10

Halkidiki’de yapılacak en iyi 10 şey

READING TIME
Bir Suvlaki yiyene kadar
sponsored by Visit Halkidiki

Halkidiki, egzotik plajlar ve rüya gibi kıyı şeridiyle haklı olarak ünlüdür ancak Yunanistan’ın bu büyüleyici köşesinde çok daha fazlası vardır. Yiyecek ve şaraplar, eskimeyen köyler, arkeolojik alanlar ve müzeler, yürüyüş yolları ve elbette Athos Dağı’nın eşsiz manastırları, yaz döneminde olduğu kadar, ilkbahar ve sonbaharda da ideal bir destinasyon olmasına katkıda bulunuyor. Tatilinize başlamak için Halkidiki’de yapılacak en iyi şeyler listesini burada görebilirsiniz.

* Halkidiki tatilinizi planlamadan önce coğrafyayı anlamakta fayda var. Burası, merkezi bir bölgeyi ve üç kollu bir yarımadayı (Kassandra, Sithonia ve Athos Dağı - genellikle Halkidiki’nin üç “parmağı” olarak anılır) içine alan kuzey Yunanistan’ın bir bölgesidir.

Halkidiki’de favori plajınızı seçin

Bu kadar çok doğal güzelliğe sahip Halkidiki’nin sadece plajlarını öne çıkarmak belki çok doğru değil. Tamamen organize edilmiş plajlar (şemsiyeler ve şezlonglar, tavernalar, plaj barları ve su sporları ile) ve erişilebilir plajlar plajlar (hareket güçlüğü çeken ziyaretçiler için) bulunmaktadır. Kıyı şeridi boyunca yer alan samimi küçük koylar bulabilirsiniz. Kassandra’nın öne çıkan yerleri arasında Kallithea (kristal berraklığındaki sular) ve Sani (Mavi Bayrak ödüllü), Pefkohori (su sporları yapılan kumsal) ve Possidi (Halkidiki’nin en kumlu plajlarından biri) yer alır. 

Sun, sea, and sand – just another day in Halkidiki.

Sithonia’da Karidi, Lagonisi ve Kalogria’nın tamamı tıpkı Vourvourou plajı (Diaporos adasının karşısında) ve daha güneydeki Kavourotripes ve Kalamitsi gibi turkuaz sular ve zümrüt yeşilliklerle doludur. Son olarak, Athos Dağı yarımadasının hemen üzerinde, hepsi unutulmaz yüzme noktaları olan Ierissos, Develiki, Tripiti ve Komitsa yer alır.

Halkidiki’nin en iyi plajlarını keşfedin

Halkidiki adalarına tekne turu yapın

Bölgenin en iyi korunan sırlarından biri de büyüsünün kıyı şeridinde bitmemesidir. Halkidiki’deki herhangi bir tatile mükemmel bir katkı sağlayacak, ziyaret edebileceğiniz bir avuç ada vardır. Halkidiki’de yapacağımız bir sonraki iş ana karadan tekne turu yapmaktır. Erişilemeyen plajlara ulaşmanın ve el değmemiş manzarayla, onu ilk keşfeden sizmişsiniz gibi hissettirecek şekilde ilgilenmenin en kolay yolu. Diaporos ve Sithonia’nın doğu kıyısındaki Vourvourou körfezinin hemen dışındaki sekiz adacık kümesi, Myrsini gibi plajlara ve görünüşüne uygun bir şekilde adlandırılan Hawaii plajına ve Blue Lagoon’a sahip olup egzotik küçük değerli taşlarla süslenmiştir. Günü bitirmek için sahil tavernalarının da bulunduğu Vourvourou koyunda tekne ve kaptan kiralayabilirsiniz. Bir de Ouranoupoli yakınlarındaki Tripiti’den ulaşacağınız Ammouliani var. Halkidiki’nin tek yerleşim adası burası, yani geceyi burada da geçirebilirsiniz. Saksılı evleri, ilginç küçük limanı ve çeşitli kumsallarıyla sakin küçük bir ana kasabaya sahiptir. Limandan, daha fazla inziva ve adalar arasında kano yapma imkanı sunan küçük Drenia adalarına tekne turu yapabilirsiniz.

Halkidiki’nin zamansız köylerini keşfedin

Bir sonraki durağınız Halkidiki köyleri. Burası gelenek ve göreneklerin en derin duygularla yaşandığı ve zamanın adeta durmuş gibi göründüğü yer. Bu aynı zamanda Orta Halkidiki’nin güzelliğini ve üç kollu yarımadanın “parmakları”ndan aşağı inen engebeli iç mekanlarını keşfetme şansınızdır. Alp manzarası için Halkidiki’nin merkezindeki Holomontas Dağı’nın eteklerinde 600 metre yükseklikte bir köy olan Arnea’ya gidin. Makedon mimarisi, yiyecek ve şarapları ve arnavut kaldırımlı sokakları unutulmaz. 

Halkidiki’nin zamanın ötesindeki köylerini keşfedin

Unearthing hidden gems in Halkidiki's picturesque villages.

Yakınlarda orman yeşillikleriyle çevrili (Noel ağacı köyü olarak bilinir) ve geleneksel mimariyle dolu başka bir köy olan Taxiarchis bulunmaktadır. Kassandra’da Afytos, Torneos Körfezi’ne bakmaktadır ve Paliouri (güney Kassandra’da) hem bir dağ köyü deneyimi hem de sahil kenarındaki plajlara erişim sunmaktadır. Son olarak Nikiti ve Parthenonas Sithonia’da öne çıkanlar. Dragoudelis Dağı’nın alçak yamaçlarında bir zamanlar terk edilmiş olan Parthenonas yeniden hayata dönmüştür ve hatta bir film festivaline ev sahipliği yapan bir sinemaya sahiptir.

 

4. Yerel mutfağın köklerine ulaşın

Halkidiki’de dışarıda yemek yemenin güzelliği, yiyeceklerin çoğunun yerel olarak üretilmesidir. Tıpkı denizin taze balık ve deniz ürünleri (kuzeydoğudaki midye dahil) sağlaması gibi, Holomontas Dağı çevresindeki verimli ovalar ve vadiler de bu malzemelerin çoğunu barındırıyor. Kayısı, ayva, domates, şeftali, armut, badem, antep fıstığı… Adını siz koyun. Hepsi burada yetişiyor. Yunanistan balının yaklaşık %30’u da Halkidiki’de (çoğu ormanlarla çevrili Arnea ve Nikiti’de) üretiliyor. 

Greek honey is renowned for its unique flavors and superior quality.

Olgunlaşmamış yeşil zeytinlerden yapılan ve meyvemsi tadıyla ünlü büyük, sulu Hondrolia veya Halkidiki sofralık zeytinlerine (PDO statüsü ödüllü) ve agoureleo zeytinyağına (ayrıca PDO) göz atın. Zeytinyağı tadımı sunan bir zeytin presini ziyaret etmeye veya yerel birinden yemek pişirme dersi almaya değer. Bu arada serbest dolaşan keçi ve koyunlar da feta, myzithra ve graviera gibi peynirlerin üretilmesinden sorumludur. Son bir ikram olarak ise, Holomontas Dağı’nın yamaçlarındaki Taxiarchis civarında yer mantarları ve yabani mantarlar yetişiyor.

 Halkidiki’de yiyecek ve içecek turuna çıkın

Şarap tadımının ve bağ turunun tadını çıkarın

Halkidiki’nin hemen karşısında, Kassandra’nın alçak tepelerinden Sithonia’daki Meliton Dağı’nın yamaçlarına ve keşişlerin yüzyıllardır şarap ürettiği Athos Dağı’nın manastırlarına kadar üzüm bağları var. Aslında Aristoteles (onun hakkında daha fazla bilgi aşağıdadır) bir zamanlar burada hâlâ üretilen eski bir üzüm olan Limnio’dan bahsetmişti. Halkidiki topraklarında yetişen ve sizin için yeni olabilecek diğer şarap üreten üzümler arasında Assyrtiko, Malagouzia, Roditis ve Xinomavro yer alıyor. 

 

Halkidiki şarap imalathanelerinden birinde yapılacak bir bağ turunda ve şarap tadımında onlar hakkında her şeyi öğreneceksiniz. Sithonia’da, Neo Marmara’daki Domaine Porto Carras, Yunanistan’ın en büyük organik bağıdır ve Arnea’da Claudia Papayianni Şaraphanesini ziyaret edebilirsiniz. Marathousa’da, Livadioti Estate 1978’den beri faaliyet göstermektedir. Aynı zamanda bir tsipouro içki fabrikasına sahiptir ve Selanik yakınlarındaki Agios Pavlos’ta, Tsantali Şarap İmalathanesi’nin bağı, Termaikos Körfezi’nin panoramik manzarasına ve 2.000’den fazla varil barındıran bir mahzene sahiptir. Son olarak Mylopotamos Şaraphanesi, Athos Dağı’ndaki manastır topluluğunun önemli bir parçasıdır.

Halkidiki’nin şarap rotalarını keşfedin

Bazı su sporlarıyla aktif olarak ilgilenin

Adını güneş ve denizden alan bir yerde, yaz tatiliniz için Halkidiki’ye gittiyseniz su sporlarının yapılacaklar listenizde olmaması mümkün değil. Kıyı boyunca nerede olursanız olun deniz eğlencesini bulacaksınız: kayak ve kano, SUP, rüzgar sörfü ve deniz bisikletinin yanı sıra tüp, deniz paraşütü, jet ski ve flyboarding gibi daha macera dolu seçenekler. Kiralık ekipmanların bulunduğu çok sayıda plaj var. 

Halkidiki’de sertifikalı su sporları merkezleri bulun 

Ready to dive into Halkidiki's water sports adventures?

Kassandra’da Sani, Kallithea, Pefkohori ve Possidi öne çıkıyor. Sithonia’da ise Nikiti, Vourvourou, Trani Ammouda, Platanitsi ve Kriaritsi var. Aynı şekilde Kassandra’daki Nea Potidea ve Glarokavos Plajı’nda ve Halkidiki'nin kuzeydoğusundaki Milies’te su parkları bulacaksınız. Son olarak, Kassandra (Paliouri ve Siviri) ve Sithonia’da (Nikiti, Kalamitsi, Toroni ve Sarti) ve Athos Dağı yarımadasının zirvesindeki Ouranoupoli’de tüplü dalış merkezleri bulunmaktadır.

Aristoteles’in doğum yerini keşfedin

Halkidiki’de yapılacak beklenmedik şeylere geri dönelim. Yukarıda bahsedilen Aristoteles ismini zaten duymuşsunuzdur. Büyük Yunan filozofu burada, özellikle Halkidiki’nin doğusundaki Olympiada kenti yakınlarındaki Stagira’da doğdu. MÖ 7. yüzyılda Androslu sömürgeciler tarafından kurulmuş ve Büyük İskender’in babası ve Aristoteles’in öğrencisi II. Philip tarafından işgal edilmiştir. Peloponnesos Savaşları sırasında yıkılan Stagira’nın yeniden inşa edilmesi emrini veren İskender’di. Agora ve Bizans döneminden kalma surların yer aldığı antik kaleyi ve Antik Stagira kulesini ziyaret edebilirsiniz. Stagira’nın yakınında ise prizma, optik diskler, pusula, güneş saati, parabolik refraktörler ve rüzgar türbinleri gibi aletlerin bulunduğu Aristoteles Parkı bulunmaktadır. Bunların hepsi size “Doğallar” olarak bilinen Aristoteles ilkelerini uygulamalı olarak anlamanızı sağlamayı amaçlamaktadır.

Antik Stagira’da Aristoteles’in izlerini takip edin

Halkidiki’nin yürüyüş rotalarına çıkın

Yeşilliğin bu kadar fazla olduğu Halkidiki’de her yerde yürüyüş parkurları bulunmaktadır. Aristoteles temasını sürdüren Aristoteles Yolu, Antik Stagira’dan Olimpiada’ya uzanan ve Stratoniko Dağı’nın yamaçlarındaki meşe, kayın ve kestane ağaçlarından oluşan bir ormanın içinden geçen 13 kilometrelik bir rotadır. Başka bir alternatif ise, güzel Agia Varvaras Şelalelerini geçerek Olimpiada’dan Arnea köyüne (veya tam tersi) yürüyebilirsiniz. Diğer bir seçenek, Arnea’dan Varvaras Şelalelerine, Kipouristras ormanından geçip Pente Vrises’i (Beş Kaynak) geçerek veya (daha hırslı yürüyüşçüler için) Bizans kalesi Neposi’ye kadar uzanan yollar vardır. 

Getting lost amidst the fern-filled forests of Halkidiki.

Sithonia’da, İtamos Dağı’nın Natura 2000 koruma altındaki çam ormanına her yönden giden patikalar vardır: doğu kıyısında Vourvourou, merkezde Parthenonas ve batı kıyısında Neos Marmaras. Sithonia’nın daha güneyinde, Porto Koufo’dan Toroni’ye giden, Toroni arkeolojik alanını ziyaret edebileceğiniz kolay bir sahil yolu vardır. Son olarak Kassandra’da Sani plajından (Athos Dağı yarımadasının hemen yukarısında) Ouranoupoli’den Athos Dağı dışındaki Athonite mimarisinin en güzel örneklerinden biri olan Zygos Manastırı kalıntılarına yürüyüşler vardır.

Daha fazla arkeolojik alan ve müze keşfedin

Halkidiki kültürünün derinliklerine dalıp arkeolojik alanlara ve müzelere varıyoruz. Antik Olinthos arkeolojik alanı (MÖ 7. yüzyılda kurulmuş bir kasaba), Yunanistan’da keşfedilen en eski mozaik tabanlardan bazılarına sahiptir ve Hippodamya (ızgara) şehir planlama sistemini gösteren kalıntılara sahiptir. Poligiros Arkeoloji Müzesi (aynı zamanda Orta Halkidiki’de), tarih öncesi çağlardan Roma dönemine kadar Halkidiki genelinde (Antik Stagira, Antik Toroni, Poligiros, Antik Olinthos vb. dahil) bulunmuştur. 

İerissos yakınlarındaki Antik Akanthos, M.Ö. 650’den kalma bölgenin en güçlü limanının kalıntılarını barındırıyor. Halkidiki’nin köyleri ise Arnea Dokuma Müzesi ile Afitos ve Nikiti Halk Müzeleri gibi değerli hazineleri barındırıyor. Son olarak, tipik olarak yerel metohi veya bağımlılığı korumak için inşa edilen Halkidiki’nin Bizans kuleleri var: Ouranoupoli’deki Prosforios Kulesi, Sani plajındaki Stavronikita Kulesi (kültürel etkinlikler için fon), İerissos yakınındaki Krouna Kulesi ve Saint Paul Kulesi olarak da bilinen, en iyi korunmuş alan olarak kabul edilen Nea Fokea Kulesi.

Athos Dağı’nın manastırlarına hayran kalın

Halkidiki’de yapılacak son şey Athos Dağı’nı ziyaret etmektir. Genellikle sadece “Kutsal Dağ” olarak anılan bu bölge, eşsiz bir maneviyat ve kültür cennetidir. Ortodoks Hristiyanlığın en saygı duyulan yerlerinden biridir. Tek sorun (nüfusun yarısı için) bu bölgenin yalnızca erkeklere yönelik olmasıdır. Doğal güzelliği ve sakin manzarası, manastırların bulunduğu binlerce yıl boyunca büyük ölçüde değişmeden kalan yarımadada 20 manastır bulunmaktadır. Koruma altında olup, UNESCO Dünya Mirası Alanı listesindedir. Özellikle bir kilise ayinine katılıyorsanız veya manastır yaşam tarzını deneyimliyorsanız, ziyaret etmek benzersiz bir hatıra olacaktır. Dua etmedikleri zamanlarda keşişler mum yapıyor ya da üzüm bağları ve meyve bahçeleriyle ilgileniyor (ya da ürünlerinin tadını çıkarıyor!) olabilirler. Manastırlara hayran olmanın bir başka yolu ise (bu sefer herkes davetlidir) yarımadada bir tekne turu yapmak ve denize bakan manastırlara hayranlıkla bakmaktır.

Halkidiki’de yapılacak en iyi 10 şey

Halkidiki’deki tatilinizde yapılacaklar listenize neler ekliyorsunuz? Tekne gezileri, yiyecek ve şarap deneyimleri veya yürüyüş rotaları ilginizi çekti mi? Belki her zaman Athos Dağı’nı ziyaret etmeyi hayal etmişsinizdir. Yoksa doğrudan sahile gidip gün batımına kadar orada mı kalacaksınız?

8 günlük bir yolculukla Halkidiki’nin en iyilerini keşfedin