COVER STORY

6 способов очутиться в мире старинных Афин

Sponsored by Athens International Airport

©Εθνική Πινακοθήκη-Μουσείο Αλεξάνδρου Σούτσου, Φωτογράφιση Σταύρος Ψηρούκης (Ε.Π.Μ.Α.Σ)

Updated: апр 22, 2025

READING TIME

За чашечкой греческого кофе

READING TIME

За чашечкой греческого кофе

AUTHOR

The Discover Greece Team

Sponsored by Athens International Airport

А Вам бы хотелось перенестись во времени и очутиться в Афинах 19-ого века, когда молодое греческое государство только-только сформировалось? Вы окажетесь в доиндустриальном городе с размеренным ритмом жизни, раскинувшемся у подножия Акрополя и совсем не похожем на шумный мегаполис, где жизнь кипит 24 часа в сутки! Что ж, во многих райончиках исторического центра – Синтагма, Омония, Монастираки, Тисио, Плака и Эксархия, образы и звуки Афин былой эпохи сохраняются и сегодня, являясь при этом частью повседневной жизни греческой столицы. Вы можете почувствовать эту атмосферу в кофейнях и тавернах, на местных рынках и в ремесленных мастерских. Вы словно переноситесь во времени, когда среди обычных квартирных домов, построенных в середине 20-ого века, чтобы разместить постоянно увеличивающееся население города, вдруг встречаете неоклассическую архитектуру. Но прежде всего, эта атмосфера всё ещё жива в обыденных привычках местных жителей, которые позволяют им сохранить связь с прошлым, самобытность и ценности того образа жизни, который всегда отличался искренностью и неподдельностью.

Короче говоря

Традиционные кофейни
Афинские таверны
Местные рынки
Традиционные ремесленные мастерские
Архитектура
Обыденные привычки и развлечения

Традиционные кофейни

Первым пунктом нашего тура по старинным Афинам станут «кафениа» (т. е. кофейни), в которых продолжает обитать душа этого города. Впервые они появились во времена османского правления, и до сих пор именно здесь можно ощутить пульс афинского общества. В каждом районе в любом греческом городе, большом и маленьком, в каждой уважающей себя деревне есть своё «кафенио», где собираются местные завсегдатаи. Многие из таких традиционных кофеен существуют на протяжении десятилетий (некоторые даже больше века), сохраняя традиции, тепло и старинную атмосферу. Вы сразу ощутите её, взглянув на старые мозаики и картины, портреты и фотографии былой эпохи, развешанные на стенах. Иногда можно увидеть даже исторические документы, семейные реликвии и старые объявления.

Даже некоторые новые кофейни, открываемые в Афинах, специально оформляют своё помещение в старинном стиле. Их интерьер украшают деревянные стулья, маленькие столики и простой декор. Здесь часто готовят кофе на греческий манер «сти ховоли» (нагревая его на горячих углях, а не на огне), который подают со сладкими «лукумакия» (кубиками из сиропа в сахарной пудре, похожими на одноимённое турецкое угощение). А к вечеру кофе заменяется на узо, тсипуро, вино или пиво в сочетании с простыми, но вкусными закусками «мезе».

Почему же традиционные кофейни стали таким значимым местом в Афинах? Всё дело в том, что это было место встречи. Здесь собирались рабочие, возвращаясь домой, здесь встречались группки местной интеллигенции. Сюда заглядывали, чтобы поиграть в нарды или шахматы (кстати, в Афинах до сих пор существуют шахматные кофейни!), а также чтобы обсудить актуальное и высказать свою позицию о проблемах мировой политики!

Афинские таверны

Каждый, кто хоть раз бывал в Греции, знает, что значит обед в традиционной таверне. Однако традиционная афинская таверна – это далеко не только место общественного питания. Изначально таверны в Афинах имели популярность среди рабочего класса (занимавшегося ручным трудом) – сюда приходили просто на обеденный перерыв. Но уже в первой половине 20-ого века идея добавить музыку (иногда даже живую) превратила таверны из простых обеденных заведений в неотъемлемую составляющую досуга афинских жителей.

В центре Афин до сих пор есть таверны, открывшиеся как семейное дело несколько поколений назад. Они пережили войны, политические изменения в стране, экономические кризисы, и всё прожитое словно по крупинкам сохраняется в их атмосфере и сегодня.

Поворотным моментом в истории афинской таверны стала Малоазийская катастрофа 1922 года, когда несколько тысяч греческих беженцев поселились в Афинах, значительно увеличив численность населения. Они бежали из городов Малой Азии, таких как Измир, где существовала традиция держать дома всегда открытыми для гостей и устраивать большие праздники. Приехав сюда, они селились в небольших домиках, едва вмещавших всю семью, не говоря уже о гостях. Именно тогда скромные таверны каждого района и стали превращаться в места, где было много еды, музыки и веселья. Именно тогда впервые зазвучали восточные мелодии в жанре «ребетико», знаменитейшие музыканты которого начинали своё становление именно в тавернах.

Сердцем каждой афинской таверны всегда был её хозяин, который лично знал своих завсегдатаев, выслушивал их проблемы и уделял им искреннее внимание. Поэтому в таверну приходили и поодиночке, и как «парея» (т. е. в компании друзей). Афинские таверны были местом встречи интеллектуальных и художественных знаменитостей своей эпохи. При этом, оформление таверн и их меню всегда оставались простыми. Здесь подавались блюда «сти меси» (в центре стола на всю компанию), обычно в виде закусок, потому что главным развлечением была не сама еда, а дружеские беседы, смех и звук чокающихся стаканов.

Местные рынки

Если Вы хотите по-настоящему понять, что значит быть афинским жителем, то Вам надо обязательно посетить местные рынки. Ведь так много рыночных привычек современного города Афин переплетаются с историей 19–20 веков.

Рынок Варвакиос

Варвакиос остаётся достопримечательностью Афин уже больше века. Это шумный продуктовый рынок в самом сердце города, построенный ещё в 1886 году, когда был предложен план о создании четырёх рынков в Афинах по стандартам центральных рынков крупных европейских городов. В итоге построен был только один рынок, и назвали его Варвакиос (в честь городского спонсора Иоанниса Варвакиса, который также основал школу под своим именем, располагавшуюся тогда прямо напротив рынка.)

Домохозяйки начинают своей день с похода на этот рынок, а ночные кутильщики заглядывают сюда в ранние утренние часы на тарелку горячего супа «патса», перед тем как отправиться домой. Варвакиос разделён на рыбный и мясной отделы, а по периметру рынка находится множество мелких лавочек, стоят лоточники с каштанами, с кунжутными бубликами «кулури», печёной кукурузой и другими мелкими товарами.

Территория вокруг рынка, в окрестностях района Псирри, является ещё одним уголком Афин, которые изменились после Малоазийской катастрофы. Здесь всегда можно наблюдать миграционные потоки, прибывающие в город. Однако этот район также отображает новую эру достатка – достаточно взглянуть на ресторанчики-бутики, открывшиеся здесь за последние годы. В определённые сезоны здесь также устраиваются воскресные вечеринки. Но в сердце своём Варвакиос всегда был и останется рынком рабочего класса, притягивающий посетителей по совершенно другим причинам как днём, так и ночью.

Улица Эврипиду

Это улица с самыми яркими ароматами в городе! Эврипиду начинается у рынка Варвакиос и заканчивается у площади Клафтмонос, близ улицы Стадиу – одной из главных артерий центра Афин. Эта улица появилась в конце 19-ого века с расцветом рынка Варвакиос, с открытием продуктовых магазинчиков «бакалика», торгующих преимущественно травами и специями, молочными продуктами, стручковыми, макаронными изделиями и копчёностями.

На этой исторической улице можно увидеть всё. Ведь многие магазины на ул. Эврипиду насчитывают по несколько десятилетий и сохраняют атмосферу былого времени. Здесь Вы не найдёте упакованных и расфасованных продуктов. На Эврипиду всё покупается на вес, как в старые добрые времена. А сколько всего Вам поведают ароматы этих магазинов!

Фермерские рынки

Около века назад (18 мая 1929 года) под звуки барабанной дроби и в присутствии премьер-министра страны был учреждён институт народного рынка «лаики агора» на церемонии в районе Тисио. С тех пор такие рынки стали еженедельной привычкой большинства афинских жителей.

В самом начале, когда Афины ещё представляли собой лишь небольшой городок, в каждый из дней недели рынок устраивался в одном из кварталов города. Сегодня каждый район Афин определяет один рыночный день в неделю. Картофель, лук, помидоры, артишоки, апельсины, киви – именно здесь можно сразу понять, когда начинается и заканчивается сезон каждого фрукта и овоща, потому на прилавки шумных торговцев, зазывающих к себе покупателей, выкладывается самый свежий урожай. К тому же, на многих рынках можно купить не только аграрную продукцию Греции, но и цветы, морепродукты и различную домашнюю утварь по оптовым ценам.

Площадь Ависсиниас

Вот уже два века, Восток и Запад встречаются в центре Афин на площади Ависсиниас. Во времена османского ига здесь билось сердце торговой жизни города. И до сих пор каждое воскресное утро здесь оживает большой базар. Открытые лавочки со всяческим антиквариатом: старой мебелью, виньетками, миниатюрными фигурками, отражающими былые времена Афин, а также предметы из металлических прутьев, ведь в этом районе когда-то было много именно мастерских по металлу. Торговцы тканями, зачастую являвшиеся беженцами из Малой Азии, тоже находили себе место именно здесь. А по мере того как Афины богатели, «старомодные» вещицы приносили сюда, давая им шанс обрести новый дом. Придя сюда сегодня, Вы сразу поймёте, что с тех пор мало что изменилось.

Традиционные ремесленные мастерские

Прогулка по центральным райончикам города порадует Вас ещё тем, что можно наткнуться на маленькие лавочки ремесленников, сохранившиеся с 19-ого и 20-ого веков. Например, в районе Псирри (но и в других районах центра) можно встретить магазины, продающие стулья ручного изготовления и мебель, а также мастерские сапожников и кожевников. В районе Эксархия есть магазинчики с музыкальными инструментами (особенно с гитарами) и багетные мастерские, а также несколько доживших до нашего времени мастерских по переплёту и небольшие издательства (ведь когда-то Эксархия был районом книжных магазинов и переплётчиков).

Архитектура

Помимо Акрополя и других археологических достопримечательностей, мало что связывает Афины с тем обликом, который был у города до того, как он стал столицей Греции в начале 19-ого века. Из провинциального городка Афины превратились в шумный и активный мегаполис с населением в 5 миллионов жителей (что составляет почти половину населения всей Греции). Неудивительно, что на фоне такого роста архитектурный облик города изменился до неузнаваемости.

До начала 20-ого века это был город с небольшими деревенскими домиками и – преимущественно на центральных проспектах города – с потрясающими неоклассическими зданиями с великолепными террасами и другими элементами в стиле античной Греции, которые являлись либо богатыми семейными особняками, либо государственными учреждениями.

По мере разрастания Афин деревенские дома заменялись на многоквартирные, однако домики в провинциальном стиле до сих пор можно встретить в районах Плака и Анафиотика. Подобным образом и неоклассические здания, дошедшие до сегодняшних дней, являются живым напоминанием того, какой облик был у Афин в старину. Один из самых ярких примеров – это здание Греческого парламента на площади Синтагма (построенное в 1836 году и служившее изначально в качестве резиденции короля Отто и королевы Амалии). Также обратите внимание на отель Grande Bretagne (построенный в 1842 году и имеющий статус одного из главных отелей города с 19-ого века), и на дворец Заппион возле Национального сада (одна из торжественных площадок первых Олимпийских игр современности 1896-ого года). Кроме того, отметим здание Старого парламента на ул. Стадиу, которое являлось постоянной резиденцией королевской семьи с 1833 года, а также изначальным местом заседаний Греческого парламента 1875 – 1935 годов.

Однако ничто не сравнится в грандиозности неоклассического стиля с Афинской архитектурной трилогией, включающей в себя Афинский университет, Афинскую академию наук и Национальную библиотеку. Все три здания, расположенные на улице Панепистимиу, были спроектированы командой архитекторов – братьями Христианом и Теофилем Нансеном, приглашённых из Дании, и Эрнста Циллера, саксонского происхождения, который курировал строительство многих знаменитых зданий в Афинах, стремясь превратить город в столицу европейского стандарта.

Среди других архитектурных сокровищ 19-ого века отметим здание Национального печатного двора и расположенный поблизости Национальный археологический музей, а также Немецкий археологический институт, особняк Серпьери, здание Национального банка Греции на ул. Панепистимиу и дворец Максиму, построенный в 1912 году, в котором с 1982 года располагается официальная резиденция премьер-министра Греции.

12 исторических зданий в Афинах для поклонников архитектуры

Обыденные привычки и развлечения

Наше ностальгическое путешествие по старинным Афинам завершится образами греческой столицы в розоватых тонах конца 19-ого и начала 20-ого веков, когда мирный и относительно благополучный период Belle Epoque, доминировавший во многих частях Европы до начала Первой мировой войны, распространил свои черты и на греческое общество. Это было время расцвета для проспекта Панепистиму, соединяющего площадь Синтагма с площадью Омония. Тогда это был главный бульвар Афин, по которому жители города спешили к развлекательным центрам своего времени. Здесь устраивались танцы, обсуждалась политика и искусство, здесь открывались кафе, и появлялись современные театры. Первые киоски («периптера») появились тоже здесь, и проспект заполнился лоточниками и звуками шарманок.

6 способов открыть для себя Старые Афины

Что вдохновило Вас больше всего в старинных уголках Афин? Кофейни и таверны? Или, может, местные рынки, ремесленные мастерские и архитектура? На самом деле все эти стороны афинской жизни имеют единое связующее звено – и это местные жители, которые с огромной любовью сохраняют элементы былого образа жизни Афин, передавая его следующим поколениям, чтобы сделать его частью современной истории города.

Познакомьтесь с современным обликом Афин!