Da Salonicco: Escursione Privata di un Giorno a Nymfaio e Amyntaio

Nymfaio è una città interessante e dall'aspetto molto diverso. Infatti, quando arriveremo, non avresti mai pensato di trovare un luogo del genere in Grecia. Ti darà la sensazione di essere in una parte completamente diversa del mondo. Molto probabilmente, le pietre grigie e le colline spoglie che circondano la città ti faranno sentire come se fossi da qualche parte nell'Europa settentrionale.

Il villaggio è piuttosto antico. Fu fondato nel 1358 dai Vlachi (popolo di lingua romanza orientale), fuggiti in montagna dopo i combattimenti con gli Ottomani. Alla fine, la città crebbe per diventare un centro per argentieri. Praticavano il loro mestiere in queste belle case. Oggi, è principalmente una città turistica, ma in modo molto positivo. C'è anche una riserva per orsi, il Santuario degli Orsi Arkturos. Si trova a pochi minuti a piedi dalla città. Aiutano gli orsi che hanno sofferto immensamente per mano dell'uomo. C'è anche un Santuario dei Lupi.

Assicurati che quando visiti Nymfaio al di fuori dell'estate, tu abbia con te abbigliamento caldo. Il santuario degli orsi, ad esempio, si trova a 1.350 metri di altitudine e fa freddo!

Delizie locali

Durante il tuo soggiorno a Nymfaio assapora tutti i deliziosi piatti locali nelle varie taverne. Gusta il piatto neveska, che è fatto con strati di patate, carne di maiale tritata finemente e formaggio fuso. Non perdere il pesce preferito dai locali chiamato “grivadi”, dei laghi vicini, cucinato in vari modi. Il vino macedone e il tsipouro accompagneranno splendidamente qualsiasi ricetta della zona che sceglierai di assaporare.

Nell'area c'è molto da vedere. Visiteremo le città di Kastoria e Siatista. L'intera Grecia settentrionale è piena di attrazioni.

DA VEDERE A SIATISTA

• Museo Paleontologico di Siatista

Il Museo Paleontologico ospita reperti dell'area: zanne fossilizzate, parti di mammut, rinoceronti, varie rocce e minerali.

• Museo Botanico di Siatista

Il Museo Botanico è attivo da 20 anni, è unico in Grecia e comprende oltre 700 dipinti di fiori e piante e oltre 500 farfalle e rettili rari provenienti dall'area di Bourinos (dove l'amante della natura trova il suo paradiso).

• Cantine Tradizionali (Katogia)

Visita guidata delle cantine tradizionali (katogia) sparse per la città. Qui impareremo i segreti del vino di Siatista e conoscerai il famoso vino “Liasto” (soleggiato) prodotto in modo tradizionale e biologico. I produttori stessi si occuperanno di presentarti tutte le fasi della produzione, un processo che rimane invariato nei secoli.

Cos'altro?

Se stai cercando un po' di avventura, allora Nymfaio è il posto giusto per te! Puoi scoprire i sentieri escursionistici nei boschi, goderti il mountain bike e l'equitazione. Esplora la Grecia settentrionale con il suo paesaggio naturale senza pari. Incontra due notevoli zone umide che appartengono alla rete Natura 2000, i Laghi Zarari e Cheimaditida. Goditi la vista mozzafiato del Lago Zarari, indulgi nella tua passione per il birdwatching, fai una passeggiata, una corsa in bicicletta o a cavallo lungo la riva, divertiti con un tour in jeep o prova le tue abilità nel tiro con l'arco o nel canottaggio. Il Lago Cheimaditida è considerato il sito di riproduzione più importante per il mestolone ferruginoso (una specie minacciata di estinzione).