Greek salad

Gastronomia di alto livello in Grecia

Andate alla scoperta di ristoranti pluripremiati e del miglior servizio in Grecia
By Denis Ponkratov
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Tutto il tempo necessario per mangiare una fetta di anguria

La Grecia è una nazione agricola con prodotti di alto livello di fama mondiale, molti dei quali con denominazione di origine protetta (DOP). La moderna cucina greca è in continua evoluzione. L’alleanza stretta tra le ultime tendenze culinarie e l’autentica cucina mediterranea è ciò che rende la ristorazione in Grecia così particolare.

Le molte stelle e i riconoscimenti assegnati ai ristoranti locali sono un risultato diretto della gioia assoluta legata al mangiare in questo paese. I ristoranti di lusso offrono ai loro clienti esperienze gastronomiche a cinque stelle che includono elevati standard di servizio e una cucina di alta qualità.

I principali chef greci hanno lasciato il segno. Sperimentano costantemente nuove tecniche, utilizzano ingredienti freschissimi e si dedicano a una gastronomia autentica e innovativa. I loro ristoranti sono esempi di qualità di esperienze culinarie di altissimo livello.

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Ad Atene troviamo molti ristoranti premiati con le cinque stelle Michelin, come anche sulla terraferma e sulle isole - in particolare a Santorini, nella Calcidica e a Mykonos. La gastronomia greca al suo meglio!

Tesori culinari della cucina mediterranea

Ma i segreti culinari più preziosi in Grecia non sono solo nascosti nei ristoranti di lusso. Si trovano anche nelle più umili taverne tradizionali dei piccoli villaggi di pescatori o delle frazioni alpine della Grecia - molte delle quali non propongono un menu fisso ma si ispirano agli ingredienti freschi del giorno. Offrono un’autentica cucina mediterranea, fatta con prodotti semplici e biologici. I piatti sono preparati con uova e formaggio della vicina fattoria, verdure coltivate nei loro orti e pesce appena pescato portato dai pescatori all’alba e servito con il vino del locale vigneto.

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È in questi ambienti incontaminati che verrete a contatto con la vera identità dell’autentica cucina greca. Accogliete questa opportunità e gustate ogni sapore:

ricorderete per sempre il cibo assaggiato in questo paese.

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