Sifnos è il luogo in cui la classe incontra la tradizione nelle Cicladi. Il bianco delle chiese, il blu dell'Egeo e il rosa delle bouganville sembrano ancora più vivaci qui che in altre isole greche. E non parliamo poi del cibo! Sifnos è, dopo tutto, il luogo in cui è nato Nikos Tselementes (un leggendario chef greco e scrittore di libri di cucina). Con le sue splendide spiagge sabbiose, l'artigianato locale, come la ceramica e la tessitura, e i resti antichi e medievali, le attrazioni di Sifnos sono infinite. E c'è il vantaggio di essere una delle isole Cicladi più vicine ad Atene, a sole 2-3 ore di traghetto veloce dal Pireo. Sei tentato? Lo sarai dopo aver letto tutte le cose incredibili da fare durante le vacanze a Sifnos.
Conoscere Apollonia, la capitale di classe di Sifnos
È il punto di partenza più ovvio per le vacanze a Sifnos. Capitale dal 1836, Apollonia (o Hora) cattura tutto ciò che di magico c'è in questa splendida isola - il cibo, le chiese e l'aura cicladica - e lo presenta con uno stile impareggiabile, di giorno e di notte. Lo Steno (lo Stretto, come si traduce il nome del vicolo centrale di Sifnos) raccoglie negozi chic, bar alla moda e deliziosi ristoranti, per terminare in Piazza degli Eroi (Platia Iroon).
Ma non avere fretta. Basta passeggiare per Apollonia per farsi un'idea di Sifnos. Le boutique espongono eleganti gioielli e cimeli ispirati alle isole Cicladi e i portoni e le finestre dai colori vivaci invitano a fermarsi per assorbire l'atmosfera. Una cosa assolutamente da non perdere a Hora in Sifnos è fare un salto a Rabagas, un "multispazio" che si trova al di fuori dello Steno e che riunisce un bar, un ristorante di pesce, una galleria e un assortimento di eleganti negozi di abbigliamento e gioielli. Pura classe!
Photo by Petros Kaminiotis
Suggerimento: nei mesi estivi, tieni d'occhio gli eventi ad Apollonia e altrove, come musica e danza, mostre di ceramica e di pittura, che ti daranno un'ulteriore visione delle tradizioni di quest'isola magica.
Percorrere i sentieri di Sifnos
Se sei appassionato di escursioni, Sifnos è l'isola che fa per te. È letteralmente ricoperta di sentieri, alcuni più grandi e altri più piccoli, con molte opzioni per soddisfare la tua resistenza. Non c'è modo migliore per scoprire la bellezza dell'isola e raggiungere luoghi con viste incredibili. Un'escursione facile per iniziare è quella dalla spiaggia di Glyfos (o Vlychos) alla spiaggia di Apokofto a Chrisopigi. Ti basteranno 15-20 minuti per completarla e la vista dalla cappella di Agia Ekaterini, con Chrisopigi e il blu del Mar Egeo sullo sfondo, sarà la star del tuo feed Instagram.
Alla spiaggia di Chrisopigi, puoi proseguire fino al monastero (omonimo) che domina la spiaggia. Oppure, se sei in grado di farlo, c'è un percorso più impegnativo che porta a Fikiada, una spiaggia raggiungibile solo a piedi o in barca. Parte dalla spiaggia di Platis Gialos e prosegue per 45-50 minuti attraverso una foresta di cedri. Potrebbe sembrare un po' faticoso, ma la prima vista della spiaggia sarà tutta la ricompensa necessaria. Naturalmente, dovrai essere preparati con acqua, cibo e ombra, perché qui non troverai altro che sabbia dorata e acqua verde-blu.
Suggerimento: Tutti i sentieri di Sifnos sono segnalati, quindi non preoccuparti di perderti. Goditi il panorama! E se vuoi goderti il miglior tramonto di Sifnos, sali alla chiesa di San Simeone sopra la spiaggia di Kamares. La vista sul mare è mozzafiato. Altre ottime alternative per il tramonto sono la cappella di Sant'Anna (Kamares) o il Monastero di Profitis Ilias.
Goditi la bellezza fotogenica di Artemonas
Il prossimo punto della lista delle cose da fare durante le tue vacanze a Sifnos è visitare Artemonas, un insediamento tradizionale a 1,5 km da Hora, che offre un diverso tipo di autenticità. Ti piacerà passeggiare per i pittoreschi vicoli (con negozi ancora più belli) a qualsiasi ora del giorno. Artemonas è particolarmente speciale per il modo in cui i vecchi edifici neoclassici si fondono perfettamente con le case cicladiche e i fiori colorati. Ogni volta che ti fermerai vorrai scattare una foto. Non dimenticare di salire in cima alla collina dove si trovano due mulini a vento con vista panoramica su Kastro e Antiparos!
Esplora l'insediamento tradizionale di Kastro
Non importa a chi si chieda sull'isola, ti verrà detto che nessuna vacanza a Sifnos è completa senza visitare lo storico insediamento di Kastro (castello). Costruito su una roccia, gode di una vista unica sul Mar Egeo ed è probabilmente il luogo più pittoresco di Sifnos, con una storia che risale all'antichità, quando era la capitale (come testimoniano i reperti del Museo Archeologico di Sifnos, che si trova qui). Ciò che rende Kastro unica, tuttavia, sono gli elementi architettonici che le conferiscono la parvenza di una fortezza medievale - strade strette, logge, portici, stemmi sulle entrate dei negozi - che risalgono all'epoca della Casa Da Coronia, dal 1307 al 1464 d.C. (un cavaliere spagnolo appartenente all'Ordine Cavalleresco di San Giovanni).
Il momento migliore della giornata per passeggiare per il Kastro è prima del tramonto, abbinato a un drink serale. Ma prima di sederti, abbiamo un'altra cosa per te. Appena fuori Kastro, c'è una stradina che porta alla cappella più Instagrammabile dell'isola, una delle attrazioni principali di Sifnos. Probabilmente l'avrai già vista in foto: la Chiesa dei Sette Martiri, costruita su una roccia e circondata dal mare. Se te la senti, scendi il sentiero che porta alla cappella e ammira il panorama da lì!
Suggerimento: l'alba migliore a Sifnos si vede da Kastro. Trova una panchina prima dell'alba e aspetta che il sole sorga sopra la Chiesa dei Sette Martiri. Magico!
Sceglie le tue spiagge paradisiache
Ammettiamolo. La maggior parte del tempo delle tue vacanze a Sifnos lo trascorrerai in spiaggia. E giustamente. La maggior parte delle spiagge di Sifnos sono sabbiose e proprio come le ha create la natura, ma ci sono opzioni con servizi se vuoi un po' più di comfort. La spiaggia più cosmopolita (e una delle più grandi) è Platis Gialos (sabbiosa, con lettini, ombrelloni, sport acquatici e negozi per l'intrattenimento serale) e anche Vathi e Kamares (vicino al porto) offrono lettini e ombra. In alternativa, le piccole taverne e i caffè della spiaggia di Faros sono il prolungamento perfetto della tua giornata al mare. Se la spiaggia di ciottoli è più adatta a te, c'è Vroulida sulla costa nord-occidentale. Se invece cerchi un paesaggio naturale incontaminato, ti consigliamo la spiaggia di Glyfo. Si trova a 5 minuti a piedi dalla spiaggia di Faros (prima di partire, prendi le cose essenziali in un bar). Appena vedrai la spiaggia di Glyfo dall'alto, in una splendida insenatura con acqua scintillante e alberi di tamerici, capirai.
Per una nuotata nell'acqua blu più splendida, seguita da un bagno di sole e da un pasto con vista sul mare, Apokofto (con vista sul Monastero di Chrisopigi) è la spiaggia che fa per te. E per un isolamento ancora maggiore, puoi tuffarti dalle rocce intorno al monastero. Nel frattempo, il villaggio di pescatori di Cherronisos offre un ambiente rilassante con una piccola spiaggia, oltre a piccole taverne di pesce e altre chiese.
La spiaggia di Poulati è caratterizzata da rocce selvagge, acqua cristallina e vista su Kastro. Infine, ma non per questo meno importante, c'è Fikiada, una spiaggia da sogno con un'acqua verde-azzurra straordinaria (forse la più bella dell'isola), anche se la passeggiata per arrivarci è piuttosto impegnativa. Se sei in grado di affrontare la sfida, assicurati di arrivare preparato.
Suggerimento: Nelle giornate di vento, consigliamo Glyfo e Apokofto, entrambe riparate.
Scopri la tradizione della ceramica di Sifnos
Sifnos vanta una lunga tradizione nella lavorazione della ceramica, un'attività che risale al primo periodo cicladico. Sia che ti trovi a Hora, Artemonas, Platis Gialos o in qualsiasi altra parte abitata dell'isola, troverai negozi e laboratori di ceramica, così sarai sicuro di trovare qualcosa da portare a casa che corrisponda ai tuoi gusti.
Il nostro consiglio è la ceramica e l'artigianato locale di Lembesis. La famiglia Lembesis, il cui laboratorio si trova in una posizione centrale di Apollonia, ha uno stile distinto che si può notare in tutti i suoi lavori: popolare ma senza pretese e principalmente blu e bianco. Acquistando qualcosa ti sentirai come avere portato a casa un pezzo di Sifnos.
Un altro laboratorio con una lunga storia appartiene alla famiglia Atsonios, sulla spiaggia di Tsopos, appena fuori Vathi. Si nota subito l'amore per il loro mestiere. Il loro lavoro è tradizionale ma moderno, con linee minimali, colori vivaci e disegni meravigliosi. Non saprai cosa scegliere per primo. Nel frattempo, un altro laboratorio con una tradizione speciale è quello chiamato I Diskoli (i difficili) a Cherronisos, dove ogni opera d'arte è anche un puzzle. Infine, un'altra scelta eccellente è il laboratorio di Peristeriona a Kamares. Troverai alcune delle ceramiche più belle ed elaborate dell'isola, con disegni così dettagliati da non credere che siano stati disegnati a mano.
Suggerimento: I caratteristici comignoli di Sifnos (noti come Flari - o Flaros al singolare) sono una parte fondamentale della tradizione ceramica dell'isola e si possono trovare anche nei negozi di ceramica.
Innamorati del lato gastronomico di Sifnos
È impossibile che il luogo di nascita di Nikos Tselementes, il cui libro di cucina è una bibbia in molte cucine greche, non sia una delle grandi destinazioni gastronomiche della Grecia. E Sifnos non delude. Sia che ti trovi in una taverna tradizionale di pesce o che ti stia godendo la scena culinaria di alto livello, l'esperienza sarà eccezionale. Qualsiasi cosa ordini sarà memorabile, ma non andare via senza aver provato la revithada, un'umile zuppa di ceci cotta per una notte in una pentola di legno che è un pilastro delle feste e dei pranzi domenicali. Nel frattempo, i cespugli di capperi selvatici crescono nei cortili della città e i loro frutti maturi vengono utilizzati per la famosa kapparosalata (insalata di capperi) di Sifnos.
Il giallo e friabile formaggio manoura appartiene ai cosiddetti "formaggi da vino" della Grecia (maturazione in foglie di vino) e prende posto accanto ad altri capisaldi culinari di Sifnos come il mastelo (agnello o capra cotti a fuoco lento in una pentola di argilla), le revithokeftedes (frittelle di ceci), la melopita (torta di miele e formaggio) e l'amigdalota (dolci a base di mandorle). E quale modo migliore per conoscere l'anima di Sifnos che prenotare un corso di cucina in una fattoria e imparare da un abitante del luogo?
Suggerimento: all'inizio di settembre si svolge l'annuale Festival della Gastronomia Cicladica Nikos Tselementes, con ricette autentiche di Sifnos e piatti provenienti da altre isole delle Cicladi. È anche un'occasione per conoscere i mestieri tradizionali come la ceramica e la tessitura e per acquistare prodotti locali.
Diventare un abitante del luogo in un festival estivo
Se vuoi sentire un'autentica accoglienza sifnica, cerca un festival. Alcuni sono facili da partecipare, altri richiedono una lunga camminata. In ogni caso, arriverai in una piccola chiesa dove troverai una scena meravigliosa. Un'atmosfera gioiosa, musica senza microfoni e altoparlanti e (unica certezza)... cibo e vino per tutti. Non esitare a partecipare alle danze. È una delle cose più memorabili da fare a Sifnos.
Suggerimento: nonostante siano una delle attrazioni principali di Sifnos, i festival spesso non sono pubblicizzati. Chiedi quindi a un abitante del luogo se ce ne sono mentre sei lì.
Le migliori cose da fare a Sifnos
Allora, cosa ti ha tentato tra tutte le cose da fare durante la tua vacanza a Sifnos? Sei un avvoltoio della cultura che vogliono esplorare Kastro e la tradizione della ceramica di Sifnos? Un buongustaio che non vede l'ora di assaggiare la revithada? Uno stilista tentato dalle boutique? O stai già stilando una lista di spiagge sabbiose?
FAQ su Sifnos, Grecia
- Cafe Mosaic – Un vecchio caffè che ha mantenuto la sua atmosfera autentica e vintage, con gli antipasti più belli con combinazioni audaci. È specializzato in meze e vino, tsipouro o psimeni (un raki locale) e si trova in una posizione bellissima e centrale di Artemonas, in un piccolo cortile dietro una chiesa. Non possiamo consigliare un piatto specifico perché vale la pena provare tutto.
- Drakakis – Una taverna con ottimi piatti, situata in posizione centrale ad Apollonia. Una visita è d'obbligo. È molto frequentata, quindi cerca di evitare i periodi di maggiore affluenza se vuoi trovare più facilmente un tavolo.
- Mamma Mia – Splendidi spaghetti e vino ad Apollonia. Porta con te l'appetito.
- To Meraki tou Manoli – Una taverna tradizionale a Vathi con gustosi piatti locali e frutti di mare, con tavoli direttamente sul mare.
- To Steki - Una piccola taverna tradizionale a Platis Gialos, proprio in riva al mare. Si chiama giustamente To Steki (Hangout) perché vorrai tornarci.
- Ω3 – Uno dei migliori e più popolari ristoranti dell'isola, proprio sulla spiaggia di Platis Gialos, con piatti ispirati a varie cucine e una specializzazione in frutti di mare (da cui il nome). Non saprai cosa ordinare per primo. Assicurati di prenotare prima di arrivare.
- Cantina – Sotto l'insediamento di Kastro, sulla spiaggia di Seralia, si trova un altro ristorante interessante... non solo per il cibo, ma anche per il concetto che sta dietro al ristorante. Con un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla minimizzazione dell'impatto ambientale, offre piatti con gli ingredienti più puri e freschi.
- Kouvanos (o ufficialmente Kavos Sunrise) – Situato a Kastro, è uno dei bar più caratteristici di Sifnos. Per andarci bisogna: a) essere cool, b) bere rum, c) amare Cuba. Dopo aver ascoltato le storie cubane di Kostas, ti verrà servito il tuo drink e sulla terrazza potrai ascoltare (o ballare) i ritmi cubani. Suggerimento: La luce del crepuscolo rende le prime serate il momento ideale per visitarlo.
- Botzi – Si trova nello Steno (il vicolo centrale di Apollonia) ma sembra di essere in un quartiere nascosto. Musica piacevole e cocktail ancora più buoni.
- Diachroniko – Piccolo bar di Artemonas con pochi tavoli. Uno dei luoghi di ritrovo preferiti, dove sarai raggiunti dalla gente del posto.
- Doloma – Nella parte più bella dello Steno, ad Apollonia. Un piccolo bar rilassato e tranquillo con ottimi drink e buon gusto musicale.
- Kitrino Podilato (Bicicletta Gialla) - In un bel cortile di Artemonas, con un'ampia varietà di dolci deliziosi. Se ci vai la sera presto, avrai la scelta migliore.
- Dipseli – Situato nello Steno di Apollonia e (giustamente) famoso per i suoi loukoumades (ciambelle).
- Krypti – Se cerchi qualcosa di dolce a Kastro, Krypti è il posto che fa per tevost, soprattutto se sei goloso di loukoumades. Controlla gli orari di apertura prima di andare.
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A boat trip from Sifnos to the Koufonisia isles, known as the Small Cyclades
