12 незабываемых занятий в Загори

Позвольте деревням Загори поделиться своей магией

Самое главное в Вашем списке дел в Загори - это погрузиться в атмосферу выбранной Вами деревни и осмотреть еще несколько, пока Вы там находитесь. Некоторые из них не нуждаются в представлении. Мегало Папинго - самая посещаемая из загорских деревень - и не зря, ведь ее мощеные улочки, церкви, дома, главная площадь и начальная школа - все это прекрасные образцы каменной кладки и архитектуры этой местности. На заднем плане возвышаются Астрака Тауэрс (одна из самых высоких вершин горы Тымфи). А всего в нескольких минутах ходьбы от него находится Микро Папинго (младший брат Мегало Папинго), где Вы найдете Колимбитрес - небольшие бассейны, в которых, по преданию, купался Али Паша (Лев Яннина, знаменитый правитель этих мест в османские времена). 

Но у Папинго много компании среди самых известных деревень Загорохории. Викос расположен недалеко от истока реки Войдоматис, откуда открывается невероятный вид на ущелье, носящее его имя. А Аристи граничит с Национальным парком Викос-Аоос - отличной отправной точкой для рафтинга и пеших экспедиций. Монодендри знаменит (среди прочего) Rizarios Exhibition Center & Handicraft School, сохранившим такие ремесла, как плетение на ножном ходу. А чуть дальше находятся Кипи, окруженная каменными мостами, и Цепелово, самая большая загорская деревня, с хорошо сохранившимися особняками, художественной галереей и прекрасной деревенской площадью.

Откройте для себя скрытые деревни-жемчужины Загори

Мы ведь говорили, что в Эпире 46 деревень Загорохории! Поэтому наряду с самыми яркими деревнями Вам просто необходимо отыскать некоторые из скрытых жемчужин. Многие из них разделены узкими мостами и крутыми долинами, что может сделать перемещение между ними непростым. Поэтому изучите ближайшие к Вашей базе.

Одними из лучших с точки зрения местной архитектуры являются Дилофо (с такими выдающимися зданиями, как школа Анагностопулейос и вид, открывающийся при въезде в деревню, просто из мира) и Кукули (особенно фольклорный музей Лазаридис, особняк Плакида и здание школы). Другие менее известные, но не менее живописные деревни в западном Загори - Ано и Като Педина, Дикорфо и Аспрагели, а также Элати и Капесово. В центре Капесово Вы найдете школу Пасхалейос, которая сейчас превращена в народный музей, где хранятся сокровища, в том числе редкая копия политической карты Греции, составленной героем Войны за независимость и поэтом Ригасом Фереосом.

Исследуйте загорские деревни

Природный ландшафт меняется в восточной части Загори, где есть другие, еще более скрытые деревни... среди них Лайста и Врисохори, а также деревушка Илиохори, откуда тропинка приведет Вас к Водопадам Балта-ди-Стринга (три 25-метровых водопада с бассейнами, которые идеально подходят для освежающего купания летом). Прекрасная Вовуса, тем временем, разделена рекой Аоос на два поселения, соединенных каменным мостом. 

Исследуйте легендарное ущелье Викос

Еще одна знаковая вещь, которую стоит сделать в Загори (и в Эпире в целом), - это поход по Ущелью Викос. Потрясающие виды на ущелье открываются из нескольких загорских деревень, самые эпичные из которых - это смотровая площадка Оксия в Монодендри (откуда обычно начинаются походы по ущелью), а также в Викосе (откуда за 30 минут можно спуститься к источникам Войдоматис) и Врадето (примерно 30 минут ходьбы до смотровой площадки Белой). 

В Врадето знаменитая скала (лестница из более чем 1 000 каменных ступеней, вырезанных мастерами 18 века) змеится вниз в каньон. Если у Вас хватит смелости спуститься по ней, Вы окажетесь в Капесово, где сможете утолить жажду на деревенской площади. 

Если Вы решите пройти все ущелье, классический маршрут потребует 6-8 часов (отправляясь из Кипи или Монодендри и заканчивая в Викосе), и Вам обязательно понадобится опытный гид. Когда речь заходит об активном отдыхе в Загори, он должен быть в самом верху Вашего списка.

Поход по самому глубокому в мире каньону

Пойдите по берегу реки Войдоматис

Если Вам больше по душе речные прогулки, то как насчет прогулки по берегу кристально чистой реки Войдоматис. К реке можно легко добраться по дороге от Аристи до Папинго, а тропинка идет вдоль реки вверх по течению до Клидонии. Прогуливаясь в тени платанов, Вы можете наклониться и попить холодной речной воды, и - после легкого двухчасового похода - Вы достигнете каменного моста Клидония. Если сейчас лето и Вы идете вверх по течению, Вы доберетесь до Войдоматис Спрингс в течение часа. В этом случае будьте готовы намочить ноги. (Это не последний раз, когда речь идет об активном отдыхе в Загори.)

Объединитесь с природой, сплавляясь по реке

Каждое время года в Загори имеет свои прелести, но весна и осень приносят два дополнительных соблазна. Насыщенная зелень и полевые цветы Загори весной единственны в своем роде, а поздняя осень предлагает чудесные цветовые контрасты и сочетания, особенно в кружащихся листьях, которые создают ощущение покоя. А теперь добавьте к этому образ реки Войдоматис и ее притоков в самом оживленном состоянии, и Вы догадались, что следующим пунктом в Вашем списке дел в Загори будет рафтинг. 

Найдите себе подходящее снаряжение у одного из поставщиков, предлагающих этот опыт, и позвольте реке Войдоматис сделать все остальное. В основном это возможность насладиться безмятежностью природы с уровня воды, но в подходящее время года будьте готовы к тому, что Вам придется испытать прилив адреналина. 

Book your Rafting in Voidomatis River

Полюбуйтесь искусством каменных мостов Загори

Вы не можете приехать в Загори и не увидеть каменные мосты с близкого расстояния. Они строились с 17 по 19 век (многие были восстановлены после разрушения) и часто называются в честь купцов, которые финансировали их строительство. Вокруг и внутри деревень Загори насчитывается около 60 одно-, двух- и даже трехарочных мостов, и все они - чудеса инженерной мысли. Кажется неправильным выделить лишь несколько, но не пропустите одноарочный Мост Ноутсу или Мост Коккору перед Кипи, впечатляющий трехарочный Мост Калогерико в Кипи и Мост Клидониас возле Аристи.

Zagori Bridges & Villages Hike Tour

Попробуйте пироги и другие местные продукты

В такой выносливой местности животноводство традиционно было основным промыслом в Эпире, поэтому неудивительно, что мясо и сыр - короли, когда речь заходит о сырых ингредиентах в Загори. А что касается еды, то здесь выделяется одно блюдо - точнее, одна категория блюд с десятками вариаций... пироги!  

Основная пища кочевников-козопасов, пироги Загори славятся в Греции тем, что они тонкие и вкусные, в них используется все, что есть в сезон и в изобилии. Блацария (дикая зелень, фета и тесто из кукурузной муки) и касопита (мучной пирог с сыром без теста) являются фаворитами, как и креатопита (мясной пирог), котопита (куриный пирог) и галатопита (молочный пирог). 

Среди мясных блюд тигания - это быстрое блюдо из мелко порезанного мяса или колбасы, обжаренных на сливочном или оливковом масле вместе с нарезанным картофелем, перцем, луком и чесноком. Другие любимые блюда - свинина с сельдереем, тушеный козленок и форель с миндалем.

И обязательно попробуйте дикие грибы: белые грибы, лисички, сморчки и желтые и черные трутовики - все это деликатесы, которые делают отдых в Загори с осени до ранней весны еще более заманчивым. 

В каждой деревне есть магазины с местными продуктами, такими как мармелад и консервы (известные как "ложка сладостей"), а также дегустация вин в Glinavos Winery.

Найдите деревенскую площадь и закажите ципуро

Пока мы говорим о еде и напитках, есть еще кое-что. Представьте себя на площади в одной из небольших деревень Загори - Кукули, Виста, Капесово или Дикорфо. Среди каменной кладки и вековых платанов сидят местные жители и делятся своими историями и улыбками. Чего может не хватать?  

А теперь добавьте бокал ципуро и тарелку мезе, и сцена завершена. Это еще один повод съесть пирожок (питу) и ломтик местного сыра (попробуйте жареный мецовоне), или другие блюда, такие как гигантес (тушеная "гигантская" фасоль) с зеленью или жареная деревенская колбаса с лимоном. Несомненно, это одно из самых аутентичных развлечений в Загори. 

Узнайте об истории деревенских церквей

Возможно, заманчиво рассматривать церкви в деревнях Загори и их окрестностях как очередные примеры мастерства эпиротов в каменной кладке. Так оно и есть. Но они также часто являются самыми старыми и важными зданиями в общине, а также прекрасными напоминаниями о значении религии в этом гордом и отдаленном уголке Греции, часто содержащими изысканные иконы и жития. Назвать несколько из них вряд ли будет справедливо по отношению к тем, кто не был упомянут, но вот так.

Монастырь Агия Параскеви недалеко от Монодендри занимает одно из самых привилегированных мест среди всех церквей в этом районе, с видом на ущелье Викос. Согласно записям, она была основана в 15-м веке, и нынешняя часовня, построенная из камня, является самой старой в этом районе. Есть тропинка, соединяющая церковь с пещерой, которая использовалась в качестве убежища в османские времена. 

Часовня Таксиархес в Като Педина - еще одна церковь, основанная в 15 веке и, очевидно, перестроенная два века спустя. Между тем, церковь Агиос Власиос (1852 г.) - самая яркая церковь в Папинго, с колокольней высотой 15 м.

В Негадесе церковь Айос Георгиос XVIII века с шестиугольной колокольней и замечательными фресками, изображающими святых и древнегреческих философов. А Монастырь Панагия Спилиотисса 16-го века построен на скале с видом на реку Войдоматис между Аристи и Папинго. 

И, наконец, Монастырь Агиос Иоаннис Роговоу недалеко от Цепелово, основанный, по-видимому, в 11 веке и перестроенный в 1749 году, с волшебным резным деревянным иконостасом и фресками, написанными иконописцами из деревни Капесово. 

Поход к Драконьему озеру и восхищение альпийским пейзажем

Последним из Ваших занятий на свежем воздухе в Загори будет отправиться в горы, которыми Вы восхищались с самого приезда. Если сердце подсказывает Вам это сделать, не раздумывая, поднимайтесь по тропе от Микро Папинго до Драколимни (Драконьего озера) горы Тымфи с остановкой в приюте. Это неспешная прогулка на 8-9 км (4-5 часов с остановками), подходящая для людей в хорошей физической форме и снабженная хорошими указателями - хотя, как и все горные прогулки в Греции, лучше всего совершать ее с гидом, если это возможно. 

Красота альпийских пейзажей неописуема, и Вам трудно поверить, что они могут сравниться с греческими. Как только Вы доберетесь до озера, наполненного тритонами и другими земноводными, Вы сможете насладиться видами на Ущелье Аос и гору Смоликас, где находится еще одно Драконье озеро. Легенда гласит, что озера были созданы драконами, бросающими друг в друга камни. На спуске отведайте супа или кофе в убежище и насладитесь историями ваших хозяев. 

Поход к альпийскому озеру Дракона

Фото: Василис Иосифидис

Сделайте каждый день новым опытом 

Не волнуйтесь, если Вы не уверены, с чего начать знакомство с Загори. Правда в том, что вокруг Вас полно впечатлений. Возьмите Овчарню Саракацаники в Гифтокампосе (между деревнями Цепелово и Илиохори), где местная инициатива воссоздала коллекцию соломенных горных хижин, которые когда-то использовались кочевым племенем Саракацани. Хижины использовались, когда пастухи перегоняли свой скот на возвышенности в весенние и летние месяцы. Представленные здесь инструменты и другая сельскохозяйственная утварь, а также церковь и сыроварня дают представление об их образе жизни. Также на территории Вы найдете таверну-трапезную. 

А как насчет того, чтобы попробовать свои силы (или ноги) вткачестве на ткацком станке традиционным эпиротским способом? Мастерская Ано Като в деревне Элати предлагает такой опыт, равно как и Сайта в Элафотопос, где владелица, Лена Геротанаси, научит Вас обрабатывать и окрашивать шерсть по старинке, а также работать на станке с ножным приводом. Мастерская Сайта также предлагает уроки сыроделия. 

В Зице (строго говоря, это не одна из загорских деревень, но достаточно близко, чтобы считать) загляните в деревенскую пекарню, где Костас с удовольствием даст Вам урок выпечки. Вы узнаете о традиционной технике выпечки хлеба и о том, как приготовить пироги Эпирот и кулурию (хлебные кольца, посыпанные кунжутом).

Другие незабываемые впечатления (многие из которых можно заказать в отеле Aristi Mountain Resort) включают фототур, наблюдение за птицами, катание на лошадях, охоту за грибами и даже йогу на берегу реки Войдоматис. 

Танцуйте всю ночь напролет на летнем фестивале

И наконец, если Вы слышите звуки кларнетов под летней луной, скорее всего, это летний фестиваль, потому что в большинстве деревень Загори он обязательно есть. Некоторые из них особенные, например, тот, что проводится в Элафотопосе 6 августа в честь Святого Сотириоса. Это не самый разрекламированный из фестивалей, но он всегда привлекает отличных музыкантов и заканчивается только с восходом солнца. Музыканты уходят вместе с участниками, пообещав собраться на том же месте в следующем году. Еще одна жемчужина - Vovousa Festival, который каждый год вдыхает жизнь в очаровательную маленькую деревушку Вовуса с помощью художественных и развлекательных мероприятий и занятий для всех возрастов.