Lefkada: Geleneksel Yunan Aşçılık Dersi

Aşçılık sınıfımız hoş bir sabah kahvesi ve çayı ile başlar. Odun fırınında ateşi yakıyoruz ve hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra öğle yemeğimiz için sebze toplamak ve yiyeceklerimizin nasıl yetiştiğini öğrenmek için Lefkada Mikro Çiftliği'nde dolaşıyoruz. Ağaçlarımızı, sebzelerimizi ve hayvanlarımızı tanıyoruz. Mutfağa döndüğümüzde fırın çoktan ısınmış ve somunlarımızı pişirmeye hazır hale gelmiştir. Briam (kavrulmuş karışık sebze) için sebzeleri hazırlıyor ve fırına yerleştiriyoruz. Ana yemek pişene kadar en taze sebzeleri, keçi peynirini ve küçük yerel mandıralardan gelen geleneksel koyun yoğurdunu kullanarak Yunan salatasını ve Tzatziki'yi çoktan hazırlamış oluyoruz. Son olarak, açık hava mutfağımızda birlikte oturuyor ve hazırladıklarımızın tadını çıkarıyoruz.

Güzel adamızın maviliğine bir ara verip yeşile bürünmek için bir fırsat - huzurlu Yunan kırsalının ve turistlerin rağbet etmediği plajların tadını çıkarın. Diğer ziyaretçilerle etkileşime geçin ve birlikte besleyici ve lezzetli bir öğle yemeği hazırlayın.

En yüksek kalitede organik sebzeleri hasat edin ve hepimizin sevdiği ikonik Yunan yemeklerini hazırlamayı öğrenin. Çiftlikten Sofraya Şef olma hayalini gerçekleştirin! Ve hepsinden önemlisi, bu becerileri ve tarifleri evinize götürün.