Bougatsa is a delicious filo pastry pie made either sweet with semolina-cream filling and dusted with icing sugar and cinnamon or savoury with fillings such as cheese or mince.)
COVER STORY

Ένας γαστρονομικός οδηγός της Θεσσαλονίκης

Sponsored by Coca-Cola
ΧΡΟΝΟΣ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ
Όσο χρειάζεσαι για να φας ένα κουλούρι
Sponsored by Coca-Cola
Σου παρουσιάζουμε έναν γαστρονομικό οδηγό της Θεσσαλονίκης, που θα σου μάθει όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τα καλύτερα εστιατόρια, αλλά και πιο ειδικά, τι να δοκιμάσεις οπωσδήποτε όταν βρεθείς εδώ, στη συμπρωτεύουσα.

Brunch, θαλασσινά & ψάρια, χορτοφαγικά & vegan, έθνικ πιάτα και ελληνική κουζίνα από παραδοσιακές ταβέρνες μέχρι γκουρμέ εστιατόρια… η πόλη έχει τα πάντα και για κάθε γούστο. Γι’ αυτό, είτε βρίσκεσαι για διακοπές στην πόλη, είτε ετοιμάζεσαι για τις διακοπές σου στη Χαλκιδική, ξεκίνα από τώρα να ενθουσιάζεσαι με τα πολλά και διαφορετικά καλούδια που μπορείς να απολαύσεις ακόμη και «στο χέρι», τέλεια για σνακ ή για μετά την έξοδο στη θρυλική νυχτερινή ζωή της Θεσσαλονίκης. Λοιπόν, για πες, πόσο πεινάς πραγματικά;

Γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης: Brunch

Το κλασικό θεσσαλονικιώτικο πρωινό είναι το κουλούρι και η μπουγάτσα. Λατρεμένα και τα δύο, αν και οι ντόπιοι τα απολαμβάνουν όλη τη μέρα - όχι μόνο το πρωί. Για να λέμε τα πράγματα με το όνομά τους, στη Θεσσαλονίκη δεν έχουν συγκεκριμένη ώρα της ημέρας για το πρωινό. Γι’ αυτό και έγινε το brunch λατρεμένη συνήθεια. Ναι, στη Θεσσαλονίκη έκαναν το brunch υψηλή τέχνη και υπάρχουν πλέον αμέτρητα μέρη για να απολαύσεις ευφάνταστα πιάτα, όλη τη μέρα. Φυσικά θα βρεις όλες τις διεθνείς γεύσεις που ψάχνεις, πάντα όμως με μια νότα Μεσογείου και με φρέσκες ελληνικές πρώτες ύλες.

Τι καλό να δοκιμάσεις

Για πάμε… το brunch στη Θεσσαλονίκη μπορεί να περιλαμβάνει γλυκά pancakes με σοκολάτα ή μέλι και πολλές διαφορετικές κρέπες. Εναλλακτικά, μπορείς να δοκιμάσεις βάφλες από τσουρέκι (το παραδοσιακό τσουρέκι σε μια δημιουργική παραλλαγή του) ή ένα υγιεινό energy bowl με γιαούρτι και ελληνικά superfoods. Για σένα πάλι που αγαπάς τα αβγά, υπάρχει μια μεγάλη επιλογή από συνταγές: αβγόφετες με μαστίχα Χίου ή μια ομελέτα με σπανάκι, μυρωδικά και φέτα, ενώ αν είσαι λάτρης των τυριών και των αλλαντικών θα λατρέψεις τα brunch με βάση το κατίκι Δομοκού και το σύγκλινο Μάνης. Εμείς σου προτείνουμε πάντως και τη στραπατσάδα ή τα αβγά Βenedict, συνοδευόμενα από μια τεράστια ποικιλία ψωμιών ή κουλούρι και bagels με ό,τι γέμιση τραβάει η όρεξή σου, από αβοκάντο και σολομό μέχρι χωριάτικο λουκάνικο.

Που θα φας

Υπάρχουν παντού στη Θεσσαλονίκη εστιατόρια και καφέ που σερβίρουν brunch - σε πλατείες ή δρομάκια. Μερικά από τα πιο ατμοσφαιρικά βρίσκονται σε ανακαινισμένα νεοκλασικά κτίρια και ανθισμένες αυλές, ενώ κάποια brunch – καφέ, τη νύχτα μεταμορφώνονται σε wine ή cocktail bars.

Μερικά από τα πιο κλασικά σημεία για brunch βρίσκονται στη Μητροπόλεως και στους κοντινούς δρόμους (Καρόλου Ντηλ, Προξένου Κορομηλά), γύρω από το Λευκό Πύργο (Δημητρίου Γούναρη, Εθνικής Αμύνης), στην παραλιακή (Βογατσικού και Προξένου Κορομηλά), την πλατεία Αγίας Σοφίας (Ικτίνου, Παύλου Μελά, Σκρα), την πλατεία Εμπορίου (Κατούνη, Αγίου Μηνά), τα Λαδάδικα (Αιγύπτου), τα Λουλουδάδικα και στους δρόμους γύρω από τη Ροτόντα. Αν προτιμάς κάποιο καφέ ή εστιατόριο με θέα τη θάλασσα, σου προτείνουμε την Καλαμαριά.

 

Γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης: Ψάρια & θαλασσινά

Ο γαστρονομικός οδηγός της Θεσσαλονίκης συνεχίζεται…Σε μια πόλη τόσο στενά συνδεδεμένη με τη θάλασσα, μη σκεφτείς να φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις θαλασσινά, τα οποία τις πιο πολλές φορές έχουν αγοραστεί στην ψαραγορά, λίγο έξω από την πόλη. Οι επιλογές είναι ατελείωτες, ό,τι και αν αναζητάς: ψαρομεζέδες για να τσιμπήσεις με την παρέα σου σε ουζερί στη Θεσσαλονίκη, στο κέντρο της πόλης ή παραλιακά για ένα πιο καλοκαιρινό σκηνικό, ψαροταβέρνα με ολόφρεσκα ψάρια, εστιατόριο με πιο δημιουργικά θαλασσινά πιάτα; Ναι, όλα αυτά θα τα βρεις και με το παραπάνω!

Τι καλό να δοκιμάσεις

Αρχικά, ξεκινάμε με τα αγαπημένα μας ορεκτικά. Κλασικά, μια χωριάτικη ή ντάκο, τζατζίκι, ντολμάδες, ταραμοσαλάτα ή μελιτζάνες με φέτα και πολλά ακόμα ελαφριά, πεντανόστιμα πιάτα που θα σου ανοίξουν την όρεξη. Και για κυρίως; Αν βρεθείς σε εστιατόριο με θαλασσινά στη Θεσσαλονίκη, δοκίμασε χταπόδι στα κάρβουνα ή ολόκληρο ψάρι ψητό. Μην αντισταθείς σε μια γαριδομακαρονάδα, μύδια αχνιστά ή φτιαγμένα με πιλάφι, γαρίδες σαγανάκι, γαύρο μαρινάτο και καλαμαράκια ή κάτι πιο εξεζητημένο, όπως λαβράκι καρπάτσιο, αυγοτάραχο Μεσολογγίου, μπακαλιάρο, ριζότο με σουπιά-μαγειρεμένο στο μελάνι της και κανταΐφι γαρίδας. Φυσικά, μη ξεχάσεις να παραγγείλεις ούζο, τσίπουρο ή ελληνικό κρασί, που ταιριάζει άψογα με τα θαλασσινά σου. Θα βρεις μεγάλη ποικιλία κρασιών από τη Θεσσαλονίκη, τη Χαλκιδική και άλλες περιοχές της Ελλάδας (Σαντορίνη, Λήμνο, Νεμέα, κ.ά.).

Που θα φας

Σε μόλις 10 λεπτά με το αμάξι από το κέντρο της Θεσσαλονίκης, έχεις φτάσει στην Καλαμαριά, όπου φυσικά θα βρεις μερικές από τις καλύτερες ψαροταβέρνες και εστιατόρια θαλασσινών της πόλης, με τη μοναδική θέα του Θερμαϊκού. Αν πάλι προτιμάς να μείνεις στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, υπάρχουν αρκετές επιλογές σε εστιατόρια κοντά στο Παλιό Λιμάνι και στις κοντινές οδούς (π.χ. Καλαποθάκη), γύρω από την πλατεία Αριστοτέλους ή εναλλακτικά, μπορείς να κατευθυνθείς παραλιακά από τον Λευκό Πύργο προς το Μέγαρο Μουσικής, μέχρι τον Ιστιοπλοϊκό Όμιλο Θεσσαλονίκης. Μερικές ακόμη επιλογές θα βρεις στην οδό Χριστοπούλου (πολύ κοντά στη Ροτόντα) και φυσικά στα Λαδάδικα (π.χ. Πολυτεχνείου, Κατούνη, Ρογκότη)

Γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης: Παραδοσιακές ταβέρνες, κουτούκια & ουζερί

Επόμενο κεφάλαιο στον γαστρονομικό οδηγό της Θεσσαλονίκης είναι η ελληνική παραδοσιακή γαστρονομία: θα τη βρεις στις παραδοσιακές ταβέρνες, τα ουζερί με τα λαχταριστά μεζεδάκια και τα κουτούκια. Η ατμόσφαιρα σε όλα αυτά τα μέρη είναι η μισή γοητεία τους, ειδικά αν παραγγείλεις μεζέδες «για τη μέση» και τους μοιραστείς με την παρέα σου. Τα περισσότερα ταβερνάκια, κουτούκια και ουζερί έχουν διατηρήσει τον παραδοσιακό χαρακτήρα τους: ξύλινα τραπεζάκια και καρέκλες ή από μέταλλο - τύπου καφενείου -  στα πεζοδρόμια και vintage διακόσμηση που θυμίζει τα παλιά καφενεία. Άλλο ένα σημαντικό στοιχείο γοητείας σε αυτά τα μέρη - εκτός από το φαγητό - είναι να κρυφακούσεις τα κουτσομπολιά στα τραπέζια των ντόπιων.

Στην ίδια κατηγορία, θα βρεις στη Θεσσαλονίκη και πολλές παραδοσιακές ταβέρνες με μοντέρνες πινελιές. Όπου και αν πας πάντως, υπάρχει ένα κοινό: το καλό, κλασικό ελληνικό φαγητό και τα χειροποίητα πιάτα, φτιαγμένα με άριστης ποιότητας υλικά από τη μια, η οικογενειακή, χαλαρή ατμόσφαιρα από την άλλη. Το γεύμα σου θα κλείσει – παραδοσιακά - με γλυκάκι, κερασμένο απ’ το κατάστημα… όπως τρίγωνα Πανοράματος (ναι, και εμάς μας τρέχουν τα σάλια) ή Καζάν Ντιπί.

Τι καλό να δοκιμάσεις

Ένας είναι ο «βασιλιάς» του καταλόγου στην κλασική ελληνική ταβέρνα, τα κρεατικά: κεφτεδάκια, παϊδάκια, κεμπάπ, πανσέτα, τηγανιά, σουντζουκάκια, μπεκρή μεζέ και σουβλάκι ή γύρος είναι μερικές μόνο από τις επιλογές σου. Ωστόσο, εμείς σε συμβουλεύουμε να δοκιμάσεις και τα παραδοσιακά πιάτα λαχανικών, όπως τα φασόλια φούρνου, τα εποχιακά λαχανικά, τους γεμιστούς κολοκυθανθούς και τη φάβα, τα ψητά μανιτάρια, τις πιπεριές Φλωρίνης και την τυροκαυτερή. Α, μην ξεχάσεις τα τυριά, ένα σαγανάκι πάντα ταιριάζει με ό,τι άλλο και αν παραγγείλεις. Και επειδή μιλάμε για κουτούκια και παραδοσιακές ταβέρνες, φυσικά από τον κατάλογο δεν λείπει το ούζο, το τσίπουρο και τα τοπικά κρασιά, τα οποία μπορείς να συνδυάσεις με το φαγητό σου. Στην υγειά σου!

Που θα φας

Παραδοσιακές ελληνικές ταβέρνες στη Θεσσαλονίκη θα βρεις στα Λαδάδικα (πλατεία Μοριχόβου, οδοί Κατούνη και Βαΐου) ή στην Άνω Πόλη, όπου υπάρχουν ψησταριές με εκπληκτική θέα στην πόλη και το Θερμαϊκό (Αλεξάνδρας Παπαδοπούλου, Λεωφόρος Όχι, Ηροδότου, Ανδοκίδου, Αθηνάς), αλλά και στους Κήπους του Πασά και την Τούμπα (Ίμβρου, Σόλωνος). Στην Αγορά Καπάνι θα βρεις επίσης πολλές, εξαιρετικές επιλογές, όπως και στους δρόμους γύρω από το Λευκό Πύργο (Στρατηγού Καλλάρη, Μαυρομιχάλη, Νικηφόρου Φωκά) και τις πλατείες Εμπορίου και Ναυαρίνου.

Γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης: Μοντέρνα κουζίνα

Τι θα βρεις σε αυτή τη σελίδα του γαστρονομικού οδηγού της Θεσσαλονίκης; Νέας γενιάς μεζεδοπωλεία και εστιατόρια που φιλοδοξούν να δώσουν νέα, πιο φρέσκια πνοή στην πόλη «πειράζοντας» τις κλασικές, μεσογειακές συνταγές. Το καλύτερο είναι ότι τα μοντέρνα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης είναι προσιτά οικονομικά, ενώ επίσης προσφέρουν ένα πολύ άνετο και προσεγμένο περιβάλλον με καλαίσθητη διακόσμηση. Αν δεν το κατάλαβες, σου μιλάμε για μέρη όπου τα πιάτα πριν φας θα θέλεις να τα φωτογραφίσεις!

Τι καλό να δοκιμάσεις

Η φαντασία δεν έχει όρια όταν μιλάμε για τη μοντέρνα κουζίνα της Θεσσαλονίκης. Για να πάρεις μια ιδέα: μπριζόλα με λάδι τρούφας και μουστάρδα μούστου, μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι, ταχίνι και μέντα, αλμυρό cheese cake με πάστα ελιάς, κρέμα φέτας, κάπαρη και μαρμελάδα ντομάτας, γραβιέρα Ιωαννίνων με πάπρικα σε κανταΐφι με μέλι και φυστίκια Αιγίνης, ραβιόλια με γέμιση χοιρινού με πετιμέζι και τζίντζερ, πιλάφι με άγρια μανιτάρια Γρεβενών και πολλές ακόμα θεϊκές, δημιουργικές γεύσεις. Εμείς σου προτείνουμε - αν θέλεις να βρεθείς στον γαστρονομικό παράδεισο - να δοκιμάσεις ιμάμ μπαϊλντί με τηγανητό αβγό, γιδοτύρι και λάδι τρούφας.

Που θα φας

Μοντέρνα εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη θα βρεις παντού. Τα πιο δημοφιλή βρίσκονται στα Λαδάδικα (Φράγκων, Σαλαμίνος, Ίωνος Δραγούμη, Δόξης, Αιγύπτου), το Μέγαρο Ερμείον, την Πλατεία Δώδεκα Αποστόλων και γύρω από το άγαλμα του Μέγα Αλέξανδρου (Επισκόπου Αμβροσίου, Πάικου), αλλά και στην οδό Παύλου Μελά κοντά στην πλατεία Αγίας Σοφίας, την ευρύτερη περιοχή της πλατείας Εμπορίου (οδός Βέροιας) και από τη Βαλαωρίτου μέχρι τη Ροτόντα.

Γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης: Γκουρμέ

Σε μια πόλη όπως η Θεσσαλονίκη, που παίρνει το φαγητό τόσο σοβαρά, δε γίνεται να μη βρεις γκουρμέ εστιατόρια. Πολλά από αυτά, όπως επίσης πολλοί από τους σεφ τους, έχουν διακριθεί με εγχώρια ή διεθνή βραβεία, όχι μόνο για το τεχνικό επίπεδο των πιάτων τους (με εμφανείς γαλλικές και ιταλικές επιρροές), αλλά πολύ περισσότερο για το επίπεδο των γεύσεων, τους ευρηματικούς γαστρονομικούς συνδυασμούς και τη δέσμευση στη χρήση των πιο εκλεκτών και φρέσκων μεσογειακών υλικών.

Fine dinning in Thessaloniki

Τι καλό να δοκιμάσεις

Πάμε να προτείνουμε μερικά πιάτα από τα μενού των καλύτερων γκουρμέ εστιατορίων της Θεσσαλονίκης: ταρτάρ τόνου με χαβιάρι ρέγκας, σχινόπρασο, σόγια και βινεγκρέτ φουντουκιού, φιλέτο πάπιας με πουρέ πράσινου μήλου, κυδώνι και σάλτσα γαρύφαλλου, αστακός και καραβίδες, χειροποίητες χυλοπίτες με μελωμένο ραγού και αργομαγειρεμένο μοσχάρι και ριζότο με μπλε καβούρι.

Που θα φας

Τα γκουρμέ εστιατόρια της Θεσσαλονίκης θα τα βρεις από το κέντρο έως και την ανατολική πλευρά της πόλης. Τα περισσότερα βρίσκονται κοντά στην Πλατεία Αριστοτέλους, κατά μήκος της Νέας Παραλίας προς το Μέγαρο Μουσικής και στις οδούς Καλαποθάκη και Προξένου Κορομηλά. Τα κορυφαία ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης επίσης σερβίρουν εξαιρετικό φαγητό, ενώ αν αναζητάς κάποιο γκουρμέ εστιατόριο εκτός κέντρου, σου προτείνουμε να πας στο Πανόραμα, την Καλαμαριά (οδός Νικολάου Πλαστήρα) και την περιοχή έξω από την πόλη προς το αεροδρόμιο.

Γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης: Έθνικ

Σε αυτό το σημείο ο γαστρονομικός οδηγός της Θεσσαλονίκης έχει για σένα μια έκπληξη: την πολυπολιτισμική σκηνή μιας πόλης με πολλές ταυτότητες. Στο παρελθόν την είχαν καταλάβει Φράγκοι και Οθωμανοί. Έντονες είναι οι επιρροές των Αράβων εμπόρων, αλλά και της - κάποτε εξαιρετικά πολυπληθούς - Εβραϊκής κοινότητας και των Ελλήνων της Μικράς Ασίας. Όλες αυτές οι πολιτισμικές επιρροές, όπως και τα πιο πρόσφατα δημογραφικά ρεύματα, εκφράστηκαν στα πιάτα των εστιατορίων, κάνοντας τη Θεσσαλονίκη ένα σύγχρονο κέντρο έθνικ επιρροών και γεύσεων.

Being multicultural is something that comes very naturally to Thessaloniki.

Τι καλό να δοκιμάσεις

Τι λες λοιπόν για ένα γαστρονομικό ταξίδι; Ξεκίνα με το Μεξικό (fajitas), πέρνα από Ινδία (samosas λαχανικών και διάφορα πιάτα με κάρι), κάνε μια στάση στην Ιαπωνία (σούσι) και κλείσε το ταξίδι σου με ένα touch Μέσης Ανατολής (φαλάφελ). Τι; Δεν χόρτασες περιπλάνηση; Δοκίμασε ακόμα κινέζικα noodles, συριακό souaf (σουβλάκια κρέατος με αραβικό ψωμί) ή γεύσεις από την Καραϊβική, τη Βραζιλία, τη Ρωσία και την Αρμενία.

Που θα φας

Στη Θεσσαλονίκη θα βρεις έθνικ εστιατόρια για κάθε γούστο. Κάνε μια βόλτα στη Μητροπόλεως και γύρω από τον Λευκό Πύργο ή την Αψίδα του Γαλερίου και τη Ρωμαϊκή Αγορά και θα καταλάβεις… Εναλλακτικά, μπορείς να κατευθυνθείς προς πλατεία Ναυαρίνου, τα Λαδάδικα ή την περιοχή της παραλίας προς το Μέγαρο Μουσικής.

Γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης: Vegeterian & vegan

Από έναν πλήρη γαστρονομικό οδηγό της Θεσσαλονίκης δε μπορεί να λείπουν οι χορτοφαγικές και vegan επιλογές. Πρόκειται για μια ιδιαίτερη κατηγορία φαγητού που κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στην Ελλάδα, όμως στην πραγματικότητα ήταν πάντα παρούσα στην ελληνική κουζίνα. Τι; Αμφιβάλλεις; Για δες πόσα πιάτα φτιάχνουμε με βάση τα εποχιακά λαχανικά και το ελαιόλαδο. Ναι, στη Θεσσαλονίκη υπάρχουν βέβαια και εστιατόρια που εξειδικεύονται στη vegan διατροφή, ενώ στα πιο μοντέρνα εστιατόρια και καφέ, υπάρχει ειδική σήμανση στον κατάλογο για τις vegan επιλογές. Σε κάποια άλλα υπάρχει η δυνατότητα του μπουφέ, έτσι ώστε να μπορείς να επιλέξεις εσύ το φαγητό σου. Τώρα, αν είσαι vegan και βρεθείς σε ταβέρνα στη Θεσσαλονίκη, αναζήτησε στον κατάλογο πιάτα λαχανικών, όμως ρώτα πρώτα για να μάθεις πιο συγκεκριμένα τι περιέχουν, καθώς πολλές ελληνικές συνταγές έχουν βάση το τυρί και το μέλι.

 

You will find many vegetarian dishes and restaurants

Τι καλό να δοκιμάσεις

Οι χορτοφαγικές επιλογές είναι άπειρες στην ελληνική κουζίνα, κυρίως αν μιλάμε για ορεκτικά. Κάθε εποχή πρωταγωνιστούν στα πιάτα διαφορετικά λαχανικά - ντομάτες (ας πούμε σε μια δροσερή σαλάτα) το καλοκαίρι, καρότο και λάχανο (με μπόλικο λεμόνι και λάδι) το χειμώνα και πάει λέγοντας: κολοκυθάκια, φασολάκια, μελιτζάνες, παντζάρια, βραστά λαχανικά κ.ά. Απόλυτο must για να δοκιμάσεις και να απολαύσεις είναι φυσικά και τα πιάτα με βάση τα όσπρια (ρεβύθια, μαυρομάτικα φασόλια, φακές, κ.ά.). Στα αποκλειστικά vegan εστιατόρια της Θεσσαλονίκης θα βρεις και δημιουργικές, «πειραγμένες» προτάσεις χωρίς κρέας και ζωικά υλικά, όπως burgers από κόκκινα φασόλια και μανιτάρια, μουσακά, σουβλάκι ή γύρο από σόγια, λουκάνικα φάβας και πιάτα με μπεσαμέλ, φτιαγμένη από ρυζάλευρο και γάλα καρύδας.

Που θα φας

Στις παραδοσιακές ταβέρνες και τα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης σε περιμένουν αρκετές χορτοφαγικές επιλογές. Εξειδικευμένα vegan μαγαζιά μπορείς να βρεις στο κέντρο της πόλης, όπως για παράδειγμα στην οδό Μπαλάνου (πάνω από την Αριστοτέλους), κοντά στη Ροτόντα και στην οδό Γεωργίου Παπανδρέου (προς το Μέγαρο Μουσικής).

Γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης: Street food

Οι Θεσσαλονικείς λατρεύουν να περνούν χρόνο έξω (ειδικά τη νύχτα). Το ίδιο θα κάνεις και εσύ, όταν την επισκεφθείς. Και επειδή σίγουρα θα πεινάσεις, εμείς σε ενημερώνουμε ότι η πόλη έχει πολλές επιλογές σε street food - από το κλασικό σουβλάκι και το γύρο μέχρι νέες, έθνικ προτάσεις, πίτσες και πάρα πολλά ακόμα. Βγες στο δρόμο λοιπόν και ανακάλυψε - ανάλογα με την ώρα της ημέρας - τι θα πει street food στη Θεσσαλονίκη!

Τι καλό να φας

Αν είναι πρωί, οπωσδήποτε να φας μπουγάτσα (γλυκιά ή αλμυρή) - όλες τις άλλες ώρες της ημέρας, το λατρεμένο σουβλάκι, burgers, hotdogs και πίτσες. Και επειδή το έθνικ και το street food είναι «αδερφάκια», εμείς σου προτείνουμε να απολαύσεις στο χέρι φαλάφελ και burritos ή ακόμα και ένα λαχταριστό bao bun. Α, και κάτι ακόμα: Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ώρα για το street food στη Θεσσαλονίκη. Μπορείς να το δοκιμάσεις σε κάποιο διάλειμμα της βόλτας σου, να αντικαταστήσεις το μεσημεριανό σου με κάτι γρήγορο από το δρόμο ή (αν είσαι fan της διάσημης νυχτερινής ζωής της Θεσσαλονίκης) να φας κάτι χορταστικό μετά το ξενύχτι. Και φυσικά, δε χρειάζεται να σε καθοδηγήσουμε στα καλύτερα street food στέκια της πόλης. Κυριολεκτικά τα βρίσκεις εύκολα παντού.

Γεύση καλοκαιριού στη Χαλκιδική

Για το κλείσιμο αυτού του γαστρονομικού οδηγού της Θεσσαλονίκης σου κρατήσαμε κάτι που δεν είναι καν στη Θεσσαλονίκη. Για σένα ωστόσο που επισκέπτεσαι την πόλη καλοκαίρι είναι η απόλυτη συμβουλή - αν θέλεις το city break σου να γίνει μια αξέχαστη καλοκαιρινή εμπειρία… Έξω από τη Θεσσαλονίκη υπάρχουν αρκετές ψαροταβέρνες, στις οποίες μπορείς να φτάσεις οδικώς. Ή τι θα έλεγες να νοικιάσεις αυτοκίνητο και να πας προς Χαλκιδική; Θα μπορούσες να παραγγείλεις θαλασσινά σε ταβερνάκι στην Άφυτο, στην Κασσάνδρα (το πρώτο πόδι της Χαλκιδικής) σε κάτι παραπάνω από μια ώρα, ή να πας στο Ποσείδι (στη δυτική πλευρά της Κασσάνδρας) σε 1 ώρα και 30 λεπτά. Αν πάλι η Χαλκιδική είναι ο τελικός προορισμός για τις διακοπές σου, τότε μπορείς να ζήσεις μερικές γαστρονομικές εμπειρίες στη Θεσσαλονίκη - έτσι για να πάρεις δυνάμεις - λίγο πριν ξεκινήσεις για Σιθωνία (δεύτερο πόδι) ή Ουρανούπολη (εκεί που ξεκινά το τρίτο πόδι).

Οι οδοί και οι γειτονιές που αναφέρονται σε αυτό τον οδηγό είναι απολύτως ενδεικτικές. Θα βρεις αντιπροσωπευτικά δείγματα από κάθε γαστρονομική σκηνή της Θεσσαλονίκης και σε άλλες γειτονιές ή/και σε διάφορες άλλες οδούς σε κάθε γειτονιά, από αυτές που αναφέρουμε.

 

FAQs για τη Θεσσαλονίκη

  • Πώς να φτάσεις στη Θεσσαλονίκη

Η Θεσσαλονίκη έχει διεθνές αεροδρόμιο, το οποίο απέχει περίπου 20χλμ. (20-25 λεπτά) από το κέντρο της πόλης. Ακόμα, υπάρχουν πτήσεις εσωτερικού προς Αθήνα (50 λεπτά), Κρήτη (Ηράκλειο & Χανιά) και άλλους ηπειρωτικούς ή νησιωτικούς προορισμούς της Ελλάδας. Το λιμάνι απέχει 3,5χλμ. από το κέντρο της πόλης και από εδώ υπάρχει σύνδεση με νησιά των Κυκλάδων, των Σποράδων και του Β. Αιγαίου, αλλά και με την Κρήτη. Πολλές διαδρομές είναι εποχιακές, γι’ αυτό καλύτερα να επιβεβαιώσεις τα δρομολόγια πριν ξεκινήσεις να οργανώνεις το ταξίδι σου. Γύρω από την πόλη υπάρχει πολύ καλό οδικό δίκτυο, με εθνικές οδούς να οδηγούν εύκολα και γρήγορα στα σύνορα με τη Βόρεια Μακεδονία, τη Βουλγαρία και την Τουρκία.

  • Για τι φημίζεται η Θεσσαλονίκη;

Η Θεσσαλονίκη είναι μια από τις πιο πολυπολιτισμικές πόλεις της Ελλάδας, με επιρροές από τους Ρωμαίους, τους Οθωμανούς και τους Ενετούς κατακτητές, αλλά και από την Εβραϊκή της κοινότητα που κατέφυγε εδώ από την Ισπανία ή άλλα μέρη της Ευρώπης, από Άραβες εμπόρους και από Έλληνες της Μικράς Ασίας. Η Θεσσαλονίκη είναι διάσημη για το φαγητό (με γεύσεις και στοιχεία από όλες τις πολιτισμικές καταβολές της) και τη νυχτερινή ζωή της, ενώ αποτελεί και μια hot φοιτητούπολη.

  • Ποιες είναι οι καλύτερες ημερήσιες εκδρομές από Θεσσαλονίκη;

Η γεωγραφική θέση της Θεσσαλονίκης την κάνει ιδανική για ημερήσιες εκδρομές ή εξορμήσεις με διανυκτέρευση σε διάφορους προορισμούς της Β. Ελλάδας, όπως τον Όλυμπο (91χλμ προς Λιτόχωρο) και τη Λίμνη Κερκίνη (100χλμ). Στη Βεργίνα και την Πέλλα (70χλμ & 45χλμ), θα επισκεφθείς κάποιους από τους πιο σημαντικούς αρχαιολογικούς χώρους της Ελλάδας (ο ένας από αυτούς είναι οι Βασιλικοί Τάφοι των Αιγών) και θα ανακαλύψεις την κληρονομιά των αρχαίων Μακεδόνων. Για περισσότερες πληροφορίες και tips για τους κοντινούς προορισμούς για εκδρομή κοντά στη Θεσσαλονίκη (περίπου 1 ώρα δρόμος), μπες εδώ

  • Ποιες είναι οι καλύτερες παραλίες κοντά στη Θεσσαλονίκη;

Μερικές από τις καλύτερες παραλίες κοντά στη Θεσσαλονίκη βρίσκονται στην Κασσάνδρα, το πρώτο πόδι της Χαλκιδικής. Η Νέα Ποτίδαια και η Νέα Φώκαια (στην ανατολική ακτή της Κασσάνδρας), αλλά και η Σάνη (στη δυτική) βρίσκονται σε απόσταση 1 ώρας και 15 λεπτών μακριά από τη Θεσσαλονίκη, ενώ με τις οργανωμένες παραλίες και τα ρηχά νερά τους είναι αυτό που λέμε ιδανικές για οικογένειες και ζευγάρια. Λίγο πιο κάτω, στη δυτική ακτή της Κασσάνδρας βρίσκεται το Ποσείδι, και προς τα νοτιοανατολικά, το Πευκοχώρι και ο Γλαρόκαβος. Πιο κοντά στη Θεσσαλονίκη θα βρεις την Αγία Τριάδα - 30 λεπτά μόνο από το κέντρο - αλλά και τον Ποταμό και τη Νέα Καλλικράτεια. Τα Φλογητά/Νέα Πλάγια βρίσκονται 60χλμ μακριά, κατά μήκος του Θερμαϊκού.

Sponsored by Coca-Cola
Done
Done
Done
Done

Read Also

Here is a selection of stories you may also like
Oia in Santorini

Ταξίδι με πλοίο στην Ελλάδα στην εποχή του Covid-19

Sunset in Serifos

Οι 12 κορυφαίοι ελληνικοί προορισμοί για ζευγάρια

Must-try local products of Syros

Οδηγός για τα ελληνικά αποστάγματα: Όλα όσα θέλεις να μάθεις για το τσίπουρο

When in Telendos, you must visit the family-owned tavernas where a fresh catch of seafood comes in every morning

Οδηγός για τα ελληνικά αποστάγματα: Όλα όσα θέλεις να μάθεις για το ούζο

Nature… the true guardian of Mt Olympus

7 «αποδράσεις» μόλις 60 λεπτά από τη Θεσσαλονίκη

The peak of Mt Olympus

Ετοιμάσου για 8 μυθικές εμπειρίες στο βουνό των θεών

Oia in Santorini

Ταξίδι με πλοίο στην Ελλάδα στην εποχή του Covid-19

Discover 12 of the coolest ice cream spots in Athens

11 δροσερές στάσεις για παγωτό στην Αθήνα

If you are interested in exploring the other grape varieties, there are wineries around Lixouri

Ένας γαστρονομικός οδηγός της Κεφαλονιάς

Gemista is a classic home-cooked dish

Ένας γαστρονομικός οδηγός της Αθήνας

The Peloponnese is one of Greece’s most geographically diverse and historically rich destinations. It’s also somewhere you’ll eat like a god

Ένας γαστρονομικός οδηγός της Πελοποννήσου

Want to get to know the personality of Syros? Just try the cheeses.

Ένας γαστρονομικός οδηγός της Σύρου