Eski Atina yaşam tarzını keşfetmenin 6 yolu

Geleneksel kahvehaneler

Eski Atina’daki yolculuğumuzun ilk durağı, şehrin ruhunu yakalayan kafeneia (kahvehaneler). İlk olarak Osmanlı döneminde ortaya çıkmışlardır ve hâlâ Atina toplumunun nabzını tutmanın en iyi yoludur. Adını duyurmaya değer hiçbir Yunan şehri, kasabası ya da köyü, yerel halkın takıldığı kendi kafeneiasına sahip değildir. Atina’da, 1980’ler ve 1990’lara kadar her ana cadde köşesinde bir kafeneion vardı ve hala geçmişin geleneklerini, sıcaklığını ve atmosferini koruyan, on yıllardır (bazıları bir yüzyıldan fazla) faaliyet gösteren geleneksel kahvehaneleri bulabilirsiniz. Ortam, duvarlardaki eski mozaikler, tablolar, portreler ve eski fotoğraflardan gelir. Bazıları, tarihi belgeler, aile yadigârları ve eski reklamları bile sergileyebilir.

Atina’daki bazı yeni kahvehaneler, bu nostaljik karakteri benimsemeyi tercih ediyor. Ahşap sandalyeler, küçük masalar ve sade bir dekorasyona sahipler ve hatta Yunan kahvesini sti hovoli (alev yerine sıcak külle demlenen) yapıyorlar, yanında loukoumakia (lokum benzeri, pudra şekeriyle kaplanmış tatlılar) ikram ediliyor. Günün ilerleyen saatlerinde ise kahve, ouzo, tsipouro, bira veya şarapla yer değiştiriyor ve bunlara sade ama lezzetli bir meze eşlik ediyor.

Atina’daki geleneksel kahvehaneleri bu kadar önemli kılan neydi? Çoğunlukla, orada kimin bulunduğuydu. İşçileri evlerine giderken çekerdi ve şehrin entelektüelleri için buluşma yerleriydi. Ya da sadece tavla veya satranç oynamaya (Atina’da hâlâ satranç kahvehaneleri var!) ve dünyanın sorunları hakkında görüşünü söylemeye gelebilirdiniz.

Atina tavernaları

Yunanistan’da zaman geçiren herkes, otantik bir tavernada yemek yemenin deneyimini bilir. Ancak geleneksel Atina tavernası, sadece yemekten çok daha fazlasıdır. Başlangıçta, Atina’daki tavernalar, genellikle işçilerin öğle yemeğinde bir şeyler atıştırmak için en çok tercih ettikleri yerlerdi. Fakat 20. yüzyılın ilk yarısında, müziğin (tercihen canlı) eklenmesiyle, tavernalar basit yemek yenilen yerlerden çıkarak, Atina sosyal hayatının merkezi bir parçası haline geldi.

Hala Atina’nın merkezinde, orijinal sahiplerinin aile üyeleri tarafından işletilen tavernalar bulabilirsiniz. Savaşları, siyasi istikrarsızlıkları, ekonomik krizleri ve aradaki her şeyi aşarak hayatta kaldılar – tüm bunlar, atmosferlerine biraz katkıda bulundu.

Atina taverna’sı için büyük devrim, 1922’deki Anadolu Felaketinin ardından geldi. Bu dönemde, birkaç yüz bin Yunan mülteci Atina’ya yerleşti ve şehrin nüfusunu dramatik bir şekilde artırdı. Aslında, İzmir gibi Anadolu şehirlerinden gelen bu mülteciler, evlerini misafirlere açma ve partiler düzenleme gibi açıklık kültürüne alışkındılar. Ailelerini barındırmak için zorla yeterli büyüklükte olan küçük evlere yerleştirilen bu mülteciler, misafir ağırlamayı bir yana bırakın, zorlukla yaşam alanı bulabiliyorlardı. Böylece, mütevazı mahalle tavernası, yemek, eğlence ve müziğin bir arada olduğu bir yere dönüştü. Doğuya özgü rebetiko enstrümanları tanıtıldı ve zamanla, en büyük rebetiko müzisyenlerinin birçoğu tavernalarda ortaya çıktı.

Her Atina tavernasının kalbinde taverna sahibi vardı. Düzenli müşterileriyle kişisel bir ilişkisi vardı, onların sorunlarını dinler ve ister parea (arkadaş grubu) ile olsun, ister yalnız olsun, onları özel hissettirirdi. Atina tavernaları, dönemin en büyük entelektüel ve sanatsal kişiliklerini cezbetmişti. Ancak tüm bunlara rağmen, taverna dekoru ve menüsü her zaman sade kaldı. Yemekler, meze tarzında sti mesi (ortada) sunulurdu. Gerçek ziyafet ise sohbet, kahkahalar ve kadehlerin şıngırtı sesiydi.

Yerel marketler

Atina’da yaşamanın neye benzediğini gerçekten öğrenmek istiyorsanız, sadece yerel halkın alışveriş alışkanlıklarına tanık olmanız yeterli. Ve burada, bir kez daha, 19. ve 20. yüzyıllara ait pek çok alışkanlık, modern Atina’nın tarihinin merkezi bir parçasıdır.

Varvakios market

Bir asırdan uzun süredir şehrin simgelerinden biri olan Varvakios, şehrin kalbinde hâlâ canlı bir gıda pazar olarak varlığını sürdürüyor. 1886 yılına kadar uzanan bu pazar, Atina'da dört pazar oluşturma planının bir parçasıydı ve bu pazarlar, büyük Avrupa şehirlerindeki merkezi pazarların standartlarına göre inşa edilmesi amaçlanıyordu. Sonunda yalnızca bir pazar inşa edildi ve bu pazar, aynı adı taşıyan bir okul kuran hayırsever İoannis Varvakis’in adıyla anıldı; bu okul, yıllarca pazarın karşısında duruyordu.

Ev kadınları, günlerine sepetlerini doldurarak başlardı, gece boyunca eğlenenler ise sabahın erken saatlerinde evlerine dönerken bir kâse ılık patsa (işkembe çorbası) almak için uğrarlardı. Varvakios çevresinde et ve balık pazarlarına ayrılmış olsa da, küçük tüccarlar ve kestane, koulouria (susamlı ekmek halkaları), kavrulmuş nohut ve daha fazlasını satan sokak satıcıları da bulunmaktadır.

Psirri mahallesine yakın olan pazar çevresi, İzmir Yangınından sonra değişen bir başka Atina bölgesidir. Her zaman şehrin göç akışlarını temsil etmiştir. Ancak aynı zamanda yeni bir refah çağını da yansıtır. Yeni lokantalar açılmış ve yılın belirli zamanlarında pazar günleri partiler bile düzenlenmiştir. Ama Varvakios’un kalbinde, her zaman olduğu gibi, bir işçi sınıfı pazarıdır ve ziyaret edilmesi için ister gündüz ister gece olsun farklı bir neden sunar.

Evripidou Caddesi

Şehirdeki en karakteristik aromaya sahip yoldur. Evripidou Caddesi, Varvakios Pazarı’ndan başlayıp, Atina’nın merkezinin ana arterlerinden biri olan Stadiou Caddesi’ne yakın Klafthmonos Meydanı’na kadar uzanır. 19. yüzyılın sonlarına doğru, Varvakios Pazarının gelişmesiyle hayat bulmuş ve otlar, baharatlar, süt ürünleri, baklagiller, makarna ve şarküteri ürünleri konusunda uzmanlaşmış bakalika (bakkallar) açılmıştır.

Bunların hepsi hala bu ikonik caddede temsil edilmektedir. Gerçekten de, Evripidou Caddesi'ndeki birçok dükkân, geçmişin atmosferini koruyarak on yıllar süren bir tarihe sahiptir. Burada paketlenmiş ürünler bulmayı beklemeyin. Evripidou Caddesi, her şeyi gramla almayı, eski iyi zamanlardaki gibi, simgeliyor. Ama bunu sadece aromalardan bile anlayabilirsiniz.

Çiftçi marketleri

Yaklaşık bir yüzyıl önce (18 Mayıs 1929’da), davul sesleri eşliğinde ve dönemin başbakanının katılımıyla, Atina’nın Thissio mahallesinde laiki agora (halk pazarı) kurumu açıldı. Ve bu pazarları ziyaret etmek, hala birçok Atinalı için haftalık rutinin bir parçasıdır.

İlk zamanlarda, Atina küçük bir şehirken, her hafta bir farklı mahallede pazar kurulurmuş. Bugün, Atina’nın her semtinde haftalık bir pazar vardır. Patates, soğan, domates, enginar, portakal, kivi. Hangi meyve ve sebzelerin mevsiminde olduğunu hemen anlayacaksınız, çünkü masalarda yüksekçe bir şekilde dizilmiş olacaklar ve dikkat çekmek için bağıran satıcılar tarafından satılacaklardır. Ve bu sadece Yunan kırsalının ürünleriyle ilgili değil. Birçok çiftçi pazarında çiçekler, deniz ürünleri ve toptan fiyatlarla ev eşyaları da bulabilirsiniz.

Avissinias Meydanı

İki yüzyıldır Doğu ve Batı, Atina’nın merkezindeki Avissinias Meydanı’nda buluşuyor. Osmanlı işgali sırasında ticaret merkezi olarak kullanılan bu yer, günümüzde her Pazar sabahı bir pazar olarak işlemeye devam ediyor. Açık hava tezgâhlarında her türlü antika satılıyor: eski mobilyalar, nostaljik Atina’yı yansıtan minyatürler ve vinyetler, ayrıca bir zamanlar şehrin metal işçilerine ev sahipliği yapan bölgeden dövme demir eşyalar. Burada ayrıca genellikle Küçük Asya’dan gelen mülteciler olan ipek tüccarları da bulunurdu. Atina zenginleştikçe, “modası geçmiş” ev eşyaları buraya getirilir ve yeni sahiplerini bulurdu. Bugün ziyaret ettiğinizde, pek bir şeyin değişmediğini göreceksiniz.

Geleneksel el sanatları dükkanları

Atina’nın merkezindeki mahallelerde dolaşmanın keyiflerinden biri, 19. ve 20. yüzyıl zanaatkarlarının ve ustalarının küçük dükkanlarına rastlamaktır. Örneğin, Psirri’de (ama merkezin diğer mahallelerinde de) el yapımı sandalyeler ve mobilyalar satan dükkanlar, ayrıca kunduracılar ve el yapımı deri ürünleri satan mağazalar bulabilirsiniz. Exarchia’da ise müzik aletleri (özellikle ud yapımcıları) satan dükkanlar, çerçeve yapan mağazalar ve hayatta kalmayı başaran birkaç ciltçi ve yayınevi bulunuyor (Exarchia bir zamanlar ciltçilerin ve kitabevlerinin mahallesiydi).

Mimari

Akropolis ve diğer arkeolojik simge yapılar dışında, Atina, 19. yüzyılın başında Yunanistan’ın başkenti olduğunda sahip olduğu halinden neredeyse tamamen farklı bir hale gelmiştir. Küçük bir taşra kentinden, 5 milyondan fazla nüfusuyla (Yunanistan nüfusunun neredeyse yarısı) hareketli bir metropole dönüşmüştür. Bu büyümeyle birlikte, şehrin mimari manzarası da dramatik bir şekilde değişmiştir.

20. yüzyılın başlarına kadar Atina, küçük kırsal evlerin bulunduğu bir şehirdi ve özellikle merkezin ana caddelerinde, etkileyici teraslara ve Klasik Yunan tarzında diğer unsurlara sahip çarpıcı neoklasik binalar bulunuyordu. Bu binalar ya aile konakları ya da devlet mülkleriydi.

Atina büyüdükçe, bu kırsal evlerin yerini apartman blokları almıştır, ancak Plaka ve komşusu Anafiotika gibi yerlerde hala bu evlerin örneklerini görebilirsiniz. Aynı şekilde, günümüze kadar ayakta kalmış birçok neoklasik bina, Eski Atina’da yaşamanın nasıl bir his olduğunu hatırlatan birer anıttır. Bunların en sembolik olanlarından bazıları, Sintagma Meydanı’ndaki Helenik Parlamento (1836’da inşa edilmiş ve bir zamanlar Kral Otto ve Kraliçe Amalia’nın Kraliyet Sarayı olarak kullanılmıştır), 1842’de inşa edilen ve 19. yüzyılın sonlarından beri tanınmış bir otel olan Grande Bretagne, ve Ulusal Bahçe'nin yanında yer alan Zappeion Salonu’dur (1896’daki ilk modern Olimpiyat Oyunları için mekanlardan biri olmuştur). Bu arada, Stadiou Caddesi’ndeki Eski Parlamento Binası, 1833’ten itibaren kraliyet ailesinin kalıcı konutu ve 1875-1935 yılları arasında orijinal Parlamento’nun merkezi olmuştur.

Ancak hiçbir şey, Panepistimiou Caddesi’ndeki Atina Üçlemesi’nin, yani Atina Üniversitesi, Atina Akademisi ve Ulusal Kütüphane’nin neoklasik ihtişamıyla boy ölçüşemez. Bu yapılar, Danimarkalı mimarlar ve kardeşler Christian ve Theophil Hansen ile Avrupa standartlarında bir başkent olarak Atina’yı inşa etme sürecinde şehrin en ikonik binalarından çoğunu tasarlayan Saksonya doğumlu Ernst Ziller’in ortak çalışmasıyla tasarlanmıştır.

Diğer 19. yüzyıl başyapıtları arasında Eski Ulusal Matbaa, yakındaki Ulusal Arkeoloji Müzesi, Alman Arkeoloji Enstitüsü, Serpieri Konağı, Panepistiou Caddesi’ndeki Yunanistan Ulusal Bankası binası ve 1912’de inşa edilen ve 1982’den bu yana Yunanistan Başbakanı’nın resmi konutu olan Maximos Konağı da yer almaktadır.

Mimarlık severler için Atina’daki 12 tarihi bina

Günlük alışkanlıklar ve Eğlence

Eski Atina’daki nostaljik yolculuğumuz, 19. yüzyılın sonları ve 20. yüzyılın başlarında, I. Dünya Savaşı öncesi Avrupa’nın bazı bölgelerinde görülen barış ve nispi refah dönemi olan Belle Epoque’un Yunan toplumunun bazı kesimlerine de yayıldığı döneme dair pembe gözlüklerle bakılan bir manzarayla sona eriyor. Bu, Sintagma Meydanı ile Omonia Meydanı’nı birbirine bağlayan Panepistimiou Caddesi’nin Atina’nın ana bulvarı olduğu, insanların şehrin eğlence merkezlerine, dans ettikleri, politika ve sanat üzerine tartıştıkları, tiyatroya gittikleri ve kahve içtikleri yerlere taşıdığı bir zamandı. İlk büfeler (periptera) ortaya çıkmıştı ve sokaklar, satıcılar ve laterna (mekanik piyanolar) sesleriyle canlıydı.

Bu Belle Epoque havası, 1920’lerdeki Balkan Savaşları ve II. Dünya Savaşı ile kesintiye uğradı, ancak yeniden bir stil ve güçle ortaya çıktı. Zonars (Athénée), 1939’da göz alıcı bir kahveci olarak kapılarını açtı, ancak altın çağı 1950’ler ve 1960’larda yaşandı. Sokak satıcıları, tekrar kestane, piyango bileti ve koulouria ekmek halkaları satmaya başladı. Pastaneler buluşma yerleri haline geldi ve boîtes (kulüplerin adlandırılması) Yunan müziği ve sinemasının en büyük isimlerini ağırladı. Tiyatrolar ortaya çıktı (örneğin, 1932’deki ikonik Pallas Tiyatrosu) ve Karagöz kukla gösterileri gölge tiyatroları olarak şehre yayıldı, böylece şehrin kendine özgü kültürel kimliği daha dışa dönük bir hal aldı. Ve güzellik şu ki, tüm bunları bildiğinizde, bugün sokaklarda dolaşırken bu özelliklerin çoğunu tanıyacaksınız.

Eski Atina’yı keşfetmek için 6 yol

Eski Atina’da sizi en çok ne etkiledi? Kahve dükkanları ve tavernalar mı? Yoksa belki yerel pazarlar, el sanatları dükkanları ve mimari mi? Ne olursa olsun, hepsini birbirine bağlayan bir şey var. Bu Eski Atina yaşam tarzını benimseyen ve onu geleceğe aktararak Atina modern tarihinin bir parçası haline getirmeyi her şeyden çok seven insanlar.

Atina’nın modern yüzünü keşfedin