Cours de cuisine à Corfou : Une expérience culinaire privée et authentique

Une visite culturelle inoubliable au marché local en plein air de Corfou - Faites du shopping comme un local

Chaque marché de Grèce a sa propre histoire, mais le marché local en plein air de Corfou, appelé en grec "laiki agora", a un esprit, une identité &amp ; des arômes complètement différents. Avec nous, vous aurez la chance d'entrer dans la peau du marché vibrant de Corfou &amp ; découvrir le shopping authentique et l'expérience locale de dégustation que cette île a à offrir. Au cours de notre visite, nous aurons l'occasion de rencontrer une foule de personnages locaux fascinants, de goûter à la vie locale et de découvrir les produits frais grecs ou les articles faits à la main.

Au marché en plein air de Corfou, les stands regorgent de légumes de saison, de fruits, d'herbes et d'épices, ainsi que de poissons et de noix séchées. Vous verrez les marchands envahir les rues de la ville et accueillir les acheteurs, qui non seulement font le plein de denrées fraîches et bon marché, mais socialisent en parcourant le marché. Le dirigeant politique grec Eleutherios Venizelos a fondé les laikes agores au début du XXe siècle afin d'aider les agriculteurs locaux à vendre leurs produits à des prix plus bas. Depuis lors, le laiki agora fait partie intégrante de la société et de la culture grecques.

Laissez votre sens du goût et du toucher, combiné à votre instinct culinaire, vous guider vers les fruits et légumes de saison les plus attrayants !

2) Vivez comme un local

Déguster une tasse de café grec traditionnel au "Laiki Agora" de Corfou

Notre visite ne pouvait pas mieux se terminer en dégustant une tasse de café grec traditionnel ou un alcool traditionnel accompagné par les locaux aux tables de café authentiques en plein air du marché local de Corfou. Le processus de préparation du café grec, juste avant qu'il ne commence à bouillonner avec le liquide aromatique, marquera le début de cette expérience matinale. Laissez votre sens du goût et du toucher, combiné à votre instinct culinaire, vous guider vers les fruits et légumes de saison les plus attrayants!

3) Dégustez les produits locaux

La tradition de l'olive corfiote &amp ; dégustation privée d'huile d'olive.

Notre destination est le jardin ombragé d'une maison à la campagne, dotée d'une belle oliveraie, produisant l'une des variétés d'huile d'olive les plus qualitatives, qui a remporté des prix dans plusieurs concours internationaux.

Avant de commencer à cuisiner, nous ferons une promenade relaxante et nous nous promènerons dans la belle oliveraie et le producteur d'huile local nous fera connaître les olives et l'huile distinctives de Corfiot. Il nous informera avec plaisir sur cette variété d'olive unique, cultivée sur l'île de Corfou, nous présentera les secrets bien gardés d'un bon producteur d'huile et nous parlera du rôle socio-économique et historique que jouent les olives dans la vie des Corfiotes. Il n'oubliera pas non plus de souligner les propriétés curatives de l'huile d'olive. Enfin, nous visiterons une ancienne presse à huile d'importance historique et nous apprendrons comment les Corfiot's produisaient l'huile dans le passé. Dans cette zone atmosphérique, à côté des anciennes machines à traction animale, nous dégusterons différents types d'huile d'olive.

4) Cuisinez des recettes traditionnelles

Cours de cuisine & ; déjeuner dans une belle oliveraie

Le propriétaire de l'oliveraie nous guidera dans son jardin pour voir tous les légumes et herbes qu'il cultive, et nous remplirons notre panier avec tout ce dont nous avons besoin pour notre cuisine, par exemple des tomates, des concombres, des poivrons, des herbes, des œufs, le tout frais et délicieux. Pendant notre promenade au domaine, nous rencontrerons des poules et des canards qui se régaleront en broutant librement dans la nature.

La leçon de cuisine commence.

Nous mettrons nos tabliers et nos chapeaux de cuisine et, avec les instructions du cuisinier corfiote, nous commencerons à faire bouillir le coq, à couper les légumes, à frire les amuse-gueules, à mélanger les pâtes. Aucun de ces plats ne sera précuit, car nous cuisinerons toutes nos recettes du début à la fin, avec de l'huile d'olive vierge de Corfou et beaucoup d'herbes fraîches. Lorsque nos premières entrées seront préparées, nous les dégusterons en buvant un ouzo grec aromatique ou un vin local.

Le menu de Corfu Experience

*Pain pétrit et bruschetta avec de l'huile d'olive, de l'origan et du thym.

Une sélection de charcuteries et de fromages avec des figues sèches

La sauce Tzatziki avec de l'huile d'olive et de l'huile d'olive fraîche

Les aubergines, les courgettes et les poivrons frits

La viande de porc frite de Corfou avec des épices.

*Salade grecque et corfiote

*Kokoras "pastitsada"

*Dumplings au miel, à la cannelle et aux noix

*Yoghourt avec des "bonbons à la cuillère" grecs (kumquat, griotte, figue et coing)

Fruits frais

* Vin ou bière corfiote, rafraîchissements

Le déjeuner à venir sera le plus délicieux et le plus agréable pour les trois raisons suivantes : Premièrement, parce que nous avons cuisiné avec de l'huile d'olive vierge de Corfou et des produits purs de la terre de Corfou, parce que nous avons cuisiné dans la nature rafraîchissante de Corfou, mais aussi parce que nous avons cuisiné avec beaucoup d'amour, de passion et beaucoup de sourires.

Le processus de cuisine dans la nature de Corfou sera une expérience agréable pour les participants, qui seront en mesure de cuisiner ces recettes également chez eux pour leurs amis.

Notre repas est prêt et l'heure de notre nourriture est arrivée. Nous mettrons la table tous ensemble et en tant que grand groupe, et en tant que famille, nous dégusterons un déjeuner unique que nous avons réussi à cuisiner nous-mêmes.

Bon appétit !

• Local Expert en alimentation.
• Déjeuner.
• Tous les frais pour l'expérience culinaire (location du lieu, repas, chef privé, achat d'ustensiles de cuisine, de produits, de matériel de cuisine et de boissons).
• Recueil de et retour à l'endroit de votre choix.
• Bus Mercedes de luxe&nbsp ;(en fonction de la taille du groupe), toit en verre, offrant la climatisation, le Wi-Fi, des sièges en cuir, des écrans de télévision, une trousse de premiers secours et un mini-bar (eau, jus et rafraîchissements) tout au long de l'excursion.
• Expérimenté & chauffeur professionnel.
• Tour Leader de l'agence de tourisme "The Corfu Experience".
• Tous les frais de location et d'hébergement pour les endroits que nous visitons.
• Tous les frais pour chaque partenaire qui offre des services.
• Les droits d'entrée pour les musées et les sites historiques (le cas échéant).
• Toutes pause café dépenses (collation, café, crème glacée).
• Toutes les taxes.

Non inclus

• Seulement vos propres dépenses concernant des objets personnels, des souvenirs ou tout autre service que vous pourriez choisir.

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