Profitez pleinement d’une destination parfaite signifie vivre et jouir chaque minutes de votre séjour. Votre défi donc est de vivre toutes les expériences imaginables qui couvrent la Canée sous tous ses angles … et d’autres que vous n’avez probablement mê.
Mettez les voiles et laissez le vent vous guider
Il n’est surprenant que votre aventure à Canée commence dans la mer, surtout en étant entourée par ces sublimes et charmantes eaux. Ou plutôt sur la mer ! et se déplacer aussi vite que vous osez le faire. Si vous aimez le stand up paddle (planche à rame), c’est bien, mais nous préférons mieux la planche à voile – ou peut être le kitesurf aussi si cela vous tente.
Il existe une pléthore de choix, Agia Marina ((juste à l’ouest de la ville de Canée), Falasarna, Elafonisi… toutes les merveilleuses plages bien équipées qui offrent un excellent matériel à louer.
La Plongée
Vous allez certainement entrer dans l’eau, mais pas seulement pour nager, car cette côte possède de magnifiques sites de plongée et de plongée en apnée. Etre un plongeur professionnel ou débutant n’est pas vraiment important ici car la Canée offre des choix pour tous les goûts et les niveaux avec son terrain escarpé distinct qui s’étend sous la surface de la mer, présentant de merveilleux grottes et récifs à explorer avec les clubs de plongée. La baie de Souda, le littoral de Kalyves et Georgioupolis sont les joyaux marins de cette côte.
Vous pouvez également explorer la grotte sous-marine ‘Elephant Cave’, nommée après les ossement d’éléphants pétrifiés découverts au fond de la grotte et qui s’y trouvent toujours. Si vous voulez un bon conseil, dirigez vous vers l’avion allemand Junkers 52, abattu pendant la Seconde Guerre mondiale, qui se situe juste au nord d’Agia Marina, près de l’îlot Agioi Theodoroi, mais essayez de garder cela pour vous.
Le Ciel Est La Limite
Maintenant que votre adrénaline est en hausse, faisons le circuler dans toutes vos veines. Allons prendre les airs. Comment profiter mieux, sinon, du paysage pittoresque des montagnes escarpées, d’un littoral de rêve et d’une verdure fabuleuse ? Nous parlons ici, bien sur, de parapente et de parachute ascensionnel, ou même du paratriking.
La Canée vous offre plusieurs choix juste à 2 km à NeaChora, mais il vaut la peine de se diriger vers le plateau d’Omalos, à 45 km au sud, où vous pourrez profiter du parapente au dessus des sommets des montagnes blanches à environs 1250 m d’altitude, de Samaria Gorge à Gigilos sur la côte sud.
Si cela n’est pas assez pour vous, il existe une autre aventure qui vous garantira certainement un boost d’adrénaline : Le saut à l’élastique du pont d’Aradena qui s’élève a 138 M. C’est le pont du saut à l’élastique le plus élevé en Grèce, et le second en Europe.
Un Paysage Magnifique
De retour sur la terre ferme, il est temps de partir en randonnée ! Le chemin européen de randonnée longue distance E4 longe les côtes est et sud, avec des vues imprenables sur la mer et la montagne et l’odeur exquise des herbes sauvages (romarin, thym, sauge et lavande), grâce aux quels les kilomètres défileront. Cependant, vous ne pouvez pas parler de trekking à La Canée sans mentionner les gorges: l’unique Elygia à Sfakia, Diktamos, Lissos, Topolia, Asfendou, Kambos, Sirikari, Sassalos et d’autres.
Les gagnants incontestables de la majesté absolue sont les gorges de Samaria, le sentier de 16 km qui commence au plateau d'Omalos et descend à travers une forêt de cyprès et de pins, se faufilant entre les passages les plus étroits, avec des murs verticaux de 500 m. Assez extraordinaire ! Bien sûr, là où il y a des montagnes, il y a de l’escalade. En fait, La Canée a son propre club d’alpinisme. Vous vous sentez épuisé pour cela ? Que diriez-vous alors d'une expérience en 4x4 jusqu'aux Montagnes Blanches lors d'un safari en jeep privé ? Il n’y a pas d'excuses !
L'Art de Bien Vivre
Après toute cette action, il est temps de changer de rythme et d’admirer le paysage et la beauté à couper le souffle des montagnes blanches, le bleu extraordinaire de la mer et tout ce sable doux qui s’étend sur les plages. Ajoutez à cela le chant des oiseaux et des cigales, l’odeur des herbes de la montagne et la douce brise d'été - et, oui, vous pourrez méditer également dans le refuge de yoga.
Après tout, la Canée a une tradition de praticiens spirituels remontant à l’Antiquité, et le principe de «Ef Zin» - l’art de bien vivre - est toujours vivant dans la région. Il existe plusieurs refuges éparpillées dans les environs (Sfakia, Lefka Ori…) qui proposent des thérapies revitalisantes et réparatrices, ainsi que des séances de désintoxication spécialisées. En fait, c’est l’énergie de La Canée qui la rend spéciale.
Nourriture de l’Ame
Maintenant que votre esprit est bien nourri, il est temps de prendre soin de votre corps. Les locaux en connaissent beaucoup sur la nourriture, et encore plus sur les divertissements - et rien ne leur fait plus plaisir que de combiner les deux.
La cuisine crétoise traditionnelle est considérée comme l’une des plus saines du monde, ce qui vous donnera envie de savourer les différentes spécialités, ou de suivre des cours de cuisine particuliers.
Les choix sont nombreux dans la vieille ville de Canée, et il y a le parc botanique et les jardins, où vous pouvez récolter les herbes et apprendre à les utiliser dans des plats locaux.
Et pour vraiment déguster la saveur locale, vous pouvez visiter une distillerie de raki et goûter au célèbre firewater local.
Le Caractère de Canée
Pourquoi ne pas se diriger à la campagne pour une visite des vignobles ? Les vignes sont cultivées depuis plus de 4.000 ans en Crète, avec plus de 10 cépages autochtones, dont sept blancs et quatre rouges. Sans surprise, ils sont parfaitement assortis au poisson, aux fruits de mer, aux légumes locaux et aux légumes verts.
Le Vilana est le principal cépage blanc, tandis que Mantilari est considéré comme le chef des variétés rouges indigènes. Cependant, vous n’aurez l’image complète qu’en visitant une vignoble ou une cuverie. La cuverie de Manousakis, engagée dans la production biologique, et les Dourakis ou Karavitakis, parfaitement aménagées, en sont quelques exemples. Il existe plusieurs options et, d'une manière ou d'une autre, elles semblent toutes enfermer le caractère de l'extraordinaire paysage de La Canée.
La Canée
Un monde d’aventure
Explorer tout ce que La Canée a à offrir vous mettra au défi et vous récompensera au-delà de vos attentes. Dans l'eau, dans les airs, sur terre, dans votre esprit… ou simplement dans l'expérience de profiter de sa merveilleuse nourriture et de son vin. Chaque saison donne son caractère à ce paysage riche et varié… toutes les raisons pour lesquelles vous devriez visiter cette ville.
