyordu ve sergilenen aletler ve diğer tarım gereçlerinin yanı sıra kilise ve peynir yapım tesisleri de yaşam tarzlarına dair bir fikir veriyor. Ayrıca arazide bir taverna-dinlenme alanı da bulacaksınız. 

Ve geleneksel Epirot yöntemiyle dokuma tezgahında elinizi (veya ayağınızı) dokumaya ne dersiniz? Elati köyündeki Ano Kato atölyesi bu deneyimi sunarken, Elafotopos'taki Saita da sahibi Lena Gerothanasi'nin size yünün geleneksel yöntemlerle işlenmesi ve renklendirilmesinin yanı sıra ayak pedallı dokuma tezgahında çalışmayı öğreteceği bir deneyim sunuyor. Saita atölyesinde ayrıca peynir yapımı dersleri de verilmektedir. 

Zitsa'da (Zagori köylerinden biri değil ama sayılacak kadar yakın), Kostas'ın size memnuniyetle pişirme dersi vereceği köy fırınına uğrayın. Geleneksel ekmek yapım tekniklerini ve Epirot turtaları ile koulouria (susam serpilmiş ekmek halkaları) yapmayı öğreneceksiniz.

Diğer unutulmaz deneyimler (birçoğu Aristi Mountain Resort'ta rezerve edilebilir) arasında fotoğraf turu, kuş gözlemciliği, at biniciliği, mantar avcılığı ve hatta Voidomatis Nehri kıyısında yoga yer almaktadır. 

Geceyi bir yaz festivalinde dans ederek geçirin

Son olarak, yaz ayının altında klarnetlerin sesini duyuyorsanız, büyük ihtimalle bir yaz festivalinden geliyordur çünkü Zagori köylerinin çoğunda bir tane var gibi görünüyor. Aziz Sotirios'u kutlamak için 6 Ağustos'ta Elafotopos'ta düzenlenen festival gibi bazıları ekstra özeldir. En çok reklamı yapılan festivallerden biri değildir ancak her zaman mükemmel müzisyenlerin ilgisini çeker ve sadece güneş doğduğunda sona erer. Müzisyenler, katılımcılarla birlikte gelecek yıl aynı yerde yeniden bir araya gelme sözü vererek ayrılırlar. Bir diğer mücevher ise Vovousa Festivali, her yıl sanat ve eğlence etkinlikleri ve her yaşa yönelik faaliyetlerle büyüleyici küçük Vovousa köyüne hayat veriyor.