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8 CHOSES À FAIRE POUR DÉCOUVRIR LE MEILLEUR DE KOS

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Tout le temps nécessaire pour boire un verre d'ouzo

Il n’en faut pas beaucoup pour s’exciter à l’idée de visiter Kos. Vous avez peut-être entendu parler de son incroyable choix de plages et de sa bonne cuisine et que c’est le lieu de naissance d’Hippocrate, le père de la médecine moderne. Mais par où commencer dans un endroit offrant tant de choses et qui est la troisième plus grande île du Dodécanèse ? Eh bien, voici une liste de huit choses à faire que vous la visitiez pendant les mois d’été ou, mieux encore, avant et après la haute saison. 

Faire du vélo dans la ville de Kos

La réputation de Kos en tant que meilleure île grecque à faire du vélo est pleinement méritée. Il y a une piste cyclable de 13 km le long du front de mer avec des branches en direction de la ville. Alors, enfourchez votre vélo et cochez votre liste : l’agora antique, l’Odéon romain, le platane d’Hippocrate, le musée archéologique…   

Kos is known as the best island to cycle around

C’est aussi le meilleur moyen d’admirer l’architecture (néoclassique, italienne et ottomane) et de s’imprégner de l’atmosphère, plus que n’importe où ailleurs, en descendant l’avenue Finikas (Palmier) et en passant devant le château de Neratzia. Pour les cyclistes les plus aguerris, il y a même un bon nombre de concours de vélo organisés à Kos chaque année.

Visitez l’ultime centre de guérison antique

L’Asclépiéion est le site archéologique le plus célèbre de Kos, avec une histoire qui est au cœur de l’identité de l’île et une importance qui se propage bien au-delà de ses côtes. Construit au IIIe siècle avant J.-C., il fut conçu non seulement comme un sanctuaire dédié à Asclépios (le dieu de la guérison), mais aussi comme une école de médecine pour poursuivre le travail d’Hippocrate qui avait vécu et enseigné ses théories médicales progressistes sur l’ile de Kos plus qu’un siècle auparavant. C’est aussi l’un des endroits les plus sereins de l’île, construit sur trois niveaux, avec vue sur la mer et surplombé d’une forêt dont la douce aura aurait fait partie de l’expérience thérapeutique.       

Ressentez l'énergie curative de l' Asclépiéion de Kos

Renseignez-vous sur les herbes médicinales d’Hippocrate

Hippocrate était plutôt le botaniste enseignant les propriétés médicales des herbes à une époque où les infections et les maladies étaient attribuées à la volonté des dieux. Donc, une visite au musée et aux jardins botaniques de la Fondation Hippocrate & Jardins Botaniques à proximité, juste à un demi-kilomètre de l’Asclépiéion et censé être le lieu de naissance d’Hippocrate, complètera votre compréhension de son importance. Dans le musée, vous trouverez une mine d’informations sur la médecine hippocratique ainsi qu’un jardin dédié à plusieurs des centaines d’herbes qu’il cultivait.  

Une excursion en bateau pour trouver votre plage

Tant de plages ! Mais par où commencer ? Vous pouvez demander des conseils mais c’est subjectif : sablonneuses ou caillouteuses, un bar de plage ou une plage tranquille et isolée ? Votre meilleure carte est de vous diriger vers l’excellente marina de Kos et de louer un bateau et un skipper pour les découvrir par vous-même. Il y en a des choix au nord : Tigaki (idéal pour les familles), ainsi que Marmari et Mastichari (pour la planche à voile), plus un choix infini au sud. Plongez dans les eaux de la plage qui vous tente en commençant par les sources thermales de la plage de Therma jusqu’à Agios Theologos autour du cap occidental. La baie de Kefalos se démarque (comme le nom de plusieurs de ses plages : Golden, Exotic, Magic, Camel…) avant de faire le tour de la péninsule et d’atteindre Cavo Paradiso. 

Une excursion en bateau pour déguster un menu de dégustation des plages de Kos

Remplissez votre flux Instagram avec Agios Stefanos

S’il y a une plage qui mérite d’être distinguée, c’est bien celle-ci. Agios Stefanos, dans la baie de Kefalos, remporte le prix de la plage la plus photogénique de Kos non seulement parce qu’elle coche les cases pour le sable et les installations adaptées aux familles mais parce qu’elle possède aussi les vestiges d’un temple chrétien à l’une des extrémités. Et en face de vous, l’îlot idyllique de Kastri avec son élégante petite église dédiée à Agios Nikolaos, le saint patron des marins. Pas étonnant, chaque fois, le nombre de hits au Sweet Spot d’instagram. Aussi, si vous avez envie de visiter un village voisin pour le déjeuner ou le dîner, Kefalos et Kamari ont d’excellentes options de restaurants. 

Visitez un établissement vinicole

Kos a une tradition viticole remontant à l’Antiquité, avec Hippocrate vantant les bienfaits pour la santé du Melantaton produit localement. Après une relance de la production de vin sur l’île, il y a aujourd’hui une poignée d’excellents établissements vinicoles à visiter. En plus de profiter d’une visite au vignoble, vous découvrirez des vins issus de cépages autochtones (Athiri, Assyrtiko, Malagouzia) et de cépages internationaux (du Chardonnay et Sauvignon Blanc au Merlot et Cabernet Sauvignon).  

Kos has a handful of excellent wineries to visit

Déverrouillez le coffre au trésor culinaire

Et en avant vers la bouffe pour laquelle Kos est, à juste titre, célèbre. Où que vous vous trouviez, le long de la côte de la ville principale, de Kardamaina à Kefalos sur la côte sud ou sur les plages au nord, vous trouverez des tavernes et des restaurants débordants de spécialités locales. 

Hatzipetrou Olive oil mill, Kos

Profitez de chaque occasion pour découvrir des nouveaux goûts : pitardia (pâtes artisanales style lasagne cuites dans du bouillon), lambropites (petites tartes au fromage myzithra), fromage posia (qui tire sa couleur et sa saveur du vin rouge dans lequel il est affiné), kanelada (une liqueur infusée à la cannelle), ou, peut-être, des marmarites (crêpes cuites sur du marbre, servies avec du sucre ou du miel produit localement). N’oubliez pas d’acheter un pot de miel de thym ou une huile d’olive extra vierge dans une épicerie fine de la ville ou mieux encore directement auprès d’un producteur.   

Trouvez votre coucher de soleil

Chaque bonne aventure se termine par un coucher de soleil magique et voici quelques bonnes recommandations pour vous à Kos. Aucune place n’est mieux positionnée que la plage d’Agios Theologos, autour de la pointe la plus à l’ouest, ou le village de Mastihari juste au-dessus. Ou bien montez les pentes du mont Dikaio jusqu’au château de Paleo Pyli, ou au village traditionnel de Zia, près d’Asfendiou, avec une vue imprenable tout autour de l’île et assez proche de la ville de Kos (16 km) pour y accéder en vélo. 

Prêt à planifier?

Tirer le meilleur de l’île de Kos ne pourrait pas être plus facile tant que vous savez où et comment regarder. Et aussi… quand, parce que si vous pouvez la visiter en avril-mai ou septembre-novembre, vous ressentirez encore plus intensément les qualités particulières de l’une des destinations les plus populaires de Grèce.    

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