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Des cascades à l’intérieur d’une ville - un voyage à la magie de l’eau! Oui ! Ces petits miracles sculptés par la rivière Edesseos ont le pouvoir de vous enchanter. En vous promenant, vous arriverez au Musée de l’Eau à ciel ouvert, unique en Grèce. Ici, vous découvrirez des secrets “aquatiques” majeurs. Ce sont eux qui ont fait vivre les métiers à tisser et les moulins, base industrielle d’Edessa.
Un passé glorieux avec ses églises byzantines et ses maisons macédoniennes se dévoile devant vous lorsque vous vous promenez à Varossi. Retour dans le présent où la ville d’Edessa saura vous divertir le soir dans le quartier de Katarraktakia (petites cascades) et vous nourrir des spécialités locales à Flamouria. Profitez d’Edessa, elle saura vous combler de manière ininterrompue telle une fontaine de jouvence qui ne cesserait jamais de jaillir.
Suivez la rivière Edesseos, également connue sous le nom de Botha, et ses affluents qui coulent à travers cette ville de Macédoine. Vous découvrirez sept cascades, mais une se distingue particulièrement. Dans la nature magnifique de la Macédoine, la célèbre cascade de Keranos chute de 70 m entre les platanes centenaires. Vous serez envoûté par la brume magique qui enveloppe le parc verdoyant, en particulier lorsqu’il s’éclaire la nuit et vous vous tiendrez extasiés devant elle à la contempler jusqu’à ce que vous découvririez la fée qui apparaît dans ses eaux. Découvrez la Grèce du Nord à travers un voyage qui regorge de magie!
L’industrie d’Edessa était alimentée par l’eau. Des moulins de toutes sortes, des métiers à tisser et six usines étaient exploités ici au XIXe siècle, apportant prospérité à la ville. La force qui les fit fonctionner est commémorée dans le Musée de l’Eau à ciel ouvert de la ville, une de ses plus intéressantes attractions. Visitez le moulin à eau de Giannakis avec son aquarium/ reptilarium. C’est le premier en Grèce à avoir des poissons d’eau douce ainsi que des serpents, des tortues, des anguilles, des crabes et même des bébés crocodiles. Toutes les créatures de l’eau viendront vous souhaiter la bienvenue à Edessa!
Il s’agit d’un quartier à flanc de colline constitué de nombreuses grandes maisons anciennes d’un style d’architecture particulier que vous allez rencontrer dans toute la Macédoine. L’ambiance singulière du quartier est soulignée davantage par les vieilles églises byzantines (du XIVe siècle) avec leurs intéressantes fresques, telles que l’église de la Dormition de la Vierge et l’église des Saints Pierre et Paul accentuent l’atmosphère particulière du lieu.
Ce quartier avec ces petites cascades est le cœur de la ville. Les jeunes s’y rassemblent pour s’amuser et le bruit qu’ils font rivalise avec celui de l’eau qui tombe. De petits ponts parsemés dans la verdure, des cafés et des tavernes proches de la rivière créent un cadre enchanteur au nord de la Macédoine. Les habitants revendiquent qu’il existe en tout 71 ponts à Edessa, petits et grands, dans la ville. En vous promenant, vous pourrez vous amuser à les compter pour vérifier cette affirmation.
De très belles maisons, des magasins intéressants et de sublimes chapiteaux de colonnes. Les vestiges de la cité antique d’Edessa que vous découvrirez parmi les champs fertiles de Longos, vous introduisent au passé de cette ville pittoresque de la Grèce du Nord.
À seulement 8 km de la ville d’Edessa vous rencontrerez un des paysages parmi les plus singuliers de la Grèce du Nord: la zone humide exceptionnelle du lac d’Agra. Ici aussi, l’eau est en vedette. Des espèces d’oiseaux rares y vivent parmi les roseaux aux alentours.
Vous recherchez une poussée d’adrénaline? Edessa vous récompensera. Essayez le base jump à Psilos Vrachos (Rocher Haut). Si vous voulez quelque chose d’un peu plus calme, faites de l'équitation à travers la cité antique et les chutes d’eau, du vélo autour de la ville, une randonnée dans les bois environnants de Gavaliotissa, la colline 606 et les marécages de l’Agra, ou tout simplement promenez-vous dans la ville. En Macédoine, l’action ne s’arrête jamais - et Edessa est déterminée à vous convaincre à ce sujet.