Wine-making can be traced here to before the eruption of its legendary volcano, more than 3,000 years ago
EXPERIENCE

Santorini’nin şarap rotaları seçimi

Kozmopolit çekiciliği ile meşhur bir adanın tüm otantikliğini şişeleyen Santorini’nin şaraphane ve üzüm bağları, binlerce yıllık şarap yapımı geleneğinin keyfini çıkarmanızı sağlar.
Thrace region-id="pin-13";Macedonia Macedonia Epirus Thessaly Sporades Ionian Islands Western Greece Central Greece Attica Peloponnese Crete Cyclades North Aegean Islands Dodecanese Dodecanese Karpathos Astypalea Tilos Sitia Faistos - Matala Patmos Kastelorizo Kasos Kos Leros Halki Rhodes Symi Sfakia - Loutro Rethymno Elounda - Agios Nikolaos Agia Galini Plakias Hersonissos - Malia Ierapetra Heraklion Chania Nisyros Ikaria Lipsi Tzia - Kea Thasos Samos Lesvos Samothrace Limnos Chios Kalymnos Paros Naxos Zante - Zakynthos Lefkada Corfu Santorini Milos Kythnos Kimolos Serifos Syros Sifnos Koufonisia Ios Kefalonia Mykonos Paxi Ithaca Arta Ioannina Tinos Parga - Sivota Metsovo Anafi Sikinos Folegandros Donousa - Iraklia - Schinoussa Antiparos Zagori Mountainous Arkadia Porto Heli - Ermioni Preveza Amorgos Andros Delos Messolongi Ancient Olympia Aegina Kythira Archea Epidavros Patra Nafplio Kardamyli Kalamata Ilia Corinth Western Messinia Kalavryta Elafonissos Nafpaktos Spetses Poros Hydra Alexandroupolis Pylos Mycenae Monemvasia Loutraki Piraeus Athens Arahova Xanthi Galaxidi Mystra - Sparta Mani Edipsos Delphi Chalkida Karystos Evia Skyros Vergina Alonissos Volos Karditsa Skopelos Skiathos Kastoria Thessaloniki Prespes Agios Athanasios Edessa Serres Veria Larissa - Tempi Elati - Pertouli Trikala Pelion Meteora Drama Ammouliani Mount Athos - Ouranopolis Nymfeo Mount Olympos Katerini Halkidiki Grevena Lake Kerkini Naoussa Kozani Kilkis Kavala Pella Lake Plastira
Süre
2 - 5 saat or a few days
Mevsime göre
Bütün sene boyunca

OVERVIEW

Söz konusu eski dünya şarapları olduğunda Santorini özellikle dikkat çeker. Buradaki şarap yapımının izleri, 3,000 yıldan fazla önceki efsanevi volkanının patlamasından öncesine kadar sürülebilir. Öyleyse adanın şaraphane ve üzüm bağlarını keşfetmeye kalkıştığınızda bağcılık köklerinin çok öncesine dayandığı bilgisiyle bunu yaparsınız.

Hatta 19. Yüzyılın sonlarında Avrupa üzüm köklerini kurutan asma biti zamanında dahi bu şaraplar etkilenmedi çünkü volkanik topraklar tarafından korunmuşlardı.

Başlıca Santorini’nin en ünlü taze Assyrtiko beyaz üzüm şarabı ve güneşte kurutulmuş üzümlerle likör olarak servis edilen PDO korumalı tatlı Vinsanto olmak üzere Elliden fazla üzüm çeşidi burada yetişmektedir.

Ancak üzüm çeşitliliğinin ötesinde tarihinin (Akrotiri’nin tarih öncesi yerleşimince bulunmuş amfora ve şarap yapımı kap kacakları) ötesinde, Santorini şaraphanelerinin hikayesi, onları yöneten kişilere ve takip ettikleri geleneğe dayanır.

Şarapları rüzgarlardan ve yoğun güneş ışığından koruyarak daha fazla su soğurmalarını sağlayan ve bağları “kouloures”e (sepetler) çeviren antik budama sistemi ada boyunca bulunabilir.  Kanaves olarak bilinen kemerli yer altı içki mahzenleri de hala birçok üzüm bağının mimari bir parçasıdır. 

Şaraphane ve içki mahzenleri gezisinden yerel peynir ve söğüş eşliğindeki şarap tadımlarına kadar Santorini, otantikliğini şişelerine doldurmuştur. Hatta o derece ki eve döndüğünüzde ve yanınızda getirdiğiniz şişelerden birinin mantarını patlattığınızda, anında üzüm bahçelerine ve onları üreten insanların yanına geri götürülmüş olacaksınız.

Daha fazla oku Read Less

DON'T MISS

Santorini çevresinde tek başınıza veya bir grupla birlikte ziyaret edebileceğiniz birçok şaraphane vardır. İşte bazı tavsiyeler:

Oia 

Kozmopolit Oia’nın kirece boyanmış zarafetini üzüm bahçelerinin yeşilliğine ve otantikliğine sadece birkaç kilometre içerisinde değiştirin. Bunların arasındaki Domaine Sigalas, kısa bir yürüyüş mesafesindedir.

Caldera 

Bir şaraphane için Caldera’dan başka daha inanılmaz bir ortam neresi olabilir ki? Buradaki üzüm bağları Megalochori ve Pyrgos Kallistis çevresindeki teraslarda yetişmektedir. Birçok seçenek vardır. Bunlar arasında Venetsanos, Boutaris ve Gavalas şaraphaneleri gibi Santo Wines (1200 üyeli bir kooperatif) da sayılabilir.

Köyler

Eğer peşinde olduğunuz şey buranın otantik köy yerleşimiyse Episkopi Gonias’a veya Vothanas yerleşim yerine yönelin. Argyos Estate ve 17. Yüzyılda yerin sekiz metre altındaki bir mağarada kurulan 300 metreye ulaşan labirent şeklindeki tünelleriyle Koutsoyannopoulos Şaraphenesi ve Şarap Müzesi gibi iyi şarap imalathaneleri bulacaksınız.

Kamari 

Üzüm bağlarının doğu kısmının üzerinde çok farklı bir deniz manzarası vardır. Diğer şaraphanelerin içinde Kamari ve Monolithos arasının ortasındaki ve sahil kenarında bulunan Gaia Wines da buradadır.

Daha fazla oku Read Less

PLANLAMAYA BAŞLAYIN

  • Domaine Sigalas is taksiyle 2 kilometredir (10 dakika) ve Oia merkezinden yürüyerek 35 dakikadır. 
  • Santo Wines, Venetsanos, Boutaris and Gavalas şaraphanelerinin hepsi birbiri arasından 2.6 kilometredir ve Oia’dan yaklaşık 20 kilometre yürüyerek (30 dakika) ulaşılabilir.
  • Koutsogiannopoulos Winery & Wine MuseumArgyros Estate Oia’dan 20 km (30 dakika) uzaklıktadır. Thera’dan 8 km (15 dakika) ve Kamari’den 2 km (5 dakika) uzaklıktadır.
  • Gaia Wines arabayla Kamari’den 2 km (5 dakika), Thera’dan  9 km (15 dakika) ve Oia’dan 20 km (30 dakika) uzaklıktadır.

Ayrıca Santorini’de yaygın bir halk otobüsü ağı vardır.

Daha fazla bilgi için

  • Gaia Wines’ın Nisan – Ekim arasındaki istisnası haricinde Santorini’nin şaraphaneleri tüm yıl boyunca ziyaret edilebilir.
  • Nisan – Mayıs arasında üzümler ve üzüm bağları ortama en uygun şekilde canlanmaktadır.

Hasat dönemi Ağustos – Eylül arasındadır.

  • Sonbahar
  • Bahar
  • Yaz
  • Kış
  • Tek bir üzüm bağını 1-2 saatte gezebilirsiniz.
  • Planlı bir tura katılır ve 2-3 şaraphaneyi ziyaret edersiniz, 3-5 saate ihtiyacınız olur.
  • Bahsedilen şaraphaneleri (ve belki de diğerlerini) ziyaret ederseniz, 2-3 gün sürecektir.

 

See also

You might be interested in
Corfu old town and Spianada square from above

Korfu mutfak turunun tadını çıkarın

Spring on the island of Mykonos and amazing view to the Aegean

Tarımsal turizm turunda Mikonos'un köklerini ortaya çıkarın

Rolling down hillsides and meandering through valleys, the vineyards of today are interwoven into the Heraklion landscape

Kandiye'nin şarap yollarından örnekler

View of Santorini island from Thirassia

Santorini'nin elli yıl öncesine, Thirasia'ya tekne turu

If it’s a jaw-dropping vista you’re after, take the steps from Imerovigli down to Skaros Rock

Santori’nin doğa yürüyüşü yollarını keşfetmek